[器具] 有關鑄鐵深炒鍋挑選

看板 cookclub
作者lalelee
時間2022-11-24 11:54:04
各位版友好, 笨笨大叔來跟大家請教一下, 大家都知道鐵鍋的鍋氣炒菜如人能比, 家裡有一隻和美的中式炒鍋,但是有點重不太好翻, 加上平常會煎牛排(現在是用一隻很厚的鑄鐵鍋) 想找一隻平常可以炒菜又可以煎牛排的深平底鐵鍋, 剛好滑到這隻: https://imgur.com/a/j1KwOGx 感覺各方面都還蠻符合的, 2kg左右 , 32吋, 只是不知道他上面寫的: 日本窒化技術 號稱可以物理隔絕水氣防鏽, 又可以輕易達到物理不沾的效果, 這個不知道真的假的, 想問一下有人用過這隻嗎 ? 還是有更推薦的鑄鐵深炒鍋 ? 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.2.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669262046.A.5D2.html

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