[食記] 桃園平鎮區。吉利匠烤鴨

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餐廳名稱:吉利匠烤鴨 消費時間:2022年/5月 地址:桃園市平鎮區自由街217號對面 電話:0960-582543 營業時間:11:00-20:00(六日 10:30), 週一休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html 原打算拜訪益旺烤鴨,然而第一次遇到週三臨時店休,第 二次打電話語音告知有營業,卻始終沒人接聽電話。考量到自 己的店休命,不想衝到現場才發現又撲空,只好轉戰自由街上 的吉利匠。 這裡除烤鴨二吃外,也能加料高麗菜或米血糕。這天撥電 話預訂大概二十分鐘就能取餐。 半鴨 330元 高麗菜 30元 https://i.imgur.com/Kv2dFOE.jpg
片鴨表現挺好。鴨皮帶脆,並滿富鴨脂香;鴨肉入味溼潤 不乾澀。 https://i.imgur.com/t8VdLXJ.jpg
鴨餅一份有五片,麵香還好但嚼勁不錯,還加了些許芝麻 粒。大蔥偏粗;醬料比一般店家的甜麵醬鹹些。 https://i.imgur.com/kwOgzsi.jpg
炒鴨架的鴨肉同樣溼潤,鍋氣尚可。調味重鹹,比較不是 多數店家的甜麵醬底,香辛料爆炒的香氣一般。炒小辣會讓味 道層次豐富些。 高麗菜炒得比較透軟而非清脆路線。份量不多,但三十元 好像不該太要求。 一路吃來對片鴨印象最好。至於不接電話的益旺烤鴨,正 在思索是否該放棄情報。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.117.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1652542141.A.244.html ※ 編輯: larle (118.161.117.162 臺灣), 05/14/2022 23:29:27

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