[食記] 台北中正 Power Beef日式烤牛肉飯小酒館

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消費時間:2021年4月 [Power Beef 日式烤牛肉飯小酒館] 台北市中正區金山南路一段50號 (02)2395-2583 網誌:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219909738 Power Beef, 新生高架旁的一間小餐酒館, 用餐時刻,座無虛席的熱鬧。 一人用餐, 親切的服務生女孩說, 現在點餐要等25分鐘喔! 毫不猶豫點了烤牛肉三色丼, 今日就是為此而來。 完成了點餐, 接下來就是愜意等待並瀏覽四周環境, 吧檯位置的優點, 就是能觀賞廚房裡擠滿穿著潔白的廚師們, 各個表情嚴謹, 一絲不苟行雲流水的備餐出菜。 大約20分鐘,餐點登場。 豪華烤牛肉三色丼/560元 女生手掌大的圓碗。 美不勝收的畫面。 附上一盤高麗菜絲, 削得細緻, 吃來沒有蔬菜生味。 牛肉片是3分熟, 酒紅柔軟,生嫩不帶血, 吃得到牛肉柔軟鮮甜。 橙色鮭魚卵一顆顆在口中迸開, 黏黏滑滑的巴附在舌尖, 是口感比滋味更迷人的食材。 海膽黃澄澄的, 柔柔地滑入口中一下就劃開, 海洋般的鮮味,一點也不腥, 滋味細緻,是大人才懂欣賞的美味。 下頭的米飯溫熱,醋味很淡, 是Powerbeef的醋飯特色; 但我還是比較喜歡一般醋飯XD 那樣的涼冷、更有彈性,醋味清新嘹亮。 吃到一半,戳破蛋黃, 看著它緩緩流淌而出, 浸潤包附下頭的米飯。 耐著性子等一下, 給米飯一點時間和蛋黃相處, 彼此吸附融合, 然後再用筷子挖起一大口, 塞入嘴中, 這真是完美的滿足啊~ 米飯與蛋黃怎能如此契合? 給我一碗飯、一顆蛋黃、一盅醬油、一瓢七味粉, 我就能解決一餐。 等待20分鐘,不消10分鐘完食。 美好的一頓晚餐,今日心滿意足。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.244.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1638510619.A.0AD.html
1Fknightz: 這家分量很少 真的是給喝酒的人去的 想吃飽荷包會爆 12/03 18:08

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