Fw: [食記]東京築地 千里濱 一人也能點的鮟鱇魚鍋

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作者 s1494041
時間2022-12-01 11:15:18
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZY1mXyp ] 作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food 標題: [食記]東京築地 千里濱 一人也能點的鮟鱇魚鍋 時間: Thu Dec 1 11:14:39 2022 餐廳名稱:海鮮料理 千里濱 消費時間:2022年/11月 地址:104-0045 東京都中央区築地6丁目18 營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 每人平均價位:晚餐5000日幣以上 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:鍋物、螃蟹 圖文好讀版 https://0rz.tw/FjRbP 久違的快冬季來到東京 說實話因為從以前就看了太多的日本美食漫畫 所以日本吃魚這件事情算是我旅遊中的一大樂趣 這家店呢從築地站走過去大約5到10分鐘 沿著本願寺一路直走很快就到了 夜晚的築地周圍住宅區其實蠻安靜的 一開始還擔心會不少人所以請朋友預約 店家還表示如果來的人不會日文就不太能接待 因為今天會英文店員的不在 不過好險........... 一般的日文雖然不懂但是菜單我懂 一進去店裡面入座 店員就怕我不知道至少低消一杯飲料的文化 要跟我介紹飲料 身為年輕人當然第一杯是檸檬沙瓦起手阿~ 點完飲料後就感受到店員放心的感覺了(疑 小黑板上有推薦菜單可以參考 其實只要會假名~用google一道一道查也是可以的 我也是大概看了5分鐘之後才開始點餐的 《小菜》 海帶芽/蔥/生魚片拌醋味噌 醋味噌拿來涼拌很好吃 鱈魚白子》 冬天到日本了,一堆食材不能錯過 白子就是其中之一 千里濱的白子非常的新鮮軟嫩 咬開白子的外皮,滿滿濃郁的鮮味瞬間溢出來 搭配蘿蔔泥、醋還有小黃瓜 既爽口非常的下酒 《酒煮螺》 螺肉煮得剛剛好 後面內臟的苦味更是一絕 一樣很下酒 《綜合生魚片》 店開在築地旁邊鮮度當然沒話說 鯛魚、花枝、鮪魚、干貝還有青柳貝 還有一種有著銀皮的我不認得 不過油花都很美很好吃 如果不能吃甲殼類要記得跟先跟店員說一下 我是有事先告知結果他們沒溝通到 原本有上甜蝦後來換成青柳貝 不過青柳貝貝柱也是十分甘甜而且清脆爽口 日本酒~~~~ 來日本了怎麼能不大口大口地喝日本酒呢~~ 平常在台灣受夠高酒稅不能喝多 來這邊喝都是台灣三分之一左右的錢 當然要多喝一點 《鮟鱇魚鍋》 其實是因為這次來日本非常想吃吃看鮟鱇魚鍋 在台灣動輒就是上千元的鍋物 來日本才有機會一個人就能點 會找到這家店的原因 是用日文搜尋一個人的鮟鱇魚鍋的時候發現的 日本一直有種說法是冬天關西河豚關東鮟鱇魚 鮟鱇魚鍋裏面除了鮟鱇魚之外 還有長蔥、春菊、金針菇跟豆腐 鮟鱇魚的每個部位都很有特色 但對我來說最重要的還是鮟鱇魚肝 魚肝煮熟之後吸飽了湯汁十分軟嫩 入口即化肝臟的濃郁感瞬間充滿口中 真的是肝臟之中的絕品!! 而且很下酒(不好意思來日本真的變酒鬼) 《烤魟魚鰭乾》 吃完上面一輪後其實又加點了一壺酒 正在努力研究還有什麼可以下酒的時候 看到了以前吃過的エイヒレ 烤的乾乾的魚鰭,鹹鹹脆脆的 真的是很棒的下酒菜 《雜炊》 既然都吃火鍋了怎麼可以錯過最後的雜炊 除了加了蛋之外還撒了些細蔥跟茗荷 讓濃郁的湯底上有了清爽的香味跟口感 作為結尾真的非常棒! 其實店家還有不少料理可以點 不過礙於日文能力有限只敢點菜單上的東西 不然其實真的很愛吃日式的煮魚 因為不在鬧區,不大會有上班族或是觀光客之類的 也頗適合一個人來靜靜地喝酒吃飯 但是這一頓下來也是9800日幣 真的很感謝匯率 但這樣吃下來還是比在台北吃便宜不少呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.44.114 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1669864481.A.F33.html

A70405060 12/01 13:29 1F 安康魚之前去大洗吃過一次 超級腥臊的一頓一個人要8

A70405060 12/01 13:29 2F 000多札膆鰽馱秅H吃

danisaku 12/01 20:24 3F 看起來好好吃

odddriver 12/02 12:51 4F 今天來 店家說沒有賣安康魚鍋 但我也聽不懂老闆說什

odddriver 12/02 12:51 5F

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