[食記] 孤獨美食家~不推大雷店 中野淚橋雞肉串燒

圖文版食記 https://eat2323.blogspot.com/2022/11/blog-post_30.html 店 名：泪橋 地 址：東京都中野区中野5丁目530 營業時間：週一～週六 17:00～20:00 (不能訂位) 休 日：週日 店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13049477/ 造訪日期：2022/10 個人不負責心得: 孤獨的美食家店家巡禮，這次是來一家在中野駅的宮崎燒鳥居酒屋 店名是「泪橋」，是在孤獨的美食家第七季第8話的出場店家 先說結論，這家店雖然食物好吃但是吃完以後 我一點都沒有跟五郎說的一樣感到幸福，甚至身心受創 這家店可以說是孤獨的美食家即將巡禮100家店裡面最大的雷店 關於服務部分，老闆只有一個人，可能也是這樣其實他很不耐煩 第一次跟他點飲料，聽他沒回應但是其他人點的時候他有回應 為了怕他沒聽到所以再點一次，結果他用很不客氣的日文說：「已經有聽到了啦」 那句日文的不友善連我不是母語者都可以明顯感受到 再來點餐一定要他問你才能點，而且要同時把碗收給他再點 不然他可能會生氣或是不理你 因為有看到評論說這個老闆的態度不好，甚至不點酒會被嗆 因此點了一杯檸檬沙瓦，結果不太好喝 最可怕的是吃完以後身體非常不舒服，然後撐到新宿車站廁所吐 吐完就好很多了，第一次在日本吃外面的食物吃到吐 不知道是酒非常劣質還是其中有生雞肉沒有處理好，總之吃完整個身體超級崩潰 也有在google評論上看到日本人說吃完又吐又拉，google上的評論也是罵的非常精采.... 回到五郎菜單，因為沒有點飯所以有點了五郎點的各個小菜 以下是每一樣五郎菜單的簡單心得 <チキン南蛮 南蠻雞肉> 南蠻雞肉搭配塔塔醬很好吃，而且量也非常多，雞肉裡面保持多汁 塔塔醬也沒有水乳分離，當這家店的招牌當之無愧 不過這家店主打道地宮崎料理，先前在宮崎吃到的南蠻雞肉外皮不是脆脆的粉 因為有特殊的炸法，這家店南蠻雞的外皮是酥脆的 跟一般的沒有兩樣感覺不是道地宮崎南蠻雞 <地鶏もも串 烤地雞大腿肉串> 烤地雞大腿肉串跟在宮崎吃到的類似，沒有烤到全熟，大概7分熟 保持脆脆口感，不難吃但是還是不愛這種沒有烤熟雞肉的口感 <鯖串 鯖魚串> 烤鯖魚沒有烤焦而且調味不會太重很好吃 <豚味噌串　豬肉味噌串> 豬肉味噌串調味過重有點太鹹，不過沒烤焦依然很不錯 <麻油醃製小黃瓜雞胸肉 ささ身ときゅうりの胡麻和え> 麻油醃漬小黃瓜雞胸肉，雞肉大概三分熟，搭配小黃瓜很清爽 主要調味來自麻油，還是無法理解雞肉不熟的好吃點 而且這道料理可能是造成身體不舒服吐的原因之一 <雞肉湯 鶏からスープ> 雞肉湯加不少芝麻調味，湯非常滾燙喝完可以暖身 我這次點餐都是講日文全名，如果不會日文可能來這家應該會被老闆白眼到炸吧 另外這次是平日開店前15分鐘就在店外等，人太多會直接被拒絕入店 店內非常狹窄，當天坐在廁所旁邊，然後廁所的門是打開的 雖然廁所打掃得很乾淨，不過在門打開的廁所旁邊用餐感覺實在很奇妙 做巡禮就是要去體驗各家餐廳不管好吃不好吃都試試看 結論是這家店吃完我身心俱疲...... ~THE END~ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.15.30.204 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1669819204.A.7FF.html