[器材] 關於電動磨豆機的選擇

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請問一下各位前輩 小弟三四年前有在玩手沖 後來因為工作壓力太大 就沒心情手沖 最近換了單位 終於又有手沖的心情了 想請教一下 磨豆機的問題 主要應該是以下這三台 小富士 NEXT G 601N (跟前兩位可能不同等級 但是因為價錢跟版上口碑 感覺CP值很高) 想請問 1.殘粉清潔問題 有爬文說 NEXT G 不太有殘粉,601N殘粉很多,小富士我沒爬到相關文章(可能爬的不夠多 不好意思) 2.風味比較(主要手沖 未來偶而想玩義式) 小弟菜雞 請前輩指點分享一下 3.刀盤問題 鬼齒/平刀 之類的 我其實不太懂差異 不太清楚應該怎麼選擇 601N還能升級SSP刀盤 有前輩能指導一下這些刀盤的差異或者分享一下相關介紹的文章嗎? 4.注意事項 除了需要買減壓器 還有其他需要注意的地方嗎? 最後 有前輩有推薦的賣場能分享給小弟嗎 ? 非常感謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.210.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1637931593.A.C2C.html
1Fnewererw: 小富士鬼齒 記得是可以義式的11/26 21:11
2Fjaysuzuki: next g換金屬刀盤、ode換ssp 11/26 21:11
3FTroyJ: 請問減壓器是什麼?11/26 21:12
就 降壓器
4Faromaboy: nextg 不是因慢磨殘粉多嗎?只是靜電沒飛粉吧11/26 21:25
喔喔 懂了 謝謝大大
5Faromaboy: 相比下小富士飛粉的恐怖,但善用rdt+玻璃球可解11/26 21:26
了解 感恩喔 ※ 編輯: chia0303 (42.73.210.153 臺灣), 11/26/2021 21:29:50
6Faromaboy: 但上開電磨你拆開刀盤一堆殘粉...固定要拆機清11/26 21:29
7Faromaboy: 你指的是降壓器吧!小富士我覺得用了沒啥差別11/26 21:33
8Faromaboy: 如果你是強烈的小潔癖,目前只手沖,建議手磨11/26 21:37
大大有推薦嗎? 之前有看1z k系列跟匿名2
9FKevintsaitsa: 我覺得601n殘粉要看欸 我磨深焙的豆子就很多 淺焙11/26 21:39
10FKevintsaitsa: 的就很少11/26 21:39
11Fsoulivee: 買日規的100v買降壓器才是正解,不然細粉分布會不一樣11/26 22:21
12Fsoulivee: 可以把剛出的690n也納入考慮範圍11/26 22:21
13Fsoulivee: 然後如果要義式這幾台都不推,另外買手磨11/26 22:22
謝謝前輩 其實我本來也有再看1Z k系列 只是我喝量很大 又有點懶的用手轉 爬文提到 轉義式好像很累 有考慮買Q2爬山帶出去用 不過Q2應該是沒辦法義式吧 哈哈
14Fsoulivee: 殘粉問題,磨完用吹球吹一吹基本上都還好11/26 22:23
※ 編輯: chia0303 (42.73.210.153 臺灣), 11/26/2021 22:27:42 ※ 編輯: chia0303 (42.73.210.153 臺灣), 11/26/2021 22:29:28
15Faromaboy: 手沖手磨真的還好,義式手磨喝大量你真的會哭死 11/26 22:43
16Faromaboy: 就直接1z K了吧!不然就C40 11/26 22:48
17FYilan995: 這三台免強能義式的只有601n 11/27 00:16
18FCJhang: 還好啦 量大 也能磨30g 一次沖450ml以上 或者義式bypass 11/27 00:40
19Falhhy: NEXT G換鍍鈦刀盤風味比較差 11/27 00:52
20Fbbbllluuueee: 我用小富士,義式完全不行,殘粉真的多 11/27 06:33
21Fsteffenlee: 601用家 殘粉還好 刀盤上各家都差不多 出口外側會沾( 11/27 08:15
22Fsteffenlee: 靜電關係) 跟義式磨豆機出粉口通道堆積的粉量比起來 11/27 08:15
23Fsteffenlee: 已經很好了 磨義式夠細夠勻但刻度調整範圍非常有限 要 11/27 08:16
24Fsteffenlee: 靠填壓力道調整 11/27 08:16
25Fsoulivee: 義式推手磨是因為你說"偶爾"義式阿~如果一天兩杯義式 11/27 08:45
26Fsoulivee: 那就去買義式專用電磨~ 11/27 08:46
27Fsoulivee: 這幾把的風味表現,清香推KNG、酸香601n、甜感小富士 11/27 08:51
28Fsoulivee: KNG陶瓷刀盤對香氣的保留效果很好 11/27 08:55
29Fsoulivee: 但缺點是味道比較深,浸久又容易出木頭味,不好沖 11/27 08:56
30Fsoulivee: 如果要買建議是先挑戰看看有沒有辦法把原廠刀沖好 11/27 08:56
31Fsoulivee: 味道深的意思就是,需要用點手法把甜感body萃出 11/27 08:57
32Fsoulivee: 不然容易風味不足 11/27 08:58
33Fsoulivee: 如果還是不行再考慮改金屬刀盤 11/27 08:59
34Fahdan: 建議都買,可以隨時轉換口味喔 11/27 09:43
35Fahdan: https://i.imgur.com/4CsKrCu.jpg 11/27 09:43
36Fsuperpapa2: df64沒考慮嗎 11/27 09:54
37Fsuperpapa2: 啊沒注意手沖居多 11/27 09:55
38FCJhang: baratza sette 270 不知道適不適合 11/27 10:48
39Faromaboy: 義式這區間錐刀sette270平刀就eureka、df64吧 11/27 11:29

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