最近入手了電烤盤
想要做一些需要油炸的小點心
朋友說
不沾塗層 不適合拿來油炸
但半煎炸可以…
上網找了資料 看到溫度超過300度
才有釋放毒素風險
但電烤盤最高溫也才250左右
還是說一直加熱的話
這樣也是會超過300度嗎？
那油炸跟半煎炸
不就是差在油量？ 一樣溫度很高啊？
實在有點想不透
再麻煩前輩釋疑 謝謝～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.163.73 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669659285.A.135.html
→
→
→
→
→
推
→
→
→
→
→
推
→
→
→
→
→
→
→
→
→
推
→
推
→
→
推
→
推
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
→
推
→
→
→
推
→
→
→
→
→
→
→
→
→
推
→
→
推
→
→
推