[食記] 台北 王品牛排 經典牛排23種餐飲全分享

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圖文網誌好讀版:https://chantal1109.pixnet.net/blog/post/405785199 因為聽聞王品集團即將漲價,所以去年年底我算是卯起來吃王品, 當然也包含他們家很有名的王品牛排啦! 王品旗下有兩家牛排餐廳,包含西堤牛排和王品牛排。 前者算中價位,後者則是稍高價位。王品牛排套餐價格座落在NT.1450~1990元之間。 我們今天是家庭用餐,因為是媽咪請客大家也不好讓她太破費, 所以我們全都點1450元的套餐,也算是把該價位的餐飲都試過一輪了。 套餐包含氣泡飲、麵包、沙拉、湯、輕飲、主餐、甜點、飲料,基本上一定能吃飽。 ▼ 烤麵包:是微帶甜度、鬆軟的葡萄雜糧熱麵包。 ▼ 餐前氣泡飲:檸檬香檳氣泡飲,有著酒水的芬芳和氣泡感,同時也會附上白開水。 *沙拉* ▼ 香煎干貝杏鮑菇沙拉:擺盤非常優雅, 干貝杏鮑菇都是美味且大眾接受程度高的食材,還用紫花綠葉做裝飾點綴。 ▼ 蜜香優格野果沙拉:有葡萄、草莓、蘋果、鳳梨、甜瓜及奇異果, 清爽水果搭配帶有酸味的優格,很開胃。 ▼ 炙燒鮭魚蘿美沙拉:鮭魚切成小塊表面炙燒至金黃, 搭配清脆美生菜,也是受歡迎的口味。 ▼ 綠胡椒燻鴨胸溫沙拉:這道算是外面較少見的沙拉, 味道厚重的燻鴨胸搭配柳橙片及脆餅片,新鮮搭配。 *湯* ▼ 松露蕈菇濃湯 王品的湯通常會先上底料盤,然後在你面前淋上湯頭。 這是道會飄散松露香氣的濃郁蕈菇湯。 ▼ 法式牛尾清湯 喝起來像是頭湯更清淡的牛肉湯,也有肉片、毛豆、洋蔥做搭配。 ▼ 海鮮清湯 清湯是避免太飽足的好選擇。這道海鮮清湯有鮮蝦、魚肉和鮑魚,算是配料豐富。 ▼ 法式麵包玉米濃湯 國中時去簡餐店吃到這種盛裝濃湯的麵包盅覺得好新鮮, 這道餐點又勾起我美好回憶。只是吃完它會非常的飽 *輕飲* ▼ 酸梅湯:過場飲料,有去油膩及開胃的效果。 *主餐* ▼王品牛小排 應該算是王品牛排主餐中牛肉份量最大的。 在價格一樣的前提下,因為沒有搭配其他肉品,給你滿滿的~大~牛~肉。 大家應該都知道,王品牛排當初為配合創始人王永慶不好咬開筋肉的年紀, 所以不像外面牛排講求柔軟及豐富油花,料理方式傾向煮熟。 所以嚐起來比較像是中式牛腩,不喜歡太熟的人應事先和服務生告知。 ▲即使如此牛小排仍是非常軟嫩。而且肉量多到還會分批上桌。 上圖是牛小排附大骨部分的牛肉,嚐起來就是牛腩肉。 因為肉品較大塊,配菜會另外盛盤上桌,地瓜甜甜的浸泡過薑汁。 這道份量較大,食量較小的人可嘗試以下餐點。 ▼ 王品牛小排佐犢牛肋排 左側的肉嚐起來更嫩並抹上調味醬; 右側的肉則像是平常我們吃牛肉麵裡的牛肉。 這就是王品牛排的特色,不喜歡的話或許可嘗試其他間的牛排。 ▼ 嫩煎干貝佐松露菲力:以下餐點可同時嚐到牛肉及海鮮, 一次給妳三顆干貝,另外也有甜地瓜、杏鮑菇、秋葵等配菜。 ▼ 王品牛小排佐海大蝦 也有牛排搭配明蝦的種類可供選擇。 *甜點* ▼ 覆盆子乳酪蛋糕 我覺得這個擺盤的右側奶油似乎有點出槌,不過蛋糕本身是好吃的, 覆盆子的酸緩和了乳酪的膩,搭配水果份量剛好。 ▼ 焦糖紅橙千層 千層蛋糕近年大夯,焦糖和香橙百搭又適合甜點。 ▼ 熔岩巧克力冰淇淋 他們家蛋糕的擺盤既美本身口味也不錯。所以我決定私心各給2張照片的版面。 翩翩待飛的小蝴蝶真是太美了。 ▼ 法式烤布蕾 中規中矩的烤布蕾,放在貝殼裡滿有氛圍,還搭配上一小杯冰淇淋。 *生日蛋糕* 這個可可蛋糕也很精緻美味,上桌時放在一個會旋轉的紫花環音樂盒上好夢幻唯美, 逼得我和姊姊一直尖叫拍照。 *飲料* ▼ 鮮榨果汁 ▼ 熱帶水果茶 / 脆焦糖鮮奶茶 ▼另外當天也有填問卷就送軟殼蟹+干貝的額外優惠。 不過建議大家先填好,不然等到最後吃飽了再填,還要花時間等上菜。 王品的服務一直都是滿好的,不過當天解釋優惠時有點雞同鴨講,讓人心累~ 但整體而言還是一次滿意的體驗。 每次經過羅斯福店的王品總是人潮滿滿, 預約餐廳也都要提前幾個禮拜不然容易向隅,足見其歷久不衰的品牌魅力。 ***********餐廳資訊************** 地址: 台北市中正區羅斯福路二段9號 (台北羅斯福店) 電話: (02) 2393-4689 營業時間:週一至週五 (午間)11:30~14:30;(晚間) 17:30~22:00/ 週六至週日 (午間)11:00~14:30;(晚間) 17:00~22:00 拜訪日期:2021/10/22 -- 〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞 ‧∞‧∞ Love makes people forget time, ‧∞‧∞ ‧∞‧∞ time makes people forget love。 ‧∞‧∞ 〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞〝〞 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.30.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642318058.A.B80.html

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