[食譜] 超簡單豬胛心料理

同事教我的 覺得不錯所以分享在這 食材: 豬胛心肉一盒(我去全聯買，大概70塊左右) 蔥幾根、薑幾片、米酒少許，用來去腥用 作法: 蔥、薑、米酒、胛心肉放鍋裡加水煮滾，煮前圖:https://imgur.com/2HCXLRq 滾後計時15分鐘，之後關火悶15分鐘。 之後切片沾醬油吃，就這樣。 p.s 忘記問同事要不要加鹽，我有加一點， 我大概滾14分鐘而已，悶15分鐘，結果有幾塊切起來還有微微紅(很輕微) 怕沒熟透所以那幾片又下去多滾了一分鐘， 所以15分鐘應該挺剛好的。 蠻推薦這道料理，簡單好弄連我這只會蒸魚炒簡單菜的都能輕鬆上手 小家庭當一道菜，一個人當一餐配飯都適合。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.63.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1685444995.A.9D8.html