[問題] 白斬雞的沾醬

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因為我們家老媽常常會買白斬雞 不然就是甘蔗雞 當晚餐 吃久了就會膩 所以我有時就自己做沾醬 把醬油、蒜頭、辣椒、蔥花、糖、麻油做成沾醬 但吃久了也發現膩了 所以想問問各位 白斬雞的沾醬還有哪些呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.106.165.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669337551.A.E5B.html

11/25 09:031 F客家桔醬
這個不錯 居然都忘了

11/25 09:052 F薑蔥薑

11/25 09:163 F九層塔醬油

11/25 09:234 F檸檬鹽蔥醬、椒麻雞醬、海南雞醬

11/25 09:245 F撥一撥做鹽水雞或雞絲沙拉

11/25 09:256 F莎莎醬

11/25 09:317 F胡椒鹽

11/25 09:328 F口水雞的醬汁

11/25 10:289 F味增醬。

11/25 10:3010 F叫你媽不要再買 解決核心問題 懂

11/25 11:0811 F純薑末,或金桔醬

11/25 11:2012 F肉沒問題,我就只沾醬油膏,太柴,我就會再加工(

11/25 11:2013 F煮湯或滷吧XD

11/25 11:2914 Fgoogle白灼雞會有港式沾醬做法
謝謝
※ 編輯: henn066 (120.106.165.57 臺灣), 11/25/2022 11:35:11
※ 編輯: henn066 (120.106.165.57 臺灣), 11/25/2022 11:36:57

11/25 12:0215 F甜雞醬

11/25 12:0916 F新加坡薑蓉醬

11/25 13:1917 F鹽蔥醬

11/25 13:4918 F蔥油醬

11/25 14:4619 F我只能說…我媽也常買XD

11/25 14:4720 F我都沾附上的醬料,灑點胡椒粉感覺不錯

11/25 14:4821 F各種口味的鹽巴也不錯耶

11/25 16:3622 F巴薩米克醋

11/25 16:5023 F羨慕~~超愛甘蔗雞的!

11/25 17:1624 F白斬雞應該所有的醬都可以?

11/25 17:2925 F麻油其實可以不用加!每次不一定這幾樣都要一起加

11/25 17:4826 F泰式甜辣醬、韓式辣椒醬、和風醬,其實各種沙拉醬都可以呀

11/25 17:5427 F也可以直接配泡菜阿

11/25 18:5528 F甜雞醬

11/25 19:3629 F看留言一直分泌口水XDD

11/25 21:1630 F夠多汁的話 胡椒鹽或各種椒鹽粉、辣椒粉(有鹽的)都很棒

11/26 01:5931 F推客家桔醬

11/26 06:3032 F可以參考炒烤鴨骨的作法

11/26 10:2733 F你的醬底煮過,煮到有一點稠度,就是另一個天地了。

11/26 17:5634 F蒜頭醬油

11/27 09:2535 F玉泰白醬油膏

11/27 22:2236 F最近做了泰式檸檬醬(檸檬汁、糖、蒜、香菜、辣椒、

11/27 22:2237 F魚露)覺得挺適合熱天吃,配汆燙松阪肉也適合

11/28 19:4738 F請問有推薦的客家桔醬嗎

12/01 12:3039 F推薦新埔’陳‘金桔醬,市售其他金桔醬有加糖不喜歡

12/03 22:1040 F魚露做泰式或越南醬

12/23 12:3141 F桔醬!