[問題] 每天大量的芹菜泥可以做什麼料理?

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留言 75則留言,31人參與討論
推噓 26  ( 27推 1噓 47→ )
最近開始喝芹菜汁,但每天打掉一斤半芹菜的 同時,也產生為數非常可觀的芹菜泥…… (不知道是我的低價千元果汁機太迷你效率不好,還是高級果汁機也一樣會出這麼多泥… …難怪提倡喝芹菜汁的人都不推薦全食物一起吃,吃下這個根本沒辦法喝多少汁,三四根 粗芹菜的纖維就脹死) 面對每天產生的一碗公芹菜泥,實在蠻苦惱的(不是捨不得丟的問題,該丟就丟,只是想 問一下版上料理前輩,有哪些可以善用德料理或方式呢? 目前想到的 1.煎蛋 2.做成蔬菜肉丸 3.煮湯的時候當湯底 …… 可是我猜測如果每天有一大盤芹菜煎蛋,有胃口的人應該也不多齁? 呵呵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.139.142 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1659406579.A.6B2.html
1Fhedgehogs: 拌麵糊煎餅 08/02 10:21
2FSalDuar: 用紗布過濾擠汁可行嗎?既然是泥,應該還有不少水份? 08/02 10:30
3FG773: 烤餅乾,做成喜年來V形蔬菜餅乾的風味 08/02 10:32
4Ftililomo: 芹菜濃湯好否?可配合其它食材增加變化 08/02 10:33
5FAsuero: 對欸 好 先從源頭減量……-_+ 08/02 10:33
6FAsuero: https://i.imgur.com/lzdknGm.jpg 08/02 10:35
7FAsuero: 請問這是果汁機的問題嗎? 大概一斤半榨汁產生的量 08/02 10:35
8FAsuero: 好的。 餅乾、麵糊 、濃湯(筆記) 08/02 10:36
9FAgneta: 什麼東西每天吃也會膩啊 既然丟掉沒心理負擔就丟吧 不然 08/02 10:50
10FAgneta: 做堆肥 08/02 10:50
11Ft11223342002: 這機器不ok吧…渣有夠粗 08/02 11:20
12FAgneta: 這種渣多的食材 建議用紅蘿蔔榨汁機那類的機器來處理 殘 08/02 11:53
13FAgneta: 渣會比較乾 08/02 11:53
14Fageless2233: 包水餃 08/02 12:51
15Fingss: 芹菜汁喝多不好喔,你最好問問醫生 08/02 13:42
16FSdf01: 看你前文描述家人健康狀況,只想勸你們,不要因為病急而篤 08/02 15:23
17FSdf01: 信某些偏方或改成強烈偏執的飲食,長期大量食用某種食物, 08/02 15:23
18FSdf01: 也可能造成固定種類的農藥或重金屬累積。均衡營養才是重點 08/02 15:23
19FSdf01: 。建議找醫生或營養師諮詢調整,不要一直來問要如何攝取大 08/02 15:23
20FSdf01: 量橄欖多酚或是吃一點醣類澱粉就感到很罪惡,又或是每天榨 08/02 15:23
21FSdf01: 出一公斤的芹菜渣怎麼辦 08/02 15:23
22FSdf01: 更正,一碗公菜渣 08/02 15:31
23Fabluelos: 有可以打蔬果無渣的阿。 08/02 15:34
24Fabluelos: 包水餃 08/02 15:34
25Fzxc9411: 覺得還好 畢竟只喝汁 又不是只吃這東西... 08/02 15:35
26Fzxc9411: 不過照原po飲食計畫 其他料理應該也不符合計畫吧 08/02 15:35
27Fabluelos: 芹菜水餃好吃 08/02 15:39
28Ffastsheep: 做紅醬 08/02 15:42
29Ffastsheep: 用蕃茄蓋過他 08/02 15:43
30FVladivostok: 找醫師諮詢比較好,食療容易弄巧成拙 08/02 16:49
31Ftot9221: 都榨橙汁,剩下渣渣沒風味,做什麼料理都難吃 08/02 16:52
32FAsuero: 謝謝各位建議。 我這篇並沒有在跟大家討論食療啊:) 我只 08/02 17:27
33FAsuero: 是在問芹菜渣可以做什麼,還有想知道渣那麼多正不正常而已 08/02 17:27
34FAsuero: 。 08/02 17:27
35FAsuero: 吃東西又不是只要考慮治療什麼(這樣多累),有時候吃青 08/02 17:27
36FAsuero: 菜有時候喝蔬菜汁,別太嚴肅。 08/02 17:27
37FAsuero: 病人不喝我可以自己喝啊,又不是只有生病才能喝芹菜汁。 08/02 17:28
38FAsuero: 我蠻喜歡芹菜的味道的,剛剛也去買了豆漿用的濾袋,我想 08/02 17:30
39FAsuero: 渣渣如果減量很多,煎蛋煮湯都煮完後不想煮就丟到社區種 08/02 17:30
40FAsuero: 的樹下吧。既然可以做肥料對樹應該不錯:) 08/02 17:30
41FAsuero: 中午加豆皮煎蛋 +濃湯,配烤地瓜 ,夏天蠻不錯的,只是渣 08/02 17:33
42FAsuero: 太濕潤了 ,烘蛋口感不佳,但味道不錯。 08/02 17:33
43FAgneta: 堆肥製作可以估狗一下 不是把菜渣丟到樹下就了事 何況不是 08/02 17:49
44FAgneta: 自己的植物還是公共空間…. 長蟲發臭的話不如一開始當垃 08/02 17:49
45FAgneta: 圾丟掉 08/02 17:49
46FKukuxumusu: 我不會每天吃這麼單調量這麼大的東西 那不是飲食 而是 08/02 18:05
47FKukuxumusu: 迷信…另外我也不信打果汁飲用這種方式 沒有打汁的必 08/02 18:05
48FKukuxumusu: 要(渣就丟了吧 ) 08/02 18:05
49FChikei: 不丟廚餘丟樹下.....= = 08/02 18:08
50Flamourmoi: 推不要直接丟樹下 有聽過蔬菜果皮發酵時好像會發熱 對 08/02 19:33
51Flamourmoi: 根不好 也會有發臭蚊蟲的問題 08/02 19:33
52Flamourmoi: 我自己也有打蔬果汁 渣渣真的很多 我會拿一碗渣渣加優 08/02 19:40
53Flamourmoi: 格蜂蜜當一餐 吃不下的當廚餘 08/02 19:40
54Faseaeel: 不會長期單吃這麼大份量的東西+1 08/02 19:43
55FAsuero: 可能我對「堆肥」有誤解,那對樹不好我就直接丟了就好, 08/02 20:16
56FAsuero: 謝謝。 08/02 20:16
57FDAEVA: 感覺拿去炸蔬菜丸會很好吃 菜市場的蔬菜丸有芹菜很好吃 08/02 20:35
58FCHARLENEPINK: 蔬菜煎蛋 08/03 00:43
59Fhothotder: 買個番茄罐頭煮紅醬 08/03 06:50
60Fkinoko: 芹菜又不是水分很多的東西 渣很多正常啊 同樣重量的 08/03 10:08
61Fkinoko: 西瓜榨汁渣就少很多 08/03 10:08
62Foohailey: 堆肥要先發酵 直接丟會引來蚊蟲 08/03 10:51
63Fjellicolin: 那個渣不要吃。人體沒有打算給你長期消化那麼多菜渣 08/03 19:24
64Fgreenfetish: 芹菜汁非常寒,長期吃對身體未必好。菜渣拜託別丟樹 08/04 09:42
65Fgreenfetish: 下,會發臭長蟲很噁心 08/04 09:42
66FBpqq: 原材料用太多加上機器不好,先加水煮軟 08/04 19:47
67FBpqq: 之後在用原湯下去打,渣渣估計少一半也好消化 08/04 19:48
68FBpqq: 煮到爛在打汁 過濾就只會剩一點渣,當濃湯喝即可 08/04 19:52
69Fhhhyihua: 芹菜水餃 08/07 03:03
70Fjiaben: 可以用濾豆漿的布再手擠濾一次,正常榨汁芹菜渣應該會乾 08/07 17:28
71Fjiaben: 乾的 08/07 17:28
72Fdd123212tw: 做漢堡排呢,像豆渣加入漢堡排一樣的概念 08/08 07:24
73Fliting529: 或是加鹽 08/21 11:03
74Fliting529: 加鹽,洗澡當去角質的呢 08/21 11:03
75Fliting529: 做成手工紙 08/21 11:08

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