Fw: [食記] 燒肉punch x 林北釀造

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※ [本文轉錄自 HsinTien 看板 #1XXgbpM2 ] 作者: gjiiiiii (UCCU) 看板: HsinTien 標題: [食記] 燒肉punch x 林北釀造 時間: Sun Nov 7 00:12:33 2021 店 名:燒肉punch x 林北釀造 地 址:新北市新店區寶橋路 188-6 號 1 樓 (孫東寶對面) 消費時間:2021年11月 電 話:02-29155068 (建議訂位或提早現場排隊) 可否刷卡:可(店員說刷卡機常怪怪的) -- 大門口 https://i.imgur.com/fn9HJyM 菜單 https://i.imgur.com/BHSOOGf 酒單 https://i.imgur.com/507H6dU 蛋炒飯 店員極力推薦 googlemaps也有些人寫超棒 但我吃是覺得非常普通 很小盤 cp低 https://i.imgur.com/CIRH2EX 節瓜 店員推薦 這盤五片要價100 很厚但參差不齊 就算放烤爐最邊邊都切邊了 只要幾秒沒翻必定燒焦 肉盤上了發現裡面有比較薄的節瓜 有種那幹麻點單點的感覺 https://i.imgur.com/Ry2nxs6 牛豬拼盤 https://i.imgur.com/yjFrJ6n 梅花豬 https://i.imgur.com/aszkydV 以上兩盤是500g的肉(牛三豬二 沒辦法指定部位 外場說內場隨便切) 要價1250+10% 單獨一盤的梅花豬其實就是一層 味道尚可 但非常容易黏烤網... 上面的拼盤左上牛腹肉太肥又薄 也是超容易黏烤網 以及起火 右下的鬆板豬太薄 但總體來說是可以的 右上外廠說是什麼和牛,可是這油花...? 左下的忘記了,應該是牛五花吧 500g拼盤和節瓜一起拍照 https://i.imgur.com/bAACXNo 梅酒沙瓦 覺得喝起來是99%沒氣的氣泡水+1%有香味但幾乎喝不出味道的梅酒 https://i.imgur.com/3Ys5JY2 3號啤酒 朋友說還不錯 https://i.imgur.com/erLMGtn 大間男廁所(廣角) https://i.imgur.com/WaygjoL 小間女廁(廣角) https://i.imgur.com/3x9yXy1 洗手台 https://i.imgur.com/CqMIpzP 洗手間往外拍店內 https://i.imgur.com/ci5Mm6W 第二盤500g的肉(這次一樣牛三豬二,只有一盤...) 1250+10% 左上給一堆有點太薄的鬆板豬,中間蔬菜下方偏上給了大概七八片超厚豬五花 有幾個已經不是厚而是塊狀... 超級肥 盤子下方全都是很薄的牛腹 右方有少量的店員說是牛五花 https://i.imgur.com/JdoFsty 八號啤酒 朋友說還行 https://i.imgur.com/oF2GWvZ -- 店好像新開半個月,有些店員好像沒很熟悉要做什麼,有些店員會和熟客(?)聊天 想找店員蠻多時候找不到... 店內挑高,有點吵雜...想講話要靠吼,桌子空間算大(不過烤爐不大...) 和別桌距離不會太近 有收服務費但完全沒幫烤,想換烤網叫不到店員,點餐後第一盤肉等了10分鐘 第二盤肉等了15分鐘,是覺得有點太久了... 似乎也不主動提供水杯和水(也無法自取)得和店員問了才有 桌上有面紙,沒有溼紙巾 印象中的幾個外場店員是都蠻親切的 夾子很新很緊(?)烤沒幾片手就酸了(喂...) -- 整體來說肉的味道是都沒什麼問題啦(但也只是沒問題啦) 但價格的部份嘛... 500g 1250來說 做個換算 那就是一斤600g 一斤1500元 或是1oz 28.35g 一盎司 70.875 我是覺得這個價位 給我這些組合肉的品項 梅花五花牛腹什麼的 還不能指定部位 我無法接受QAQ 阿 還要再加一成可是也沒啥服務阿 我更不能接受ㄌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.175.7 (臺灣) ※ 文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1636215155.A.582.html ※ 編輯: gjiiiiii (101.136.175.7 臺灣), 11/07/2021 00:16:44
jay213: 這篇會不會很快被店家要求下架?11/07 07:41
我是還沒遇過有店家要求這種的啦哈哈哈
godofsex: 反推文11/07 08:00
rascalkun: 哈哈哈11/07 08:07
mylittledeer: 整個滅火11/07 08:51
NTUisgood: 肉的價格太誇張了...11/07 09:02
monch: 推心得 但不推錯字...11/07 09:36
訂位已修
rsmaxzo: 感謝分享 原本還要去吃的 呵呵11/07 10:03
miyake702: 感謝滅火11/07 10:18
居然有人來信指教說優缺點不明顯 lol 剛剛看看也是覺得我打的有點混亂… 以下乾脆條列式這樣(無順序先後差異) 優點: 1. 店家空間算大、桌間距我覺得很夠 2. 店員還算親切 3. 烤爐是可以挪動移動式的(但抽油煙機不能動) 4. 衛生方面還行 5. 好幾種精釀啤酒 缺點: 1. 肉的價格部份我不滿意 一斤1500品質不該這樣吧 2. 肉盤只能指定我要豬牛雞比例多少,不能指定具體部位 也不知道內場會切什麼東西 總之只能說我要牛豬雞比例多少 然後700g以及1kg的部分 牛肉 不 可 以 超過500g 3. 沒主動給水杯和水 4. 沙瓦很雷 5. 廁所不夠用 6. 沒有溼紙巾 7. 場地略吵 8. 炒飯普,三人只來一個鐵盤一個鐵湯匙,後來另一外場只補一個碗... 9. 牛腹肉真的頗肥,剛上桌有些還沒解凍比較容易烤,也有上桌就已經解凍的,薄片一上 烤網就沾黏... 10. 節瓜很厚真的要幾秒就翻超級累...還厚薄不一 = = 11. 我有看到節瓜不是現切,是冰箱拿出來一大陀切好平放在一層一層保鮮膜內的... 12. 收服務費但沒覺得有啥服務,也沒幫烤... 13. 點餐後肉盤一次等10另一次等15分鐘,是覺得有點太久 14. 夾子很緊烤個肉手超級痠 (薄片的肉一直沾黏要一直出力翻 節瓜隔幾秒就要翻然後應該烤好幾分鐘也是讓手超痠...) 15. 菜單內的神秘小菜和神秘食物20點居然就沒了... 16. 豬五花幾近亂切,外觀上也很不好看 17. 鬆板豬太薄 18. 不會主動換髒盤
godofsex: 感覺很雷11/07 12:00
ueiueiuei: 感謝分享,再等個半年再考慮要不要去11/07 12:47
jamlee21: 肉跟炒飯看起來就超雷的11/07 12:55
jamlee21: 只有蛋跟蔥的炒飯要10011/07 12:56
rascalkun: 消防大隊長是你?11/07 12:59
QQ 本來可能10月多就會去踩…
meganhsia: 肉好貴...11/07 13:38
nice2loveu2: 真心感謝分享11/07 14:36
其實這有點逆風 畢竟Google評論好像蠻好的 ※ 編輯: gjiiiiii (103.224.203.24 臺灣), 11/07/2021 15:05:26
jay213: 每天上下班經過有看到,感謝這篇心得文,google評論11/07 17:15
jay213: 通常都是為了優惠或是多一份小菜之類的吧11/07 17:15
哈哈上個月有沒有不知道 我11月去是沒有打卡好禮或優惠
ian3702: 那個肉的油部位也太誇張11/07 17:59
AKUSU: 這種肉的品質500克要1250+10%...嗯...11/07 19:09
mosquito825: 肉真的要等有點久…久到我以為還在宰XD抽風效果我11/07 19:52
mosquito825: 覺得滿差的高度也是 11/07 19:52
mosquito825: 這個價格我覺得可以吃其他家更好的… 11/07 19:52
哈哈哈我也是覺得這個很煩 尤其是薄片的肉都解凍很難烤的時候真的會有怨念
godofsex: 感覺cp值很低11/07 20:12
a146975200: 這感覺吃平價燒肉吃到飽還比較爽11/07 21:35
saviorfaire: 感謝滅火11/07 22:09
happy8155: 感謝滅火 11/07 22:40
austine0422: 感謝滅火 11/07 22:45
cobal: 感謝滅火!!11/07 22:56
godofsex: 感謝滅火11/08 00:45
p520888: 感恩雷,差點以為信義價位,夜市內容11/08 04:57
mathrew: 超貴11/08 06:54
rb79: 感謝情報11/08 09:10
shuterlo: 估狗評論基本都是看看就好 這種比較真實11/08 09:32
上面的一些評論的人評論數都好少 肉盤看起來好厲害 可是我吃到的怎麼都不一樣 QAQ
PTTerYoShi: 謝謝 幫忙省錢 可以不用去了 11/08 12:53
kgi: 感謝滅火11/08 16:39
Demia: 為什麼那個燒烤肉片看起來像火鍋肉片啊?11/08 19:55
因為她就是阿(誤)單獨一盤的那個梅花豬的確是火鍋肉片薄度 可能因為新烤網?也可能因為沒那麼肥還是怎樣 又或者梅花豬的肉質比較堅挺吧,就沒沾黏的很誇張 牛腹肉(照片中油花非常驚人的)是有比一般火鍋肉片稍厚一點點 但是沾黏的情況非常惱人 店員當初可能有注意到我看到那驚人的油花的不悅? 有特別介紹說這個牛腹肉非常推薦,很厲害,不會很肥 特別推薦你兩片一起烤,超好吃! 然後我她媽兩片一起就不知道怎麼烤了,肉是軟的阿...一下就黏在一起變一坨 然後起火&黏烤網 不翻的話兩片放一起,就是下面那片全熟、起火,上面那片1分吧,反正還沒變色這樣
sniperLHW: 感謝滅火 辛苦踩雷了QQ11/09 01:17
※ 編輯: gjiiiiii (101.136.213.112 臺灣), 11/09/2021 15:36:25
Nieh163: 感謝滅火,估狗評論真的要挑1星的看11/10 23:28
yumimax: 新店有這種品質的燒肉就該偷笑了11/11 02:10
???
monch: 外場的場啦 推修改~11/11 19:42
哈哈幹 笑死 結果第一次改別的錯字還不夠還要改第二次www 吼都是選字的臭啦 ※ 編輯: gjiiiiii (101.136.185.145 臺灣), 11/12/2021 10:17:00
chengen18: 梅花豬好像我在好市多買的一樣.. 11/15 10:03
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: gjiiiiii (101.136.229.91 臺灣), 11/28/2021 23:18:38
1Fangelgreen: 吃過一次 完全不想去第二次 11/29 12:46

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