[問題] 肯德基這麼慢到底是為什麼

看板 Fastfood
作者
時間
留言 111則留言,72人參與討論
推噓 49  ( 55推 6噓 50→ )
討論串 2
如題 不是一次兩次也不是一兩家店 每次去都是屢試不爽 直接晾著人在櫃檯等進去做還做那麼慢到底三小 麥當勞人更多消化的還更快 到底為什麼 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.193.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1600510653.A.90C.html
1Fa27588679: 教育訓練沒做好 09/19 18:21
2Frbear: 你可以爬文 09/19 18:29
3Fblademaster: 飢餓行銷 09/19 18:32
4Ftw4563335: 我就慢 09/19 18:40
5Fheyimjerry: 不高興吃麥當勞啊 09/19 18:51
6FAquaSKY: 現點現做不好嗎(x 09/19 18:51
7Fjgfu: 你的問題以前就有人問過了,懶人都不會先爬文 09/19 18:57
8Fjennie123: mos 的也很慢 09/19 18:58
9Fjennie123: 麥當勞真的是很快,不知是不是有特地要求速度 09/19 18:59
10Fimlavender: m一定是有要求阿,做太慢還自己把取餐號按掉結案== 09/19 19:06
11Forfan: 因為慢慢做你還是會再去啊 幹嘛滿足你 09/19 19:14
12Fmayrain2: 外面看到人很多就可以直接換別家吃,很方便 09/19 19:27
13Fjasonbass: 麥都不用看到東西就按掉取餐號當然快 09/19 19:33
14Fs860382: 請支援炸雞 09/19 19:34
15Fcoon182: mos慢有它的理由啊,肯那種放保溫箱的還那麼慢 09/19 19:47
16FBanrin: 之前就有人問為什麼點餐打死都只開一櫃,答案:省錢 09/19 19:47
17Fcatvvine: 只有麥當勞稱得上速食 09/19 19:52
18Ffangbr: 人力分配沒效率啊 09/19 20:20
19Ffangbr: 10年前就是這樣了 09/19 20:20
20Fsuannn: 是麥當勞太快你被養壞 09/19 21:30
21Fsuannn: 麥當勞有要求秒速跟服務時間的壓力 09/19 21:30
22Fburnsy0018: 慢才能讓你發文 09/19 21:31
23Fchocopie: 我剛九點多點餐機按完,三分鐘就出餐了欸,超快 09/19 21:51
24Fyasionl: 想到之前麥有要求每個客人要幾秒內完成... 09/19 21:58
25Fsmartdry: 其實K也有要求秒數 但這間公司就是很奇怪 又想要求秒數 09/19 21:59
26Fsmartdry: 又要節省人力 整間店只有三個員工+一個值班 能快才有鬼 09/19 21:59
27Fsmartdry: K的要求是點完餐60秒要讓客人拿到餐點 但根本做不到 09/19 22:00
28Fa27588679: 麥當勞快到歡樂送還沒送到 網站上就顯示已送達了 09/19 22:00
29Fscores: 您真內行 09/19 22:01
30Fsmartdry: 然後如果再進個外送單又少一個人 但公司才不管你那麼多 09/19 22:02
31Fsmartdry: 這間公司就是這麼棒 09/19 22:02
32Fkent8071: 以前在K打工 一人醃雞+炸雞做到一半被叫去外送三單 09/19 22:06
33Fkent8071: 送完回來還被值班經理罵炸雞都沒了 09/19 22:07
34FVL1003: 你會覺得麥很快是因為麥的人手多很多,但人跟樓上講的那種 09/19 22:18
35FVL1003: 三個員工 + 一個值班的時候,麥也快不到哪去啦,以前做早 09/19 22:18
36FVL1003: 班外送看過,但麥很少會有這情況就是。 09/19 22:18
37FBFONE: 永遠只開一個櫃檯 櫃檯忙得要命 其他人在旁邊看戲 09/19 22:34
38Fdwyanelin: sop爛,講很多次了 09/19 22:42
39Fbobo919: 肯比mos還慢 09/19 23:12
40Fjosephv: 真的慢 09/19 23:17
41Flio293123: 習慣了m的速度,不然k真的不慢 09/19 23:29
42FKG2008: 肯是點餐備餐都同一個人 人多一定卡 09/19 23:43
43Fsssyoyo: 整間店3個員工,櫃台一個點餐+配餐+炸台+耳麥邊接得來速 09/19 23:55
44Fsssyoyo: ,廚房2個打鬧嬉戲,客人排到門口 09/19 23:55
45Fs5517821: 飢餓行銷 09/20 00:21
46FAquaSKY: 人力夠+備料足,不過這都是用錢(更多的人力成本跟可能更 09/20 00:22
47FAquaSKY: 高的報廢率)堆出來的 09/20 00:22
48Fa350xwb: 爺爺年紀大了 動作慢很正常 09/20 00:31
49Fhunterx22: 真心覺得肯應該從「速食」業被除名 09/20 00:46
50Fsabrinaycz: 覺得k員工好辛苦 09/20 01:02
51FLoKingSer: 肯德基怎麼可能比摩斯還慢,某樓是在雲哦? 09/20 01:06
52Fnikewang: 預約快取也是擺好看的 時間到了去快取櫃檯前等 員工走來 09/20 02:04
53Fnikewang: 走去裝沒看到 叫他們才應我 然後說還沒準備好 09/20 02:05
54Fnikewang: 回家這間店就被我客訴 09/20 02:05
55FWorkforme: 正常啊 好幾年了說 09/20 06:16
56Fcreaton: 目前體感速度應該是 m>k>摩斯 09/20 08:21
57Fdokutenshi: 點餐/配餐/炸雞各一個店員 再加一名值班經理就硬上了 09/20 08:30
58Fdokutenshi: 要是碰到這種情況的話 也不用期望能快到哪去了 09/20 08:31
59Fhorard: 員工素質吧 看過櫃檯店員遇到認識從頭聊到尾 櫃檯都不顧一 09/20 09:03
60Fhorard: 堆人排隊 09/20 09:03
61Ffraser0136: 賣排隊經驗的,又不是賣吃的 09/20 09:15
62Ffreemanlex: 國內速食店沒競爭 擺爛你能怎樣 09/20 10:03
63Fccclaz: 老問題了 只能說不爽不要吃 09/20 10:44
64Ftaso5566: 不是肯德基慢,是太多人排隊了 09/20 11:18
65Ftaso5566: 基本上在mos也沒看到有很多人在排隊 09/20 11:19
66FVL1003: 因為mos雖慢,但價格擺在那邊,沒事會很多人排隊才神奇。 09/20 11:24
67FVL1003: 反而肯這邊,一堆優惠券還有PK卡生日禮之類的折扣,餐點相 09/20 11:25
68FVL1003: 對又比較適合肉食性動物(X),很正常吧。 09/20 11:26
69Foneoreo: 開一櫃,點一配一加預留外送平台,再稍等20分鐘喔! 09/20 12:04
70Fcele28: SOP爛+1 09/20 14:08
71Fananbig: k真的超慢 09/20 14:38
72Fducamao: 動線差很多啊...M煎台包裝點餐各有人手 09/20 14:45
73Frz759: 節省人力吧,現在一堆很多速食店往裡面看都一兩個人在那邊 09/20 14:45
74Frz759: 忙 09/20 14:45
75Fducamao: K點餐員還要包裝人力又比M少 空間又擠 兩個人一起夾雞塊 09/20 14:46
76Fducamao: 就可以打架了 09/20 14:46
77FGottisttot: 人力、空間分配 備餐流程都有問題 效率極差 09/20 16:10
78Fmathrew: mos都現做的,慢就算了,K都放保溫箱..... 09/20 16:56
79FDustinFu: 人力配置就很大的問題,死不改,整天想省COL 09/20 16:58
80FNevhir: K一定要預訂 如果臨時想到吃K 我都乾脆不吃 實在太慢了 09/20 16:59
81Fchocopie: 吃K 避開人潮的點餐體驗最順, 09/20 17:01
82Fchocopie: 學校附近熱門店家就算預訂快取,尖峰時段也是要等。 09/20 17:01
83Freaturn: 壓縮人事成本,又多加了業務量 09/20 17:35
84Fdickkdickk: 看過辦活動整間店只有兩個店員的頂呱呱 09/20 17:40
85Fsmartdry: K的慢跟保溫箱又無關 如果只點炸雞薯條 櫃檯又只有你一 09/20 18:44
86Fsmartdry: 個客人 在我的店一分鐘內你一定拿得到餐點 09/20 18:44
87Fsmartdry: 重點就是櫃檯要現場快取外送熊貓Uber eats 漢堡站要做漢 09/20 18:44
88Fsmartdry: 堡煮茶煮湯烤蛋撻烤蛋烤烤雞烤一堆東西 都只有一個人怎 09/20 18:44
89Fsmartdry: 麼快 就算再加一個櫃檯也是一個自點自配一個處理其他的 09/20 18:44
90Fsmartdry: 這間公司就想省COL 想快也快不起來啦 09/20 18:44
91Fcomjj45: 騙肖欸!以前沒熊貓還不是很慢 09/20 18:56
92Fsmartdry: 所以現在更慢啊 我又沒說以前快 09/20 21:06
93FDazzium: 三樓說的吧 飢餓行銷 09/20 21:20
94Fakito7039: 推薦玩Oxygen not included 肯德基就像裡面排程沒設定 09/20 22:43
95Fakito7039: 好到處亂跑裝忙的人 09/20 22:43
96Fchocopie: 缺氧XDDDD 09/21 00:45
97FShadowSpirit: 那可悲的人力配置 買久了在櫃檯都看的一清二楚 09/21 01:45
98Fminoru04: 像四個新手在玩煮過頭的感覺吧 09/21 18:43
99Fmuzik: 煮過頭超好笑 09/21 23:26
100Fedd1992: 還真的像overcook 09/22 02:36
101Fospsosps: 我曾經等了二十多分鐘,等到炸雞都涼了才有員工走過去看 09/22 11:54
102Fospsosps: 單子,一臉驚訝的裝好可樂然後就叫我取餐了…… 09/22 11:54
103Fa43164910: 快取直接按鈴 基本上只要等他做飲料 很快== 09/24 03:05
104Fnumbtch236: 麥人多分工細就快 09/24 14:20
105Fsawadidi: 被沙鹿店氣道,真的不會想再上門 09/25 22:25
106Fakira0956: 飢餓行銷XD 排隊的客人都要餓死啦 09/25 22:50
107Fakira0956: 預定快取出餐很快 千萬不要去排隊點餐 09/25 22:52
108Faocboy: 台灣有台灣的玩法 09/29 14:42
109Fideal5566: 效率極差 用餐區又髒 每次去都看到垃圾桶和廚餘滿出來 09/30 03:26
110Fideal5566: 讓人倒彈 09/30 03:26
111FSimba116: 肯德基是真的慢 10/04 16:37

完整討論串

49 >> [問題] 肯德基這麼慢到底是為什麼
111 fastfood 2020-09-19 18:17

fastfood 最新熱門文章

54 [問題]
115 fastfood 2020-10-14 10:11
32 [問題] 肯德基的冰紅茶
48 fastfood 2020-10-13 20:27

最新文章