[食記] 桃園中壢區。叉奔

餐廳名稱：叉奔 消費時間：2021年/9月 地址：桃園市中壢區興安一街8巷13號 電話：0903-329680 營業時間：11:30-14:30, 17:00-20:30, 週三公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_6.html 因中壢板食記得知這家店，妙的是食記多讚揚，推文多搖頭， 這種時候只能靠自己去踩踩看，才知道是否為地雷。 　　這裡的炒飯比一般店家貴上不少，但是有清情報的強迫症就只 能認栽。抄得幾項推薦，照著點選。 牛肉炒飯 145元 炒時蔬 60元 https://i.imgur.com/jdqh3M1.jpg 牛肉炒飯附兩樣配菜，干絲僅辣無香，木耳鹹酸帶甜。炒飯乍 看賣相精彩，入口後卻無特色。鍋氣一般，米飯溼軟，調味對我而 言稍淡且無香氣。牛肉是用切塊，口感普通，缺少油脂香，與炒飯 沒有搭配感。 　　炒時蔬為芥蘭菜，爽脆微苦，油鹽量尚可。 塔香雙寶 75元 唐揚雞 75元 https://i.imgur.com/zK0NDL0.jpg 　　塔香雙寶據說有先炸過，怕失口感到手後立刻偷吃，但無論甜 不辣或米血都毫無酥脆感。甜不辣彈Ｑ；米血有些偏硬未透；九層 塔香從缺。加了高麗菜一併拌炒為優點。 https://i.imgur.com/jVMLuTZ.jpg 　　唐揚雞是表現相對較能接受者，外皮酥而無油，內裡雞肉彈嫩 ，雞汁倒是不明顯，醃得味道也不重。一旁的黃芥末醬沾起來挺適 合。 　　網路搜尋相關資料，從「內壢最會炒飯的男人」到「中壢最會 炒飯的男人」都有，不知是店家自號，還是網路部落客所賦與。只 是如以個人經驗來說，曾吃過的中壢地區炒飯再怎麼排名，也輪不 到這裡稱冠。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.133.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1630940721.A.0A8.html ※ 編輯: larle (118.161.133.181 臺灣), 09/06/2021 23:05:49