[問題] 何首烏雞湯可以加什麼菜

看板 cookclub
作者agoodbabe
時間2022-11-26 01:32:49
留言 28則留言,11人參與討論
推噓 11 ( 11推 0噓 17→ )
請問大家煮何首烏雞湯時 會加什麼青菜類嗎? 因為我平常煮雞湯,喜歡加些如紅/白蘿蔔、玉米或苦瓜 讓食材及營養更豐富,湯頭也鮮甜 但何首烏好像和這些蔬菜不太搭? 除了香菇、木耳感覺還可以外 是否有其他可以加的呢? 何首烏是中藥材 我也怕亂加東西會造成反效果 感謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.14.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669397571.A.AF2.html

snowbunny 11/26 02:19 1F 何首烏補肝腎+山藥補脾養胃;一味補血,一味補氣

minksable 11/26 02:26 2F 感謝原po和一樓!我前天正好也在苦惱這個問題。

momoko06 11/26 02:36 3F 高麗菜 杏鮑菇 紅蘿蔔 金針菇

momoko06 11/26 02:37 4F 白蘿蔔 洋蔥

aoao856 11/26 02:46 5F 高麗菜,菜本身沒什麼太強烈味道,不太影響雞湯,但又能

aoao856 11/26 02:46 6F 增加湯的蔬菜甜味,而且高麗菜燉得爛爛的,覺得蠻好吃的

aoao856 11/26 02:46 7F

fireball 11/26 06:36 8F 山藥 高麗菜 生鮮菇類 筊白筍 前兩樣最近正是產季喔

budda 11/26 09:42 9F 我沒特別研究中藥,但如果我有燉藥材入湯,我就不搭白蘿蔔

budda 11/26 09:42 10F (性涼,但紅蘿蔔偶爾會),枸杞和紅棗雙兩好必放,花旗蔘

budda 11/26 09:42 11F 、當歸、黃耆等百搭隨性想加就加。所以我的紅棗枸杞都是買

budda 11/26 09:42 12F 有機,冰箱必備。

yoyo830917 11/26 12:42 13F 何首烏不是食品原料 不建議自己煮來食用

yoyo830917 11/26 12:42 14F 當然你要煮 不拿去販售就沒違法的問題

l23456789O 11/26 13:09 15F 雞湯基本都會加紅棗 公館出產的紅棗品質很好

z1288 11/27 13:41 16F 何首烏雞湯很多人在賣,不要亂講違法

a1121210 11/27 13:47 17F 何首烏 不就冬令進補其中一種嗎?

yoyo830917 11/27 19:10 18F 也很多人紅線違停 某z要不要先去查食品原料法規

a1121210 11/28 11:48 21F BJLYW4CEWGBR5F6B6I/

a1121210 11/28 11:51 22F 17年底應該改了

yoyo830917 11/29 01:04 23F 得供食品使用之中藥材法案到現在還沒過

yoyo830917 11/29 01:04 24F 這個只是增列品項在草案裡面

a1121210 11/29 14:16 25F 都五年了 還沒過喔?

a1121210 11/29 14:17 26F 有夠扯的

yoyo830917 11/29 15:12 27F 中醫藥司對法規跟藥材規範真的牛步

keizeo 12/03 22:08 28F 娃娃菜吸湯汁不錯

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