[食記] 桃園。烤肉趣

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餐廳名稱:烤肉趣 消費時間:2021年/6月 地址:桃園市桃園區三民路三段472號 電話:0961-108158 營業時間:17:00-23:30, 週一公休, 每個月月底公休兩天 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_16.html 在老攤碳烤食記裡,有板友提及這家烤肉趣,有特休命的我照 例先撲空一次才成功嚐得。   店家品項不少,炸烤物都賣。防疫期間有其清潔放置食材的籃 子,也會提醒顧客先消毒手部才夾取食材,這部份值得稱許。 甜不辣 15元 米血 15元 雞皮 25元 豬肉蔥捲 40元 醬烤雞排 65元 這裡似乎也是炸後烤路線(不敢確定),醬料夠味卻不死鹹, 又有調味粉的加持,吃來過癮。 https://i.imgur.com/u7Q0uPx.jpg
https://i.imgur.com/qDgWOrM.jpg
  甜不辣厚軟;米血Q而不硬;雞皮彈中有脆。蔥捲的豬肉紮實 沒有老硬,蔥段脆又帶水分。 https://i.imgur.com/lOfYdIu.jpg
  醬烤雞排麵衣薄而微酥,雞肉不會乾柴,甚至部份略帶肉汁, 只是雞肉本身沒醃過或是醃的味道較淡,靠外刷醬料提點。   這裡是近期吃到炸後烤的店家中相對優秀者,不會將食材炸得 太乾硬,燒烤的火候也足,有機會來試試抄得的雞翅和香蔥雞肉。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.85.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1623830070.A.871.html ※ 編輯: larle (111.241.85.97 臺灣), 06/16/2021 15:54:47

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