Re: [食材] 豬肉很臭腥味很重

看板 cookclub
作者 PCMAN2005
時間2022-12-04 12:30:38
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回文 3 則回文
有人覺得這半年腥味莫名變很重嗎 不論是吃外食還是去超市買肉 都很明顯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.57.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1670128240.A.695.html

Re: 回文串

食材 64 140
食材 15 36
>> Re: 豬肉很臭腥味很重
PCMAN2005 2022-12-04 12:30:38

gtr9915 12/04 13:13 1F 買到公豬..可以去傳統市場 可以問老闆豬是母的還公的

gtr9915 12/04 13:15 2F 另外有一種就是沒閹的豬 朋友在養豬 隱睪的有時會失手

gtr9915 12/04 13:15 3F 反正沒閹完全的豬連賣都不能賣 只能QQ

budda 12/04 14:00 4F 樓上,好奇為何沒閹的豬不能賣(直接殺了)?因為腥味很嚴

budda 12/04 14:00 5F 重無法吃是嗎?

j6ru04jo3 12/04 14:25 6F 萊?

genic 12/04 14:58 7F 進口豬肉?

gtr9915 12/04 15:13 8F 腥味太重 台灣人不接受 寧願虧錢也不敢偷賣的

gtr9915 12/04 15:14 9F 這也是很多人去國外想買豬肉卻會覺得很腥臭的原因

Lailungsheng 12/04 15:24 10F 試試豬肉攤囉,不過超市有標示產地,也可以看一下

whitefox 12/04 15:45 11F 退冰太久才煮

whitefox 12/04 15:46 12F 外食的肉燥可能煮很多天一直加新肉累積沒清掉重煮

mytoychiu 12/04 15:54 13F 我覺得是豬肉不新鮮的關係 我最近在菜市場難得買豬腳

mytoychiu 12/04 15:54 14F 做清燉口味 也是有腥臭味 已經加大量的薑蔥都壓不下

mytoychiu 12/04 15:54 15F

jimmyfk 12/04 16:14 16F 不新鮮的腥臭味和豬騷味不同...前者臭, 後者則八字不合

chdc 12/04 17:23 17F 隱睪的能賣阿 就價格低而已 拍賣場就有些人專收這種的

gtr9915 12/04 18:03 18F 朋友閹了幾十年 還是無法完全駕馭隱睪 前陣子笑嘻嘻說

gtr9915 12/04 18:04 19F 又把一頭隱睪的搞死了 手術成功 病人升天

KARENPP 12/04 22:14 20F 我這半年在市場買的都很正常欸

casio0406 12/04 22:50 21F 我在家樂福、大潤發買到的打折肉品沒什麼腥味,你會不

casio0406 12/04 22:50 22F 會是沒有保存好不新鮮了

p089206 12/04 22:54 23F 試試跑活水

q11010 12/05 08:39 24F 買過一次騷味的 真心夭壽 調味下超重才壓過去

yoyo830917 12/05 10:56 25F 台灣佔消費90%的商業肉豬,有品種純度不足的問題(LYD

yoyo830917 12/05 10:56 26F 品種),肉質會有開盲包的狀況

DebbyJune 12/05 12:25 27F 美豬嗎?

sdiaa 12/05 14:02 28F 沒有閹還好 主要是養太久的豬的肉

sdiaa 12/05 14:16 29F 沒有閹的公豬6個月大開始性發育8個月性成熟 現在一般養豬都

sdiaa 12/05 14:17 30F 6個月 絕大部份豬還沒開始轉大人就宰掉了...

sdiaa 12/05 14:21 31F 美國豬沒辦法在半年內養好出售的也會先把公豬閹掉 沒那麼傻

gyboy38 12/05 18:40 32F 買三久的豬肉吃吃看,明顯比較沒有豬腥味。

Radiomir 12/05 19:35 33F https://bit.ly/3P11gB6 美豬的真相...(林慶順教授)

lilpiperhere 12/09 16:16 34F 我個人覺得黑豬比較沒腥味,再來就是溫體豬了

onthehill 12/10 14:36 35F 很正常欸 確認一下你家冰箱是不是壞了

mei1029 12/21 21:40 36F 全聯的五花還好,外面冷凍的就會臭

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