[問題] 電鍋保溫跟瓦斯爐小火差多少

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剛剛買了一包青草茶回來煮 然後想了想試著用大同電鍋煮 不過說明是說 水滾了以後用小火煮40分鐘 所以就在想 如果直接用電鍋保溫不知道效果差多少 目前已經保溫中 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.62.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1655968670.A.D6F.html
1FPsMonkey: 電鍋保溫大概就是維持 40 度,瓦斯爐小火可以讓水滾 06/23 16:42
2FPsMonkey: 完全不在一個量級 06/23 16:43
3Fhigger: 電鍋保溫時跟水還有關嗎? 06/23 17:19
4Fwild2012: 40度 不過就是 有點溫溫的而已 沒用 06/23 18:48
5Fwild2012: 青草茶 是要煮滾 然後高溫悶煮 想省瓦斯就是開小火 06/23 18:49
6Fwild2012: 然後周圍用鋼板圍起來 不讓熱流失 效率更好 06/23 18:50
7Fwild2012: 要用電 要用悶煮鍋 那種 才有差不多效果 06/23 18:51
8Fpotionx: 瓦斯爐小火 有氣泡就至少60度以上了 06/23 19:14
9Flifeful: 電鍋外鍋放兩杯水再悶一下應該可以吧 再視情況調整水量 06/23 21:47
10Fs9403: 你這是舒肥青草茶嗎? 06/24 11:45

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