[新聞] 生存10年就退出台灣的哈帝漢堡

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速食業殺戮戰! 生存10年就退出台灣的哈帝漢堡 你記得這個路口的哈帝漢堡嗎?曾幾何時,那些陪伴我們的店,逐漸消失在回憶中,隨風而去? 80年代台灣開放國外速食業者來台經營後,麥當勞率先以領頭羊之姿進入台灣市場,並在國內形成一股旋風。國內廠商一窩蜂投入速食業,爭取合作的機會,除了有我們現在熟知的肯德基外,還有哈帝漢堡。 1986年,由天仁茗茶所代理入台的哈帝漢堡,在西門町開設第一家分店,占地300坪,規模可說是相當浩大。哈帝漢堡在前五年的時候,發展迅速,開店數曾到過十家,後期因財務問題,在1995年,全台分店以倒閉作收。 風光一時的哈帝漢堡僅在台灣開店10年,可見當時速食業的競爭多麼的大呀! (下面是引用當年的報導) 哈帝漢堡威力十足 芳鄰觀光飯店餐飲部降價應戰 1986-10-29/經濟日報/10版/第十版 【本報訊】速食業的威力,連國際觀光級飯店都感受到,尤其在新崛起的南京東路三段、復興北路一帶黃金商圈,競爭壓力已迫使餐飲店採取應變措施,以多變化菜式及有條件降價方式吸引顧客。 位於南京東路、復興北路交叉口的哈帝漢堡店,自十一日開幕之後,即出現人潮不斷的盛況,對於在對街角的兄弟飯店,竟因此而感受到壓力。 據瞭解,一樓的咖啡廳及十四樓的西餐主餐廳,由於供應有類似於漢堡的速食,受到哈帝的衝擊較大,營業額已有下降趨勢,曾有一天減少一○%的紀錄。 為了與哈帝相對抗,預防客人再轉往哈帝,兄弟飯店決定加速變換商業午餐的菜色,將預定更換計畫提前於十一月實施,同時,原來第二杯咖啡須加半價的措施,也予取消,不再另外收費。 據瞭解,兄弟飯店方面雖然認為,到哈帝吃的消費群,與在兄弟用餐者基本上層次不同,而且兄弟飯店除了速食類外還有麵、飯、牛排、海餐各種餐點,應該不致長久在營業上受影響,但是,哈帝新開幕的風潮確已搶了些客戶,甚至連住在兄弟飯店的部份客人,都放棄在所屬餐廳用食,而迎向哈帝。 據指出,兄弟飯店將再繼續觀察變化,隨時提出應變方案。 速食業已進殺戮戰場 中美拆夥頻傳 汰弱留強時代來臨 1995-04-17/聯合報/19版/經濟證券 【記者張玉文╱台北報導】國內速食業繼麥當勞由美方完全接手後,肯德基、哈帝漢堡也在最近傳出美方與台灣合作廠商拆夥的消息。一名台灣速食業者指出,當年國內廠商一窩蜂槍國外代理權,卻未想清楚權利義務的弊端,已逐漸顯現,而且國內速食業的發展已達「激情過後」的階段,這幾年勢必會陸續汰弱留強。 一名國內連鎖速食業者指出,十幾年前麥當勞引進台灣,在國內造成一股旋風,當時國內廠商一窩蜂投入速食業,只想爭取合作的機會,並未多研究技術移轉過程中的權利義務。發展至今,國內速食業越來越難做,廠商也逐漸發現當年簽的合約不一定合理,在「激情過後」,有些廠商勢必會退出這個市場。 也有業者指出,早期國外廠商對國內市場不了解,先找國內廠商合作,等打下基礎後,再取回經營權,也有可能。 台灣肯德基公司總經理鄭忠信昨天表示,十年前肯德基打算進軍台灣,與統一企業合資成立台灣肯德基公司,早期統一並不了解合約內容是否合理,現在來看,利潤的分配不均,當初簽定的合約使得美國肯德基獲得大部分的利益,卻又要求分配利益不多的統一在國內大幅投資開新的門市,並不合理。 鄭忠信指出,當初簽的合約規定,統一應支付肯德基的權利金為每年營業額的百分之四,開店費為每家五千美元,早期還收管理費,現在已不再收。此外,廣告費為每年營業額的百分之四,全都由統一負擔。最近因合約快到期,肯德基要求把權利金提高至營業額的百分之五,開店費也提高至每家店兩萬五千美元,是原來的五倍,統一無法接受,談判破裂。 至於七十五年進入台灣市場的哈帝漢堡,開店數最高時曾到十家,目前只剩三家。哈帝食品公司主管指出,最早哈帝與國內天仁(茗茶)集團合作,後來因天仁證券發生問題,為解決債務而出脫哈帝的股份,目前天仁持股已降至百分之九點五,但仍是哈帝的大股東。 據了解,由於哈帝在台灣的發展不佳,去年初內部曾討論過是否要繼續在台灣發展,當時美國哈帝認為台灣市場仍有可為,還派人來台灣擔任總經理,但去年的業績仍未較前年起色,因此最近美國哈帝可能會有進一步的動作。 天仁茗茶主管則表示,天仁目前轉而發展「天仁茶葉」和「輕鬆小站」兩個系統的連鎖店,已無意再跨入速食業。 https://time.udn.com/udntime/story/122390/6311287 這篇比較偏考古類新聞 話說我小時候似乎也是經歷過哈帝漢堡的年代 可惜當時只有去過一次 所以對於沒有印象 哈帝漢堡有什麼代表產品也是完全不知道 有多少人也經歷過文章中提過的速食高峰期嗎? 當時台灣速食業真的這麼競爭嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.157.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1652507674.A.B3E.html
1Fkenu1018: 你沒po我還真沒聽過這品牌啊 05/14 13:56
2Fhoyumi: 1980年代在台灣的速食品牌啊 05/14 13:57
3Fcwjchris: 這家我在加州也沒看過…是哪個州才有啊? 05/14 13:57
4Ffireguard119: 台南市以前還有一家卡爾森漢堡,不曉得其他地方也 05/14 13:57
5Ffireguard119: 有嗎? 05/14 13:57
6FJason0813: 以及記不得哈蒂跟溫蒂的差別在哪... 05/14 14:03
7FJason0813: 已經 05/14 14:03
8Fhoyumi: 仔細觀察 以前好多消失或變少的速食店 財務問題很常出現 05/14 14:04
9Flinknow: 小時候喜歡吃它的牛肉堡(不記得正確名稱) 05/14 14:23
10Fmsun: 在麥當勞來台灣之前 台灣也有類似的速食店 05/14 14:57
11Fmsun: 聽一位大姊說過 以前他們年輕人最潮就是去那吃東西 05/14 14:57
12Fmsun: 不過名字一時想不起來 前幾年在網路上還能找到menu就是了 05/14 14:58
13Fmasutaka: 完全沒聽過這品牌 05/14 15:03
14FC4F6: 只聽過溫蒂 05/14 15:07
15FC4F6: 卡爾森只知道一家,應該不是連鎖店吧 05/14 15:08
16Fa60525025: 懷念卡爾森的玉米濃湯 贏不知道肯德基幾倍 05/14 15:48
17FAnpingTW: 我以為你說溫蒂漢堡 05/14 16:46
18Fjay0215: 聽過哈帝漢堡,但應該沒吃過 05/14 16:47
19Fn924127: 以前忠孝東路七段的高峰百貨有哈帝 蘑菇飯好吃 05/14 16:55
20Fhedgehogs: 八十幾年的時候一堆速食店品牌 05/14 17:43
21Fjdcbest: 哈帝 溫娣 呱呱叫 德洲小騎士 儂特利 艾恩堡 香雞城 ... 05/14 17:58
22FHohenzollern: 那個年代的公司很狂 先開業再說 05/14 18:28
23Fgn00093006: 真懷念香雞城 05/14 18:28
24FHohenzollern: 不像後來的公司先試營運debug 05/14 18:29
25Freaturn: 香雞城不是說剩四間還是三間 05/14 18:31
26FHohenzollern: 香雞城都收掉了 新店店2020年 新莊店2021年 05/14 18:37
27Fm2488663: 以前的儂特利沒體驗過 但現在的儂特利好難吃 05/14 19:15
28Fakitolin: 全盛時期十間知名度會高到哪去 05/14 19:15
29Fitismimi: 我只記得溫蒂 05/14 19:17
30Fbuzz1067: 七年級前面可能知道 哈蒂美國東岸比較多, 05/14 19:27
31Fmono1023: 溫蒂今天看NBA轉播還有廣告 05/14 20:07
32Fgodofsex: 沒聽過 05/14 20:26
33Fspcalice: 捲捲薯條是最大特色!一直都非常懷念 05/14 20:44
34Fpopmanyoyo: 推分享 05/14 21:42
35FClarkliu: 我倒想知道 三十年前的味道到底是誰還記得啦 05/15 00:27
36Fyoyo15: 哈帝其實有不少自己的特色產品,如香烤牛肉堡只有牛肉 05/15 02:46
37Fyoyo15: 沒有其他配料,雞堡是整片去骨雞排(超好吃),還有巧克力 05/15 02:46
38Fyoyo15: 脆餅、彎彎薯條等等,然後不得不提的就是飲料的冰紅茶 05/15 02:46
39Fyoyo15: 用的就是天仁的紅茶,當時應該沒一家速食的茶飲料比得 05/15 02:46
40Fyoyo15: 過吧 05/15 02:46
41Fizumira: 我知道芳鄰還吃過,當時就是媽媽跟朋友聚餐很愛去那邊吃 05/15 06:03
42Fizumira: 飯聊天,哈帝還真的沒吃過 05/15 06:03
43Fhoyumi: 樓上 人家新聞的芳鄰是指當時哈帝附近餐廳 不是指芳鄰餐廳 05/15 06:18
44FDwccc: 完全沒看過 05/15 07:37
45Fsayauser: 完全沒聽過 05/15 08:45

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