[器材] 新手菜雞濾杯求推薦

看板 Coffee
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留言 62則留言,20人參與討論
推噓 22  ( 22推 0噓 40→ )
大家好 因上班工作頗忙,私心認為沒辦法像假日一樣 能有太多時間和閒情逸致好好品嘗手沖所展現出來的不同風味 上班時間喝的咖啡偏向無腦快速醒腦用 目前考慮買個濾杯午休後能快速手沖,產出一杯別太難喝有些許風味的美式 爬文發現Hario v60蠻適合新手入門 菜雞想請教些問題: 1. v60的樹脂濾杯和磁石濾杯的差異會很明顯? 2. 建議先試試樹脂濾杯還是磁石濾杯較好? 3. 同種材質的濾杯,紅色白色透明有差別嗎? 4. 除了v60外有其他更適合小弟我的選擇? 5. 濾紙部分,三洋kono濾紙似乎是目前大家最推薦的? 如像Muji、全聯的日本製便宜濾紙、咖樂迪KALDI等其他牌子出的濾紙, 請問也適合用在v60上? 6. v60只需要手沖1人份,豆子約需幾g就非常足夠? 7. 家裡有Tiamo 700s磨豆機,刻度4會太粗造成流速太快 or 太細導致淹水? 再麻煩大家了,感激不盡 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.203.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1657992663.A.CB6.html
1Fressia: https://i.imgur.com/PbUdDFo.jpg 07/17 01:56
2Fxxxrecoil: 塑膠比較保溫也便宜,愛美可以買玻璃跟陶瓷,但是效果 07/17 02:34
3Fxxxrecoil: 不一定比較好 07/17 02:34
4Fefh9595: Hario switch ,磨好豆熱水倒進去,上完廁所按出來剛好 07/17 02:34
5Fxxxrecoil: 1人份18g到30g都有人放,看個人喜好 07/17 02:36
6Fxxxrecoil: 我是用20g沖300c.c,另外我覺得買個咖啡稱對手沖進步是 07/17 02:36
7Fxxxrecoil: 必要的,去買個便宜能用兩三百即可 07/17 02:36
8Fxxxrecoil: 濾紙部分V60我是使用可樂濾紙,三洋也很不錯 07/17 02:37
9Fxxxrecoil: 還有手沖不等於美式,美式是義式濃縮加熱水 07/17 02:40
10Fqwe88016: V60其實並不能說很簡單,反而Kalita梯形或蛋糕比較無腦 07/17 04:24
11Fqwe88016: 材質的話樹脂其實保溫、濾杯公差都比陶瓷好,但就質感… 07/17 04:24
12FCJhang: 1.2.3. 新手的不穩定性 比樹脂、玻璃和陶瓷的影響還明顯 07/17 08:49
13FCJhang: 顏色基本上沒差 所以選喜歡的 之後用不一樣的 說不定也不 07/17 08:49
14FCJhang: 會用處明顯差別 07/17 08:50
15FCJhang: 4. v型除了v60外 都是相較於v60的特性延伸出不同的特色 先 07/17 08:50
16FCJhang: 有基準再買別的 07/17 08:50
17FCJhang: 5. 濾紙買品牌濾紙比較穩定 厚薄、均勻的還是有少量影響 07/17 08:50
18FCJhang: 而且比較安心吧 07/17 08:50
19FCJhang: 6. 1人份看要多少咖啡量 通常粉水比1:12-15來反推 有人15g 07/17 08:50
20FCJhang: ~30g都有 07/17 08:50
21FCJhang: 7. 至少是網友覺得可以的磨豆機 放心用吧 07/17 08:50
22Fa95297: 感謝大家的解答,決定先買樹脂的來試試,價位便宜也比較 07/17 20:42
23Fa95297: 不心疼 07/17 20:43
24Fhozeng: 簡單使用穩定好喝的話,推薦switch v60 07/17 20:48
25Fenergy250194: 推樓上 switch V60,可以手沖,又可玩浸泡,也看過 07/17 21:28
26Fenergy250194: 有人用來泡茶葉 07/17 21:28
27Fkoyomitseng: 不推薦三洋的,改版後覺得很不好用,現在都用咖堂的 07/17 23:54
28Fkoyomitseng: 濾紙 07/17 23:54
29Fsoulivee: 我認為除了第7點磨豆機外,其他都喜歡就好~ 07/18 09:17
30Fsoulivee: 評價好的便宜手磨應該都好過700s 07/18 09:19
31Fsoulivee: 其他捏預算買樹酯的都無所謂~ 07/18 09:21
32Fsoco: 冰瞳好用 07/18 09:45
33FCJhang: 濾杯還是要挑品牌濾杯 有看過奇怪零售的濾杯 只仿製外觀 07/18 10:08
34FCJhang: 連設計都沒有的== 使用體驗很差就算了 排氣、肋骨、出水口 07/18 10:08
35FCJhang: 都不好 還會流到外緣 最後只拿來當裝飾了 07/18 10:08
36FKevintsaitsa: 豆子種類也有影響淹水問題 不一定是粗細 07/18 12:01
37Fa95297: 方便請教便宜手磨有推薦的嗎? 07/18 22:52
38Fa95297: 700s是幾年前買的,是近幾年的便宜手磨進步神速還是700s 07/18 22:53
39Fa95297: 真的有這麼不堪 @@? 07/18 22:53
※ 編輯: a95297 (123.194.203.101 臺灣), 07/18/2022 22:55:08
40Fqwe88016: 套個篩粉器就好了,tiamo自家有出剛好跟700s吻合的 07/18 22:56
41Fqwe88016: 已經有電磨了也不用花錢再買手磨,錢多不如賣掉700S買小 07/18 23:07
42Fqwe88016: 富士 07/18 23:07
43Fa95297: q大中肯,馬上來找一下篩粉器 XD 07/18 23:09
44Froseritter: V60濾紙藥便宜的話 宜得利 07/18 23:28
45FMaXDDDD: 推薦Hario無限 20克粉&宜得利手沖壺350ml 裝八分滿無腦沖 07/19 00:25
46FMaXDDDD: ,無限非常不吃手沖技巧~超穩定輸出 07/19 00:25
47FBORAMAN: 濾紙選白色的,推三洋麻纖維濾紙 07/19 20:22
48FBORAMAN: 濾杯選擇要看你有沒有要用細口壺慢慢繞圈 07/19 20:24
49Fa95297: 感謝大家提醒,小弟完全忽略了濾紙的形狀,天真以為濾紙只要 07/21 00:50
50Fa95297: size大小符合就好,忘了需要特別買錐形的濾紙或手動自己摺 07/21 00:51
51Fa95297: 搜尋r大說的宜得利濾紙,形狀是扇形,需要自己再手動摺對嗎? 07/21 00:54
※ 編輯: a95297 (123.194.203.101 臺灣), 07/21/2022 01:00:58
52Fa95297: 如單就v60錐形濾紙(免手摺),請教大家有推薦CP便宜的好物? 07/21 01:02
53Fa95297: 濾紙選擇跟細口壺繞圈有關係? 不太懂BORAMAN大的意思,再麻 07/21 01:04
54Fa95297: 煩請幫忙開釋解惑,謝謝. 07/21 01:04
※ 編輯: a95297 (123.194.203.101 臺灣), 07/21/2022 01:06:05
55Fjakkx: 好麻煩。如果什麼功課都沒做那就hario濾紙濾杯買一買沖了再 07/21 01:21
56Fjakkx: 說,不到200塊。先別想太多基本器材買了玩了再說 07/21 01:23
57Fa95297: J大說的是,今天剛到貨,明天馬上來試試 :) 07/21 22:51
58FParzivalEd: V60就很好用了,只是我不會選塑膠版的,畢竟是沖熱水 07/29 23:30
59FLisaaaa: 超平衡濾杯,新手很容易上手,容易沖出味道平衡的咖啡。 08/06 21:45
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