[食記] 台北公館 Pain de KAI 可為烘焙

圖文網誌版請點：https://pse.is/4etds4 店名：Pain de KAI 可為烘焙 (公館店) 電話：02 2365 3311 地址： 台北市大安區新生南路三段84號一樓 營業時間：12:00～20:00 用餐日期：Aug 24, 2021 第一次吃到可為烘焙的麵包是在宜蘭，那時還在紅髒髒包，他們家的髒髒包也是一吃就驚 艷。 陸續去了好幾次，每次都沒有踩雷。突然有天發現朋友打卡，才知道他在公館開了一間分 店。 熱愛麵包的我當然不能錯過，立刻安排下去。 店裡寬敞明亮，麵包陳列在透明櫥窗，方便客人逛，然後由店員取用又很乾淨。 據說台北店的種類會跟宜蘭略有些不同，但大致上重點的產品都有拉。 特別要推薦他們家的可麗露，有原味跟加威士忌款，是我第一次吃完愛上可麗露。 有脆脆外殼，加上軟Q的內裡，非常美味。 種類還蠻多的，真的很容易失心瘋。 紅豆奶油布里歐，$50。 我買了紅豆奶油布里歐，裡面的紅豆奶油飽滿卻輕柔， 奶油餡之輕盈，配上不甜不膩的紅豆，美味度爆炸，這款建議一定要現吃， 我另外一顆帶回家冰之後，奶油口感就變成比較硬了，沒當下如此驚豔。 這款真的是好幾次想起來都想直奔公館。 旺代布里歐，$200/條。 他們家布里歐也是我的愛，之前陸續也吃過不同口味，都蠻不錯的。 對於布里歐我的要求很簡單，就是不要乾，麵包要柔軟夠濕潤，但似乎很難做到。 可為的是我覺得放到隔天或後天都還很好吃的，又香又軟。 乳酪核桃葡萄乾，$85。 乳酪核桃很香，他們家麵包給的料都很大器。 好可惜這家無法用Ubereats叫到，我之前看到有在上面，但我家太遠了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.204.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1663809791.A.696.html