[問題] 這是什麼筍(約70公分以上)怎麼煮

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突然有這種筍 我也是第一次看到 一般不是傳統很小的筍(很甜那種 這種是小筍長大變大筍吧? 請問這種要怎麼煮呢? 該不會只能做筍乾吧??? 請問怎麼料理它 量有點多 有點煩惱QQ https://i.imgur.com/O0KQ5Hk.jpg
https://i.imgur.com/aQFxM70.jpg
這種可以煮湯嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.188.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1659752679.A.C58.html
1Fa1121210: 醃酸筍?08/06 10:33
2Fplok0202: 這是甜龍筍嗎?08/06 10:34
※ 編輯: plok0202 (42.71.188.200 臺灣), 08/06/2022 10:34:49
3Fjfw616: 就竹筍 08/06 10:44
4Fjfw616: google竹筍怎麼煮 08/06 10:44
5Fplok0202: 這麼大的竹筍是不是不適合煮湯 或沙拉筍 因為太老了?! 08/06 10:45
6Fwseedw: 沙拉肯定不行,筍湯不確定 08/06 11:50
7Frinkai: 麻竹筍的話有點小,說真的一般人煮只是浪費瓦斯而已 08/06 12:17
8Frinkai: 要燙很久又要用一堆油炒肉絲,想吃清爽就放棄吧 08/06 12:18
9FINTHEWIND: 我是聽家人說要走水好幾天,然後煮湯好喝 08/06 12:21
10Fcandy80: 我也想知道 08/06 14:14
11Fkinoko: 這種應該都是煮過拿來弄成筍乾或酸筍吧 08/06 14:44
12Fkinoko: 煮過泡兩天水拿來炒也可以 08/06 14:45
13Fshamanlin: 先剝開看裡面什麼情況再說 08/06 15:42
14Fshamanlin: 搞不好剝開來發現能吃的只有細細一小根也不一定 08/06 15:43
15Fliyako: 甜龍筍? 08/06 18:02
16Fliyako: 剝開試試看看就知道了 XD 08/06 18:03
17Fgp500adsl: 感覺是出青的竹筍 會苦 08/06 20:30
18Fskeletons03: 看起來像甜龍筍 08/06 23:52

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