[食記] 台北 全巧克力可頌 Boulangerie Ours

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餐廳名稱:Boulangerie Ours 消費時間:2021年9月 網誌:https://yobooo.blogspot.com/2022/01/3boulangerie-ours.html 近來城中紛擾,打亂了不少事, 感恩的是,它依舊在。 現擠小泡芙:原味、百香、可可、抹茶, 任選3入 NT 100 3位小雪人泡芙,可惜泡芙皮軟啊╮(╯_╰)╭ 醬則是帶一點黏性,雖非流體輕盈,但也勻順。 巧克力口味有堅果杏仁香,口感意外清爽,店主說想要有別於其他店內的巧克力們~ 抹茶口味也不是濃抹款,但茶韻十足,那綠葉微苦的香氣被蛋奶醬溫柔包覆,宛若一杯非 常舒心順口的抹茶拿鐵。 雙倍巧克力軟餅乾 NT 60 和以前吃過的軟餅乾都有些不同。 外殼薄酥,內餡雖說是軟,但又不會太濕太黏, 而是充滿空氣感,齒痕陷落之時彷彿會彈。 是今天所有巧克力品項中最濃郁的一款,近似黑巧的醇厚,還有海鹽在旁助攻。 抹茶紅豆司康 NT 70 司康看起來外酥甚至炸裂,即使之前試過同款焙茶口味,還是會被視覺影響, 擔心等一下開箱的內餡。 好險依舊高水準,確實細緻、濕潤的鬆軟內裡。 茶香淡雅,清香撲鼻; 連同日系蜜紅豆餡兒一起吃,更像和菓子了! 一口一口細品慢嚐,順便抹一下剛剛泡芙內的抹茶醬, 自己成就抹茶司康搭上抹茶抹醬XD 全巧克力可頌 NT 80 可頌外皮如蟬翼般纖薄又烤得酥脆,一咬下就在齒縫間撲簌簌地紛紛飛落, 這就是我們之所以為可頌控! 內餡巧克力在溫熱之下變成漿液,風味總覺得和一訪吃過的巧克力阿曼如出一轍, 只是這次換了個不同的方向躲藏。 三訪後的心得是:第一次的喜歡,八九不離十就是真的喜歡。 和真愛相會,即使先前疲憊,也總是能好一陣雀躍。 ------------------------------------------------------------ 延伸閱讀: 一訪《Boulangerie Ours》 台北 Cookie DPT Taiwan:美式軟餅乾之王之特濃黑巧克力 ------------------------------------------------------------ 《Boulangerie Ours》 地 址:台北市大安區四維路375-3號 電 話:02-2707-5033 營業時間:上午11:00-下午6:00,每週三公休 臉 書:https://www.facebook.com/boulangereieours/ I G:https://www.instagram.com/boulangerie_ours/ 店內低消麵包滿100元或飲料,無服務費,可刷卡。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.162.82 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642222757.A.99B.html

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