[問題] 求!最適合搭配水餃的沾醬

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留言 54則留言,38人參與討論
推噓 24  ( 26推 2噓 26→ )
不知道大家會不會跟我一樣, 沒有外出計劃的時候連踏出門到樓下買吃的都不願意~ 尤其現在外出後就會覺得好像要洗澡才會沒有病菌(怕.jpg) 所以就很常在家煮水餃 方便又美味~ 缺點就是目前還沒找到自己心目中的第一名沾醬, 個人比較喜歡鮮甜不死鹹的醬油~ 我個人習慣用日式醬油,大家有沒有推薦的品牌或產品? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.197.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1656055016.A.63F.html
1FG773: 桔子醬(一定要加小辣椒)、參峇巴拉盞醬 06/24 15:32
2FDwccc: 自己調 那種不死鹹的都是有加很多冰糖的,不然原味醬油就是 06/24 15:40
3FDwccc: 很鹹。 06/24 15:40
4FDwccc: 另外細菌無所不在 擔心那種事,還不如相信自己的免疫力。 06/24 15:41
5Fninomya: 我覺得金蘭薄鹽醬油不錯,我還會加白醋跟香油,很好吃。 06/24 16:06
6Fninomya: 不然沙茶醬加薄鹽醬油新鮮辣椒沾也很好吃 06/24 16:06
7Fninomya: 如果單純問醬油,以前屏科大的醬油我也覺得不錯,但很多 06/24 16:09
8Fninomya: 年沒吃了 06/24 16:09
9Fjfw616: 醬油膏才是懂吃的... 06/24 16:12
10Fhykklo: 水餃醬絕對非鮮美露莫屬,全家都愛的味道~單沾就很好吃 06/24 16:13
11Fsuliz04si4z: 屏科大的洋蔥醬油 06/24 16:16
12FRAA1144557: 懶人用味全辣味水餃醬汁 06/24 16:23
13Fjior: 不死鹹那就買生魚片或是刺身醬油來沾啊,各人還蠻喜歡生魚 06/24 16:52
14Fjior: 片醬油的鹹淡,沾水餃蘿蔔糕蛋餅做沾醬很方便 06/24 16:52
15FJimmyWei: https://i.imgur.com/BWhnR5I.jpg 06/24 17:02
16FJimmyWei: 這瓶沾生魚片也很好吃,不然就民生壺底油 06/24 17:04
17FJimmyWei: 加點醋、香油,鮮甜香 06/24 17:06
18Frosemary: 喜歡清爽的可以試試柚子醬油 也很搭 06/24 18:29
19Fbluejark: 醬油 蒜 香油 醋 才是最經典的 06/24 18:41
20Fedison321: BB辣味水餃沾醬超讚 06/24 18:54
21Falien1013: 白醋加胡椒粉 06/24 19:07
22Fm3791913: 二號砂糖 06/24 19:16
23Fveryloveyou: 醋 06/24 19:26
24Floveivan: 醬油+烏醋+香油很讚 06/24 19:35
25Fm2488663: 這篇感覺超洗文 好的香醋加醬油 7:3 另外加辣椒辣油 06/24 19:41
26Fm2488663: 醬油多寡視餃子本身調味 有鹹就行 推恆泰豐行的醋 好吃 06/24 19:42
27Frinkai: 鹽 06/24 20:32
28Fy0112kimo: 喜歡有一點蒜頭味的那種 06/24 21:57
29Flinuscool98: 家人是沾…蕃茄醬,雖然我也不是很懂 06/24 22:12
30FTrter: 沙茶一小匙 + 日式醬油兩小匙 + 黑醋微量 + 辣椒或蒜少許 06/24 22:28
31FTrter: 又香又辣且提味 06/24 22:29
32Fterhiot: 一樓說的柚子醬,該不會是韓式的那種吧? 06/24 22:44
33Fterhiot: 最近才吃柚子醬炸雞,那個沾久了膩 06/24 22:44
34Fggininin5566: 不沾仔路過 06/24 22:54
35Fchocwies: 絕對是配烏醋!日式醬油家裡習慣用mizkan但我覺得各牌吃 06/24 23:40
36Fchocwies: 起來都差不多 06/24 23:40
37Fjoey0602: 日式醬油+白醋+香油 06/25 00:33
38Fconqueror507: 蒜蓉醬 06/25 00:45
39Fhigger: 什麼東西沾上列這些醬都嘛不會太難吃... 06/25 03:20
40Fcattgirl: 水餃要配大蒜 06/25 05:43
41FRyan1387: 醋(烏、白、橙)、大蒜必備,芝麻油、胡椒粉、柚子胡椒隨 06/25 06:21
42FRyan1387: 反而很少用醬油 06/25 06:21
43Fdt0312: 醬油膏1+白醋2 喜歡吃辣的話再加辣 06/25 06:54
44Fjellicolin: 可以參考暴躁兔女王有一個自製辣椒醬,沾水餃很搭 06/25 08:43
45Fingss: 好吃的水餃不用沾醬,普通的水餃用蒜頭加醬油膏加胡椒(因 06/25 10:21
46Fingss: 不吃辣),超難吃的水餃要用沙茶蒜頭醬油膏才行 06/25 10:21
47Fth1314: 我喜歡使用最簡單成分的醬油(通常買丸莊或黑龍,口味會 06/25 10:52
48Fth1314: 偏甜),搭配生辣椒切小段、烏醋、芝麻香油、一點蒜頭, 06/25 10:52
49Fth1314: 不只用於沾水餃,超滿足的 06/25 10:52
50Fkk33447g2: 辣椒醬油 06/25 12:42
51Fooooooxxxxxx: 醬油泡一個晚上的蒜頭 06/25 12:51
52Ffp737: 麵店那種紅辣椒醬+醬油讚 06/25 13:23
53Fg9xuggf: 我喜歡+香油+辣椒 06/25 13:27
54Fzxc9411: 家人蒜頭醬油香油 然後重點冰醋酸... 06/25 13:30

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