[食記] 台北大安 休習日沙拉飯不只健康還很美味

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部落格圖文好讀版:https://maruplayplay.pse.is/3n2pld 餐廳名稱:休習日 消費時間:2021年/9月 地址:台北市大安區樂業街41巷2號 電話:(02)2378-0602 營業時間:AM11:30 ~ PM07:00 每人平均價位:$350 推薦菜色:沙拉飯 上班族的午餐選擇、文青們的聚集之所、甜點控的美食天堂、假日只想好好休息的我,吸 引彼此來到台北六張犁捷運站咖啡廳「休習日」。在舒適有品味的環境,享受手作溫度餐 點、甜點和咖啡飲品,好好的在休息中學習,享受休習日的美好。 咖啡廳臨近文湖線六張犁站,從捷運站步行到咖啡廳約5~10分鐘。不位於繁忙的主幹道上 ,退居在寧靜的住宅街道內,附近有些許機車停車格,不過店前為單行道,騎車開車相對 要多多注意。 咖啡廳內的格局有稜有角獨特少見,在巧妙的設計規劃下將用餐區切分,分別是靠窗的高 腳吧檯桌、靠牆的雙人餐桌;後區則是櫃檯及半開放式廚房,另外在廚房的後區還有設計 一小區獨立包廂(需事先預約)。然而疫情期間,為了落實防疫政策,咖啡廳相繼調整了 店內用餐空間,將桌與桌的距離拉大,使得原先能容納約20人左右減少了一大半,另外包 廂也因疫情暫不開放。 咖啡廳的座位附近多半有插座,對筆電族友善,整體空間整潔舒適氣氛輕鬆,也非常適合 讀書。 早在第一眼我就被沙拉飯迷住,於是毫無猶豫選擇沙拉飯佐舒肥豬,宅則是選擇咖喱飯炙 燒雞口味;飲品則是店家推薦款氣泡咖啡和焙茶歐蕾。最後還貪心的點了休習日人氣甜點 蜂狂肉桂捲和讓我無法拒絕的檸檬塔。 休習日咖喱飯除了咖哩飯和主食之外,另附上一整顆溏心蛋及漬物醃黃瓜,主食的雞腿排 份量大方,唯有蔬菜的配料偏少有點可惜。休習日自製咖哩醬,使用香料、蔬菜及水果一 同熬煮,最後再加入一點小秘方咖啡及巧克力提升風味,煮出來的咖哩醬濃郁色澤偏深。 醬汁中的配料豐富,除了必備配料紅蘿蔔和馬鈴薯,比較出乎意料的存在還有紅椒、蘋果 和芹菜。米飯的部分,選用池上在地小農耕作的白米飯。 這盤店主稱之為歐風濃郁系咖哩,不偏辣也不特別偏甜辛香味適中,搭配粒粒分明帶有Q 勁的白米飯,吃起來溫和舒服。咖哩醬與白份的份量抓得恰當,不會有醬過少或飯不夠的 問題。此外微酸辣的漬物醃黃瓜,爽脆開胃;不過熟的蛋,柔軟的口感,都是稱職的配菜 。 舒肥豬沙拉飯 休習日以黃金餐盤的概念調配營養食材所搭配的沙拉飯,內容物有生菜佐 堅果穀物、小番茄、溏心蛋、烤根莖類、漬物,底下則是溫熱的白米飯。而經過烹調的食 材一律採低油料理,讓這道溫沙拉飯吃起來清爽無負擔。 白飯淋上自製的檸檬橄欖醬汁,建議攪拌均勻後再食用風味更佳。醃漬的切丁白蘿蔔和小 黃瓜偏酸帶有微辣的口感,脆口又開胃;粒粒分明的白米飯佐上店家自製醬汁,微酸的滋 味叫人喜歡。舒肥豬我還是頭一次吃!豬肉外皮經過炙燒,內裡呈現粉嫩肉色,搭配撒上 的辛香料充滿香氣,一口咬下肉質帶點韌度外,先感受到炙燒味和香料味,再來是肉質的 鮮愈嚼愈有肉汁甜份,好吃! 氣泡咖啡 使用中深焙所沖煮的濃縮咖啡與檸檬氣泡水調配的氣泡咖啡,微酸的清爽風味 尾韻帶點苦勁,多層次的風味清新耐喝是夏日首選。 選用來自日本靜岡滿壽多園的焙茶粉所沖泡的焙茶歐蕾,結合濃郁獨特的炭焙香與香醇鮮 奶,最後在飲品上頭撒上燕麥仁增加風味。整體順口甜度適中,那迷人的焙茶香就是我一 喝就愛上的原因,其中搭配的燕麥仁帶著米香味更是畫龍點睛! 蜂狂肉桂捲的麵包體堆疊出層層分明的捲度,抹上糖霜再放上核桃點綴。外層酥脆內層帶 有嚼勁的麵包還有核桃果仁增加口感,味道不會被肉桂強勢霸佔,可以感受到深層散發著 淡淡的蜜香和黑糖味,耐人尋味。 酸溜溜檸檬塔,內餡濕潤滑順,讓我感覺沒有額外加吉利丁去凝固;清爽不膩口的滋味, 讓我感覺在奶油的比例上拿捏得宜;酸度的部分有微酸的感覺還不錯;份量以咖啡甜點 店來說偏大。除了覺得塔皮稍稍硬了些,其他各方面都表現得很好,吃得到檸檬天然的清 新酸v味,而且吃了這麼大一塊完全沒有膩感,很喜歡! 休習日在餐點、甜點和飲品皆具備不錯的水準,有品味的空間以及店主親切友善的服務態 度,讓置身在休習日用餐的我們感到舒適放鬆;謝謝休習日給了我一個美好的假日早午餐 時光。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.254.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1632666288.A.E4B.html n706702:轉錄至看板 CAFENCAKE 09/26 22:25

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