[問題] 好市多冷藏鮭魚排

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明天要家庭聚餐 昨天去COSTCO採購了鮭魚排(一大片一千多元那種) 但是其實我廚藝不是很好(汗 我就是來臨時抱佛腳的沒錯) 現在腦中只想到紙包魚 請問還有甚麼不常見但簡單又不會出錯的料理方式嗎? 直接加奶油放烤盤不知道合不合適? 最差就是香煎了吧XD 拜託大家提供建議了!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.110.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1657340380.A.287.html
1Fyoyun10121: 蒜頭切片平舖在鮭魚上, 然後直接丟氣炸鍋20分 07/09 13:08
2Fyoyun10121: 蒜頭會被烤到酥脆, 配鮭魚味道很棒 07/09 13:10
3Fsunny0919: 加鹽直接烤 07/09 13:48
4Fyoonajuna: 我們家都抹鹽直接烤 很讚 07/09 14:13
5Fkotomi: 鮭魚炒飯、鮭魚西京燒、奶油白醬鮭魚義大利麵、馬鈴薯燉鮭 07/09 14:37
6Fkotomi: 魚、照燒鮭魚、鮭魚味噌湯、鮭魚炊飯 07/09 14:37
7Fjellicolin: 紙包魚很好啊,加點檸檬奶油甚至白酒效果非常好的 07/09 14:46
8Fmepe1018: 直接烤就很好吃了~也可以加點檸檬或不同調味 07/09 15:36
9Fbearbigbigbe: 請問一般小烤箱烤好市多鮭魚大概要多久呢? 07/09 16:00
10Fjior: 不用包吧,鮭魚這麼肥,烤乾一點沒關係,烤完最後再放一塊 07/09 18:44
11Fjior: 香料奶油讓他溶化就好了 07/09 18:44
12FKayusumi: 洋蔥、菇類、黑胡椒、鹽、白酒、無鹽奶油連同鮭魚用烘培 07/09 19:31
13FKayusumi: 指包起來烤20分 07/09 19:32
14FChickenCofe: 奶油舒肥 07/09 20:13
15Fd66312001: 紙包很不錯啊 在法國吃到的紙包鱸魚好吃到我配了兩碗 07/09 20:38
16Fd66312001: 飯 07/09 20:38
17Fmepass: 最簡單就是用烤的 不然就煮味噌湯 雖然有點浪費 07/09 23:24
18Fplayerst: 我用羅勒葉 橄欖油 黑胡椒 鹽 隨便醃一下丟氣炸鍋就很好 07/10 00:24
19Fplayerst: 吃了 07/10 00:24
20Fshionst: 家裡沒有氣炸鍋 但我們有準備電烤盤 看來就是直接烤了!! 07/10 01:04
21Fshionst: 謝謝大家 再請問一下 這種商品需要沖水再擦乾嗎? 07/10 01:04
22FInory0216: 直接擦乾就行 07/10 01:55
23Fhaciendo: 索艾克有一集各種口味鮭魚食譜可參考 07/10 03:19
24Fkotomi: 鮭魚我會建議用鹽醃一下,把出來的水份擦乾後再拿去料理, 07/10 12:44
25Fkotomi: 比較沒腥味 07/10 12:44
26Fdodoyeh: 可以抹味增去烤也很好吃 07/10 13:11
27Fgourmand: 放奶油、蒜碎、義大利香料、黑胡椒直接烤熟就可以了 07/10 20:39
28Fyoyufaye: 紙包鮭魚很可以啊!佐各種不同香料可以做很多不同口味! 07/11 01:05
29Fyoyufaye: 方便簡單又好吃! 07/11 01:05
30Fd66312001: 還不用洗碗XD 07/11 15:51
31Frydmannen: 鹽烤粗暴簡單又好吃 07/28 16:44

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