[問題] 這是什麼筍（約70公分以上）怎麼煮

突然有這種筍我也是第一次看到一般不是傳統很小的筍（很甜那種這種是小筍長大變大筍吧？請問這種要怎麼煮呢？該不會只能做筍乾吧？？？請問怎麼料理它量有點多有點煩惱QQ https://i.imgur.com/O0KQ5Hk.jpg

這種可以煮湯嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.188.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1659752679.A.C58.html

1^F推a1121210: 醃酸筍？08/06 10:33

2^F→plok0202: 這是甜龍筍嗎？08/06 10:34

※ 編輯: plok0202 (42.71.188.200 臺灣), 08/06/2022 10:34:49

3^F推jfw616: 就竹筍 08/06 10:44

4^F→jfw616: google竹筍怎麼煮 08/06 10:44

5^F→plok0202: 這麼大的竹筍是不是不適合煮湯或沙拉筍因為太老了？！ 08/06 10:45

6^F推wseedw: 沙拉肯定不行，筍湯不確定 08/06 11:50

7^F推rinkai: 麻竹筍的話有點小，說真的一般人煮只是浪費瓦斯而已 08/06 12:17

8^F→rinkai: 要燙很久又要用一堆油炒肉絲，想吃清爽就放棄吧 08/06 12:18

9^F推INTHEWIND: 我是聽家人說要走水好幾天，然後煮湯好喝 08/06 12:21

10^F推candy80: 我也想知道 08/06 14:14

11^F→kinoko: 這種應該都是煮過拿來弄成筍乾或酸筍吧 08/06 14:44

12^F→kinoko: 煮過泡兩天水拿來炒也可以 08/06 14:45

13^F→shamanlin: 先剝開看裡面什麼情況再說 08/06 15:42

14^F→shamanlin: 搞不好剝開來發現能吃的只有細細一小根也不一定 08/06 15:43

15^F推liyako: 甜龍筍？ 08/06 18:02

16^F→liyako: 剝開試試看看就知道了 XD 08/06 18:03

17^F推gp500adsl: 感覺是出青的竹筍會苦 08/06 20:30

18^F推skeletons03: 看起來像甜龍筍 08/06 23:52