[食記] 竹北 近縣三的美味精緻早午餐,8Hz café

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餐廳名稱:8Hz café 消費時間:2021年/9月 地址:新竹縣竹北市莊敬五街116號 電話:0988 812 341 營業時間:10:00~16:00,週一公休 每人平均價位:500 圖文好讀網誌版: https://roakuo.com/2022/01/8hz-cafe.html 8Hz café位於竹北近縣三區域,剛好就在作為縣三分界點的豆子埔溪以南一點。這邊早 上下午是間早午餐店,不過一到下午會化身為精釀餐酒館,算是多才多藝的部分 早午餐的部分飯麵麵包都有,選擇豐富。飲料除了咖啡系列以外還有清爽的氣泡飲選擇, 對我來說沒有莊園手沖是有點可惜啦 先點份小農南瓜濃湯來暖胃 濃郁細緻帶點咖哩味。其實我覺得很多南瓜湯做得太甜就失去了作為開胃湯品的意義,這 邊的鹹度拿捏的不錯,南瓜的甜味適當地在尾韻浮現。另外裡面添增的堅果也為這道湯品 帶來些不錯的口感和風味 松露油炒野菇歐姆蛋可頌一上桌香氣逼人,不過這間的份量確實不算多就是 歐姆蛋與油炒蘑菇口感絲滑、松露與奶油香氣滿滿。可頌也不會令人失望,上層酥脆而底 部也不會太薄,整體搭配相當和諧確實好吃! 一旁的油醋沙拉配清新解膩,特別還有搭配一點椒鹽餅乾、堅果就像凱薩沙拉中的炸麵包 丁一般畫龍點睛 黑松露蕈菇冷麵 麵體是使用義大利麵,說真的還真的是第一吃這種冷麵形式。整體味道除了松露香氣以外 整體風格清爽帶點酸,適合夏天的料理。不過因為使用較多的橄欖油作為基底和讓義大利 麵不要糊在一起,其實整體的油感是比較強烈的,需要特別注意 飲品的部分我覺得中規中矩,算是還不差 這間在調味上相當不錯,以台北的標準 (?)來說也沒有什麼太明顯的缺點,總之推薦就是 。下次想來試試這邊晚上精釀餐酒館,但是在新竹喝酒回家真的太麻煩了… -- 鍵盤美食家週記,歡迎追蹤! - https://www.facebook.com/keyboardfoodie/ -關於美食, 旅遊與攝影 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.102.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642249566.A.C6D.html

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