[食譜] 茶葉蛋(電子壓力鍋版)

看板 cookclub
作者SFGiants
時間2022-11-24 02:27:20
因為感恩節連假,在家閒得發慌,加上很久沒回台灣惹...(大概明年會回去一趟) 於是心血來潮,自己挑戰一下茶葉蛋 材料:雞蛋12顆、月桂葉三~四片、八角約兩三個、醬油大概100cc、還有白砂糖 啊~當然還有紅茶包(我放了四包) https://imgur.com/xI5z49a 作法: 一、先把蛋丟到Instant Pot煮個五分鐘,手動洩壓 二、煮好的雞蛋撈出來,另外放 三、把材料(除雞蛋外)丟到鍋子裡,加水(目測約500cc) https://imgur.com/EaW0MFn 四、蛋殼敲出裂痕,丟到鍋子裡,煮個15分鐘,放著等到自然洩壓,就好了 五、想吃幾個就撈幾個,先放涼再剝殼(因為非常燙) https://imgur.com/xHvrAMA 整個過程大約一個小時左右 謝謝收看 :-) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 65.36.111.15 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669228042.A.544.html

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