Re: [閒聊] 弱弱的提問 請問日式茶泡飯製做方式?

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討論串 2
分享一下我常用的簡易做法好了,請鞭小力一點~ 茶湯:我用日式煎茶和柴魚高湯各半。 懶的話可以先用柴魚湯包煮好高湯之後,關火丟煎茶茶包進去泡5分鐘。 不懶的話就分開煮在加在一起。 料的部分我常吃的是鮭魚,我會買真空冷凍包裝那種,帶皮的, 有時間的話用煎的,沒時間的話丟氣炸鍋385度10分鐘左右即可。 把鮭魚弄碎放在飯上,撒上furikake(味島香鬆之類的東西), 加上其他喜歡的配料(我非常推薦日式醃蘿蔔切碎!口感超好!黃色那種) 加上蔥花,最後澆上前面做好的茶湯。 如果喜歡味道重一點,覺得茶湯沒味道可以再加點烹大師。 上班沒時間煮午餐時我很喜歡做這個!因為東西都不太需要顧又很快~ 希望有幫助~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 147.185.152.107 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1655938932.A.AB0.html
1Fmonmonder: 385度10分鐘? 06/23 08:02
2Fjanisyu: 華氏吧,換算攝氏196,一般常用攝氏200度差不多 06/23 08:05
3Fvenusmoon: 台灣有賣鮭魚的冷凍真空包嗎? 有的還,有推薦哪一家 06/23 08:50
4Fvenusmoon: ? 06/23 08:50
5Frasca0027: 對是華氏XD 抱歉沒講清楚 06/23 10:58
6Fbabysa: 寫的好詳細,感謝R大分享:D 06/23 11:17
7Floser1: 有鮭魚我配白飯就夠了,茶可以放杯子。XD 06/23 15:02
8Fbalius: 不管茶泡飯湯泡飯用自己喜歡的方式吃就好,自己以前也是把 06/23 15:25
9Fbalius: 所有配菜都擺到飯上然後加滿湯來吃 06/23 15:26
10Fhedgehogs: 推 06/23 19:19

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5 >> Re: [閒聊] 弱弱的提問 請問日式茶泡飯製做方式?
10 cookclub 2022-06-23 07:02

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