[食記] 遠東cafe 平日晚餐(台北香格里拉)

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 ──────────────────────────────────────   餐廳名稱:遠東cafe(香格里拉台北遠東國際大飯店)   消費日期:2022 年 1 月 平日晚餐   地  址:台北市大安區敦化南路二段201號   電  話:02-77112080 單人限制:不知      價  位、營業時間: 週一至周四 週五 週六、日 午餐 11:45-14:00 1,480元 1,480元 1,680元 下午茶 14:30-16:30 880元 880元 1,080元 晚餐 17:30-21:30 1,480元 1,680元 1,680元 晚晚餐 20:00-21:30 1,280元 1,280元 1,280元   可否刷卡:可   優惠資訊:  ────────────────────────────────────── 網誌好讀版: https://flightenjoy.blogspot.com/2022/01/Cafe-FarEastern-Taipei.html 台北香格里拉的遠東Café重新裝修後,中間陸續吃了幾次,不過有鼎泰豐的午、晚餐卻 是沒吃過,所以找了工作空檔前往用餐,比較2020年12月開幕菜色的差異,順便把過期的 餐券消耗掉。 在看這篇食記時,建議先移駕觀看開幕時的紀錄,再對比這篇的差異,所以這篇會較著重 在菜色及改變的地方。 之前看網路分享,遠東Café在假期前後仍以假日計價,即便用餐當日是假期後的上班日 ,所以用餐時還是要多注意,以免發生不愉快的事情。 這次用餐特別備註要坐在外圍,感覺有包廂的FU,相對安靜也沒那麼多人在走動。 碳烤區一直是我最喜歡的區域之一。 我很喜歡吃它們家的碳烤蔬菜,沒有過多的調味,也少有烤焦的地方。 碳烤肉食及海鮮,我覺得最好吃的就是烤蝦。 濕式熟成美國肋眼牛排,吃起來就是不加分不減分的口感,沾猶太鹽一起吃會別有風味。 除了烤牛肉,旁邊還有煙燻豬肋排跟煙燻和牛牛胸肉,不過它們看起來很乾,我就沒浪費 胃的空間去吃它們了。 串具上的烤鳳梨、葡萄柚與香腸,烤過的鳳梨很好吃,也很解膩。 這次來最推薦的就是烤蝦,烤過的蝦鮮甜肥美!!而且剝開殼後,沒什麼腸泥,我算了一 下,少說也剝了50隻有了。 熱炒類,但沒一樣吸引我。 鼎泰豐專區。 當時提供蝦肉韭菜手工水餃跟菜肉蒸餃,依悉記得師傅說會一段時間會更換菜色。 水餃我吃了3份,真的是很不錯吃,而且裝水餃的碗會先溫熱好,所以端到座位時還保有 溫度。 用蒸籠裝的菜肉蒸餃端上桌也還是熱呼呼。 據悉是老闆愛吃的口袋燒餅,但我覺得燒餅太硬,而且塞料有點困難。 現點現作的4項料理,也沒有一項吸引我XD 如果在湯鍋前是帶有口音的男師傅,那一定要跟他點一碗刀削麵,那天我先吃其它師傅削 的麵,麵削太厚不好吃,吃兩口就不行了,後來我都已經吃飽了,看到熟悉的師傅在檯上 ,又再點一碗來吃,碗中的麵呈半透明,又Q又好吃。 把費常見的日式炸物。 遠東Café招牌印度、南洋料理,一直都深得我心,烤餅無論是沾咖哩醬或是薄荷醬/羅望 子醬都很好吃。 之前好吃的泰式烤雞沒出現,倒是出現羊肉香料飯,香氣十足,我也蠻喜歡這個味。 沒有濃郁胡椒味,而是喝起來有藥膳味的馬來西亞肉骨茶。 中島輕食區域,看起來是沒什麼改變。 海鮮區,因為這次都在攻碳烤蝦,所以都沒夾這邊的菜。 涼拌煙燻海鮮,台北香里格拉很愛放食用花在菜色上。 現煮湯有兩種,這次吃了蛤蠣清湯非常失望,湯不夠燙,喝起來也不夠鮮,突然很懷念饗 食天堂的湯。 壽司、握壽司及炙燒壽司,需要多少再跟師傅點。 現點現切生魚片。 我不確定以前有沒有炙燒比目魚側邊,這次看到也吃了五、六貫。 吃壽司就是要配啤酒啊XD,之前的青島改成龍泉。 之前覺得遠東Café的飲料種類很少,這次來多了不少。 最後我也很喜歡遠東Café的甜點,大部分都很對我的胃。 這個焦糖古拉奶糖球非常甜,口感像是吃吸滿糖漿的海綿,非常奇妙。 遠東Café的蛋糕甜點也算多。 把費常見的水果,真希望有季節限定的草莓XDD -- Elva:『每部電影都會有很多很精典的音樂 有的時候我們記得的東西 往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.178.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1642174519.A.123.html
1Fpaul76318: 這家最好吃的就是那個師傅做的麵... 01/15 02:19
2Fkylin936: 平日晚餐用餐券1200元可以接受,原價太貴 01/15 02:37
3Fyour025: 幫補:單人訂的到位是不限制 01/15 08:30
4Fbusters0: 龍蝦湯沒了嗎 01/15 16:24
5Fkenny53: 本來有龍蝦湯嗎?0.0 01/15 19:21

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jlpt 2022-01-15 19:26