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原圖:Armour
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.3.247 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669865824.A.5E8.html
[問題] 魚類料理的調味料
| 看板 | cookclub |
| 作者 | alan2000 |
| 時間 | 2022-12-01 11:37:02 |
| 留言 | 24則留言，17人參與討論 |
| 推噓 | 12 ( 12推 0噓 12→ ) |
| 回文 | 2 則回文 |
請益一下, 最近買了台烤魚機,
想說除了單純的鹽巴外, 版友是否有推薦其他的調味料? 可以撒在烤完的魚類上
例如: 胡椒鹽、柚子鹽之類的, 若能分享廠牌更好
感謝版友們的經驗分享!
Re: 回文串
問題 0 1
→
wnj0328 12/01 11:43
1F 阿順師胡椒粉不錯~烤魚烤蝦都好用
→
floraiku 12/01 12:15
2F 撒點檸檬汁和一點七味粉
推
grace00912 12/01 12:28
3F 百里香
推
qi3qi3 12/01 13:05
4F 現磨黑胡椒 中藥房買胡椒粒
→
qi3qi3 12/01 13:06
5F 也可以加香草(例如迷迭香) 沒有新鮮香草可以買乾燥磨粉的
→
qi3qi3 12/01 13:08
6F 日式的話可以撒七味粉或用味噌烤魚
推
Slowbro 12/01 13:17
7F 試試加點梅爾克星辰
→
Inory0216 12/01 13:23
8F O&CO的香料鹽
推
yeh0216 12/01 13:27
9F 用過中國朋友送我的東北孜然燒烤撒料烤肉烤魚，真的超級
→
yeh0216 12/01 13:27
10F 香，但是她給我的是當地自產的沒有牌子，可以上蝦皮搜搜
→
yeh0216 12/01 13:27
11F 看有類似的
→
alan2000 12/01 13:30
12F ===感謝版友
都超級實用~~
推
gtr9915 12/01 14:21
13F 阿順師無敵又便宜 各地都有在賣了 以前朋友還神秘兮兮
→
gtr9915 12/01 14:21
14F 說是從釣蝦場老闆那裏A來的
推
seiyu1989 12/01 22:42
15F 塩麹
→
jellicolin 12/02 09:06
16F 紫蘇鹽非常搭海鮮類又清爽。換成馬告也很不錯
推
ficolins 12/02 15:13
17F 荳蔻粉也可以試試，可以去腥和提升鮮味，用在花枝魷魚
→
ficolins 12/02 15:13
18F 上會更明顯
推
wd122344556 12/03 00:19
19F 破布子大推，雖然跟原po想的可能有點落差XD
推
keizeo 12/03 22:06
20F 好市多有個日本胡椒鹽 或調泰式醬
推
goldspark 12/04 14:56
21F 鳳梨豆瓣醬
推
littleweng 12/07 10:19
22F 我都加鹽和小磨坊的西班牙香料
推
littleweng 12/07 10:21
23F 香料要料理前加才會入味喔
→
bottleya 12/11 12:09
24F 迷迭香
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