[問題] 紅燒牛腩的不辣豆瓣醬

看板 cookclub
作者cloud6564
時間2022-09-28 00:15:17
留言 30則留言,19人參與討論
推噓 14 ( 14推 0噓 16→ )
先前板上推薦俾縣的豆瓣醬 煮起來真的很香很濃厚 但家中小娃不吃辣 想麻煩大家幫忙推薦不辣的豆瓣醬 這次為了方便 和牛肉攤買了一包豆瓣醬 量少味道淡 很悲劇啊 謝謝大家的幫忙~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.19.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1664295319.A.917.html

wes32670h6 09/28 00:38 1F 之前用過李錦記效果不錯,有香味也不辣

wes32670h6 09/28 00:40 2F 可以在肉煎炒時一起炒,小火炒出紅油效果會更好

yoyo830917 09/28 00:41 3F 明德 買豆瓣醬可以看每單位蛋白質量來才參考濃不濃 但

yoyo830917 09/28 00:41 4F 不是絕對

Inory0216 09/28 00:47 5F 郫縣有不辣的啊

ccaaccaa 09/28 01:03 6F 明德有不辣的豆瓣醬 在主婦聯盟買到過

ccaaccaa 09/28 01:03 7F 拿來紅燒牛肉 小孩很捧場

sushi6168 09/28 01:50 8F 梁王不錯

hantulee 09/28 06:15 9F 梁王好像岡山文賢市場內他們自家的雜貨店才有販售

hantulee 09/28 06:17 10F 還有梁王的牌子,號稱辣味的那種口味其實也不會太辣

hantulee 09/28 06:23 11F 第一次買辣味和甘味,第二次以後直接買辣味...

hantulee 09/28 06:43 12F 若親自在早上岡山文賢市場買梁王豆瓣醬,可以到附近吃

hantulee 09/28 06:43 13F 堂伯豬肝捲

jjer 09/28 07:52 14F 您好 台中慶記 或是 寶之川 都可以考慮

linfon00 09/28 08:53 15F 我記得全聯有一種蒜味豆瓣醬 可以試試看

msa8529 09/28 10:12 16F 如果你在台北 可以去南門市場一樓任一家雜貨佐料店

msa8529 09/28 10:13 17F 那裡店家進的醬料口味都很道地香濃

KAGE796 09/28 11:06 18F 梁王牌的辣味很香,但如果跟我一樣幼稚園辣度,甘味是妳

KAGE796 09/28 11:06 19F 絕讚的選擇

catlady 09/28 16:53 20F 郫縣有不辣的

cloud016 09/28 17:47 21F 梁王在拍賣網站可以買的到

talon0222 09/29 00:57 22F 有什麼豆瓣醬呀!?

sd785 09/29 02:13 23F 龍宏 辣豆瓣醬好吃 陳年豆瓣醬則是微辣

mrschiu 09/29 06:31 24F 郫縣豆瓣醬是用蠶豆做的氣味和黃豆的不同...

mrschiu 09/29 06:32 25F 如果有客家人的血統要注意蠶豆這個成分有過敏症狀請就醫

secretain 09/29 17:38 26F 一般辣豆瓣醬不辣啊….

gmoz 09/30 17:38 27F 梁王超好吃 很適合炒肉 每次回岡山老家都會補貨

hantulee 09/30 18:13 28F 我是蒜泥白肉方式,把蒜泥改成梁王的沾醬

opppppppppp 10/01 09:14 29F 岡山出產的豆瓣醬極推

yoyo3807 10/06 00:23 30F 我都用豆豉欸

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