[食記] 台北萬隆 嘉湘滇緬小吃 家常口味的滇緬菜

餐廳名稱：嘉湘滇緬小吃 消費時間：2022年/6月 地址：116台北市文山區羅斯福路五段218巷20號1樓 電話：02 2932 6882 營業時間：每日11:00~14:00；17:00~20:00（星期一公休） 每人平均價位：120元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：哨子乾麵 好讀圖文版： https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/06/blog-post.html 位在萬隆的羅斯福路五段218巷，可說是萬隆餐廳最聚集的地方之一， 雖然規模無法跟其他美食聚集的巷子相比，但仍能負擔萬隆一帶居民的需求。 萬隆一帶有日式、義式、越式、港式等各式料理，但一直缺乏泰國、滇緬之類的餐廳， 某天在218巷覓食時，突然發現這裡開了一家東南亞料理，而且還開了一段時間， 我竟然還沒嘗試過！！ 點飯類、粄條和河粉都會附贈甜品，但價格較便宜的麵類沒提供 這裡多提供雲南、緬甸、泰國的料理， 主餐類的價格都在120元以上，大多集中在140～150的價位之間， 以萬隆而言，價格算是偏中高的程度， 麵類則集中在80～100元 餐廳環境是蠻乾淨的，桌與桌的間距算是合理的， 環境坐起來很舒適，裡面大概可容納10組客人吧～ 這裡採取自助服務，若店員有空，也會幫忙送單之類的。 點了一份紹子乾麵，麵條選擇我最愛的粑粑絲， 送上來時，可以聞到澆頭和油蔥酥散發的濃郁香味， 他們的澆頭是豬肉、雞蛋、蕃茄等香料一同炒製， 酸酸鹹鹹，帶點微微的辣，蠻開胃的，很適合搭配細麵或米線類的， 我很喜歡，不過份量不算太多。 因為第一次的印象不錯，所以很快地又來吃第二次了， 第二次來的時候，因為點了飯、河粉類的，所以有附甜點， 當天提供的冬瓜檸檬，味道不會太甜，香氣也夠 首先上桌的是打拋豬肉飯，可以看到他們給的分量很足， 一盤滿滿的肉和高麗菜絲，另一盆裝白飯還有2道配菜。 打拋豬的味道有進過台灣式的調整， 味道是蠻香的，不會過鹹或辣，但希望味道可以再重一些， 裡面的肉量也很多，拿來配飯是絕對夠的， 配菜方面，炒青菜是混合多種不同的青菜一起炒，可以說非常家庭式的， 另外咖哩花椰菜，吃起來很像我之前去印尼玩，在當地路邊小吃店吃到的味道， 不會辣，但香料味很足，不是我們習慣的咖哩口味， 是清淡且稍微帶酸的咖哩口味，吃了幾口才開始習慣。 泰式炒河粉，也是份量很大，不過裡面沒有海鮮， 吃起來很有過氣，鹹、香味很足，但少了泰式炒河粉會有的甜味和鮮味， 導致吃幾口就會有點膩了。 另外有再加點西米露，是班蘭葉口味的西米加上椰奶， 味道不過不失，不會太甜，拿來當一餐的結尾算是不錯的。 如果想吃哪種很道地、口味很重的滇緬、泰式料理， 來這家店可能會覺得很失望，因為他們的口味是經過調整，是走不重鹹或辣的路線， 打拋豬肉飯和炒河粉吃起來的味道，會覺得比較像家裡媽媽煮的菜， 味道算不上精緻，覺得少了在外吃飯的感覺(考量餐點的價位)， 整頓吃下來，我個人會比較推薦點價位較便宜的麵類， 覺得他們的表現較好，吃起來的味道也不會這麼家常。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.82.0 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1655715570.A.187.html ※cheauwong:轉錄至看板 Wen-Shan 06/20 17:00 ※ 編輯: cheauwong (123.193.82.0 臺灣), 06/20/2022 18:18:56