事情是這樣的,上禮拜我在菜市場買了一塊梅花肉
請老闆用機器切成薄片
回家後我分成兩袋,一袋冷凍備用,一袋隔天拿來做薑汁燒肉
因為這道菜我做過很多次了,調味料的份量都是固定的
想說應該不會出錯,豈知完成後一試味道
天啊 苦到舌頭都麻了,漱了好幾次口那苦味還在嘴裡縈繞不去
這樣的東西我們都不敢吃,當天的晚餐也只能另外草草解決了
事後我把冷凍備用的那袋肉解凍後燙熟一小塊嚐看看
結果造成苦味的罪魁禍首果然是豬肉,我才咬很小一口就滿嘴皆苦
這豬肉無論是顏色或氣味都蠻正常的
唯一令人在意的是老闆在切片的時候說這塊肉有點瘀血我幫你切掉
現在看來應該是豬肉本來就有問題?
因為市場很遠我懶得再跑一趟找老闆理論
但是之後我再也不敢跟這攤買了
不知道有沒有版友也遇過這問題?
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