[食記] 台北中正 請客樓 米其林二星 花膠*

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餐廳名稱:請客樓 消費時間:2021年/5月 地址:100台北市中正區忠孝東路一段12號 電話:02 2321 1818 營業時間:11:30am~2:30pm,6pm~9:30pm 每人平均價位:1500 可否刷卡:可 有無包廂:有 官網:http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4 https://i.imgur.com/wyDB0kJ.jpg
圖文網誌: https://pse.is/3evgw8 請客樓,來試一下訂位跟其他菜,還有花膠 平日,4人,中午訂晚上,有位。前一天訂中午,也是有位 包廂跟大桌可能比較難訂一點 本篇也是野人獻曝,自從一個月前吃到請客樓的花膠,覺得發現新大陸,想再來試試其他花膠的品項 富過三代才懂吃穿,花膠吃不多每道都覺得好讚,然後有不同口感 P.S 同場加映,蘇可泰的繽紛四重奏,吃完請客樓,想吃個冰淇淋就衝了 == 菜色 == 紅麴牛尾 4/5 760元 近期愛上的新菜,牛尾膠質比豬尾多很多,黏嘴口感,再搭上稠稠的沾汁,超讚!! 連青江菜沾醬汁都往上好幾個等級!! 鮮露豆腐絲 4/5 老朋友了,切得很細的百頁豆腐,口感一流,熱鮮露鮮味很夠 仙碴洛神露 4/5 200元 酸甜,不刺激,不慍不火,很溫柔的味道,非常去油解膩 繽紛四重奏 5/5 380元 蘇可泰最值得點的一道,椰子冰很讚,應該是自制的,配上熱的糯米(紅色那個),很好吃。吃到一半冰半融,再攪再一起,變得有點像摩摩喳喳,也很讚 蘇式小湯包 4/5 380元 拿來跟鼎泰豐比不知對不對,他比鼎更細緻一點,二個都很好吃 花膠白菜滷 4/5 820元 很好吃,濃郁有層次的味道,花膠偏爛的口感,可能是要配合滷白菜,超好吃白菜滷 花膠蟲草雞 4/5 360元 鄉下人吃不出滋味,但是好喝,花膠口感比較脆,湯是清的,蠻讚的,喝到最後一滴 -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts spotify: https://blog.superd.org/spotify instagram: @superdhuang --
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1Fdreamer0418: 請客樓的花膠真的讓人驚艷!想試試看高級版花膠XD 05/04 17:06
2FAlphaD: 要等人開團了XD 一鍋12800 05/04 22:14

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4 cvs 2021-05-11 19:36