[廣宣] 高雄 千槢小館 平價酸菜白肉鍋 帶皮白肉

看板 Food
作者
時間
留言 0則留言,0人參與討論
推噓 0  ( 0推 0噓 0→ )
『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』 餐廳名稱:千槢小館 消費時間:2021年11月 店家地址:高雄市苓雅區武廟路135巷7號 店家電話:07 722 0056 營業時間:11:00~13:30 / 17:00~21:00(週三公休) 餐點價位:雙人套餐(660元), 酸菜白肉鍋(小),嚴選白肉片,80元單品兩樣(鮮蚵,蛤蜊) 單點:花枝漿(150元),季節時蔬(水蓮 80元), 年糕(80元),冷翠金萱(70元) 可否刷卡:不確定 有無包廂:沒有 停車地點:路邊公有停車格 鄰近捷運:五塊厝站 圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354405868 ---------------------------------- 《 誠 實 揭 露 》 當天全部餐點的費用由千槢小館負責, 除此之外還有再收取部分稿費。 這次體驗的餐點為雙人套餐(660元), 內含:酸菜白肉鍋(小),嚴選白肉片,80元單品兩樣(鮮蚵,蛤蜊) 單點:花枝漿(150元),季節時蔬(水蓮 80元), 年糕(80元),冷翠金萱(70元),合計1040元。 文章內除錯字之外,千槢小館並無修改內容。 千槢小館開在捷運五塊厝站附近, 附近的汽車停車格不多,可能要碰碰運氣, 機車是還滿方便的,千槢小館前面就可以停車。 千槢小館主打的就是酸菜白肉鍋, 但是除了酸外白肉鍋之外, 也有提供田園番茄鍋,韓式泡菜豆腐鍋,跟爆香石頭鍋。 除了爆香石頭鍋是350元之外, 其他的鍋物都是分小的600元,大的800元。 除了有單點之外, 千槢小館也有推出兩人,四人,六人,跟八人的套餐, 價格分別是660元(人均330元),1200元(人均300元), 2100元(人均350元),3600元(人均450元), 裏頭的品項自然是越多人吃可以吃到越多的東西。 千槢小館是剛開幕的餐廳,所以也需要有人幫忙打卡, 所以目前只要按讚打卡就會送嚴選白肉,國產梅花豬,鮮蚵,蛤蜊其中一樣。 雙人套餐(660元):酸菜白肉鍋(小) 原本以為酸菜白肉鍋只是會是放著酸白菜的清湯底, 結果沒有想到,本身已經有很多的配料, 包含蛤蜊,白蝦,豆皮,蛋餃,魚餃,燕餃,貢丸,魚丸,凍豆腐,高麗菜。 這樣的份量,配上一些蔬菜,應該就還滿夠吃的。 雖然千槢小館是用桌面瓦斯爐, 但是因為火力輸出很夠,所以火鍋很快就滾了, 對於吃火鍋來說,不用等很久真的很重要。 雙人套餐(660元):嚴選白肉片 雖然一片一片的放進去慢慢煮也別有一番風味, 但是豬肉片就是要這樣豪邁的下鍋啦,看起還超滿足的~~~ 因為豬肉又帶皮的關係, 所以吃起來特別的Q,是跟一般的白肉片很不一樣口感。 雖然下鍋煮之前感覺好像油花有點多, 但是煮完之後會感覺好像沒有這麼油, 口感上還滿嫩的,不會有柴柴的感覺, 而且因為有酸菜所提供的酸味,所以吃起來也不會這麼膩口, 建議大家可以試試看這個帶皮的白肉。 雙人套餐(660元):80元單品兩樣(鮮蚵) 鮮蚵的部份還不錯,沒有很嚴重的縮水,吃起來鮮味也有過關。 雙人套餐(660元):80元單品兩樣(蛤蜊) 建議大家拿個網勺煮,而且一次煮兩顆就好, 這樣蛤蜊比較不會煮太久,更可以品嘗到其鮮鹹的味道。 單點:花枝漿(150元) 花枝漿吃起來QQ的,裏頭可以感覺還放了滿多花枝。 不過如果知道酸菜白肉鍋裏頭已經有這麼多火鍋料的話, 壽司羊應該會選中卷或是甜白蝦之類的, 畢竟這一次也只有兩個人去吃,多點了這個之後會感覺火鍋料有點多。 季節時蔬(水蓮 80元) 這一次的季節時蔬是水蓮, 不知道從何時開始,水蓮就變成很常出現在餐桌上的蔬菜, 之前還很少見,要吃還不容易。 水蓮不要煮太久,保有一點脆度吃的口感會比較好一些。 年糕(80元) 年糕跟水晶餃都是壽司羊在吃滷味的時候很喜歡點的東西, 不過一次不能吃太多,不然對腸胃有一些的負擔, 雖然說年糕好像比較常出現在韓式料理之中, 但是放在酸菜白肉鍋之中也意外的合適, 不過要稍微注意一下,不要黏在鍋底燒焦了。 店家自製芝麻醬 這個是店家自己特調的芝麻醬,可以沾著白肉一起吃,也增添一種不同的風味。 冷翠金萱(未知) 這個是店家自己泡的冷泡茶,有三種不同的可以選, 這個是選了店家推薦喝起來稍微有些奶味的金萱。 感想: 在這個高雄少數會冷的兩個月中,吃鍋應該是很多人的用餐選擇。 不管是個人的平價小火鍋,還是大家一起吃的麻辣鍋, 又或是吃到飽吃到撐的自助火鍋,也都迎來了疫情之後的生意浪潮。 千槢小館是一間比較偏向家庭風格的溫馨鍋物店, 沒有太華麗裝潢或是太特別的器具, 但就是用一個比較平實的價格,讓人可以好好享用一餐, 不會給人有太多的壓力,就算多一點人來吃,價格也不會太高。 最近吃飯的時候很有這樣的感覺, 有時候比起華貴的裝潢, 更重要的是餐點在舌頭上的反饋,才是會不會讓人喜歡的關鍵。 千槢小館的帶皮白肉吃起來比起很多名貴的豬肉更讓人喜歡, 壽司羊不會說請大家為了要吃這個特地從外縣市過來,這樣有些太過浮誇。 但是如果住在高雄,而是過來也不會太遠的話, 那千槢小館在這個冬天, 應該是可以留一個不疾不徐,想要簡單放鬆的時刻, 來一鍋暖暖的酸菜白肉鍋。 最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.171.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1638640770.A.FE3.html ※ 編輯: kamgx58 (114.47.171.140 臺灣), 12/05/2021 02:00:15

Food 最新熱門文章

最新文章