[食記] 高雄-前金肉燥飯。半熟鴨蛋包最迷人

餐廳名稱：高雄-前金肉燥飯 消費時間：2021年/8月 地址：高雄市前金區大同二路26號 電話：(07)272-7263 營業時間：07:05-17:30(週一到週五)/07:05-14:00(週六)/(週日公休) 每人平均價位：100元 可否刷卡：否 有無包廂：沒 推薦菜色：肉燥魚鬆飯+鴨蛋包 圖文網誌版：https://bo2popo.com/202109-ka01/ 因為我家老公髖關節開刀，所以住大同醫院一週。 醫院內沒有自己的美食街，但畢竟位於市區，鄰近生活機能算不錯。 雖然熊貓外送很方便，但還是抽空繞了醫院附近，找尋看看有沒有在地美食。 大同醫院附近餐點選擇似乎不多， 其實現在有熊貓外送真的很方便，但幾天累積下來餐點費可是高的嚇人。 這家前金肉燥飯就位於醫院附近大同路上的前金公有市場處。 原打算是去市場買點水果，誤打誤撞發現了這家。 網路上似乎也有不少正面評價。 正值疫情期間，目前只能外帶，還不開放內用。 外帶也只能在店外點餐，防疫這點也算是有在落實。 無法內用還是照了一下店內，沒有過多陳設，樸實而單純。 來看看價目表，價位都還算親民， 當下忙著叫餐沒仔細看過菜單，竟然還有香菜選項， 對愛香菜的我來說，應該要來點香菜才夠味。 營業時間蠻特別的，一大早就開賣，下午只賣到五點半。 雖說我也是南部人，卻也沒多少機會一大早就吃肉燥飯魚皮湯當早餐的。 雖是肉燥飯卻不會覺得過於油膩，鴨蛋包有特色也好吃，價格又不貴， 偶爾吃這樣的早餐換換口味的確是也蠻不錯的。 魚鬆肉燥飯 30元(價格不含鴨蛋包) 除了基本款肉燥飯外，還有肉絲飯的選項，因為看不少評價推薦， 所以當天點的是帶魚鬆的肉燥飯，可惜魚鬆有點少， 飯的部份粒粒分明，比較偏乾像是糯米的口感， 肉燥部份有肥有瘦，飯量很多，但因為肉燥湯汁有足夠到可以把飯吃完。 帶有些許油脂的黏嘴口感，但吃到最後也不會覺得膩口。 鴨蛋包 15元 荷包蛋的部份是鴨蛋包，鴨蛋包可以選全熟或半熟， 本人最愛半熟蛋黃流出來的樣子， 沒有過多調味，跟飯或在一起入嘴，那種溫潤又帶點黏嘴的口感很迷人。 魚皮湯 35元 魚皮湯的部份有加了點薑絲去腥味。魚皮量算不少， 雖然仔細咀嚼還是帶有點土味，但這樣的價位跟份量來說很可以了。 湯頭沒有過多調味，喝起來蠻清爽的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.92.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1631263107.A.7CA.html ※ 編輯: designW (210.60.92.15 臺灣), 09/10/2021 17:00:48