[問題] 何首烏雞湯可以加什麼菜
| 看板 | cookclub |
| 作者 | agoodbabe |
| 時間 | 2022-11-26 01:32:49 |
| 留言 | 28則留言，11人參與討論 |
| 推噓 | 11 ( 11推 0噓 17→ ) |
請問大家煮何首烏雞湯時
會加什麼青菜類嗎？
因為我平常煮雞湯，喜歡加些如紅/白蘿蔔、玉米或苦瓜
讓食材及營養更豐富，湯頭也鮮甜
但何首烏好像和這些蔬菜不太搭？
除了香菇、木耳感覺還可以外
是否有其他可以加的呢？
何首烏是中藥材
我也怕亂加東西會造成反效果
感謝大家~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.14.67 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669397571.A.AF2.html
推
snowbunny 11/26 02:19 1F 何首烏補肝腎+山藥補脾養胃；一味補血，一味補氣
推
minksable 11/26 02:26 2F 感謝原po和一樓！我前天正好也在苦惱這個問題。
推
momoko06 11/26 02:36 3F 高麗菜 杏鮑菇 紅蘿蔔 金針菇
→
momoko06 11/26 02:37 4F 白蘿蔔 洋蔥
推
aoao856 11/26 02:46 5F 高麗菜，菜本身沒什麼太強烈味道，不太影響雞湯，但又能
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aoao856 11/26 02:46 6F 增加湯的蔬菜甜味，而且高麗菜燉得爛爛的，覺得蠻好吃的
→
aoao856 11/26 02:46 7F 。
→
fireball 11/26 06:36 8F 山藥 高麗菜 生鮮菇類 筊白筍 前兩樣最近正是產季喔
推
budda 11/26 09:42 9F 我沒特別研究中藥，但如果我有燉藥材入湯，我就不搭白蘿蔔
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budda 11/26 09:42 10F （性涼，但紅蘿蔔偶爾會），枸杞和紅棗雙兩好必放，花旗蔘
→
budda 11/26 09:42 11F 、當歸、黃耆等百搭隨性想加就加。所以我的紅棗枸杞都是買
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budda 11/26 09:42 12F 有機，冰箱必備。
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yoyo830917 11/26 12:42 13F 何首烏不是食品原料 不建議自己煮來食用
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yoyo830917 11/26 12:42 14F 當然你要煮 不拿去販售就沒違法的問題
推
l23456789O 11/26 13:09 15F 雞湯基本都會加紅棗 公館出產的紅棗品質很好
推
z1288 11/27 13:41 16F 何首烏雞湯很多人在賣，不要亂講違法
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a1121210 11/27 13:47 17F 何首烏 不就冬令進補其中一種嗎？
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yoyo830917 11/27 19:10 18F 也很多人紅線違停 某z要不要先去查食品原料法規
推
a1121210 11/28 11:46 19F https://www.mohw.gov.tw/cp-2698-38875-1.html
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a1121210 11/28 11:48 20F https://www.appledaily.com.tw/life/20171204/A4TBCIJK
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a1121210 11/28 11:48 21F BJLYW4CEWGBR5F6B6I/
推
a1121210 11/28 11:51 22F 17年底應該改了
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yoyo830917 11/29 01:04 23F 得供食品使用之中藥材法案到現在還沒過
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yoyo830917 11/29 01:04 24F 這個只是增列品項在草案裡面
推
a1121210 11/29 14:16 25F 都五年了 還沒過喔？
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a1121210 11/29 14:17 26F 有夠扯的
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yoyo830917 11/29 15:12 27F 中醫藥司對法規跟藥材規範真的牛步
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keizeo 12/03 22:08 28F 娃娃菜吸湯汁不錯
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