Re: [閒聊] 弱弱的提問請問日式茶泡飯製做方式?

分享一下我常用的簡易做法好了，請鞭小力一點～茶湯：我用日式煎茶和柴魚高湯各半。懶的話可以先用柴魚湯包煮好高湯之後，關火丟煎茶茶包進去泡5分鐘。不懶的話就分開煮在加在一起。料的部分我常吃的是鮭魚，我會買真空冷凍包裝那種，帶皮的，有時間的話用煎的，沒時間的話丟氣炸鍋385度10分鐘左右即可。把鮭魚弄碎放在飯上，撒上furikake（味島香鬆之類的東西），加上其他喜歡的配料（我非常推薦日式醃蘿蔔切碎！口感超好！黃色那種）加上蔥花，最後澆上前面做好的茶湯。如果喜歡味道重一點，覺得茶湯沒味道可以再加點烹大師。上班沒時間煮午餐時我很喜歡做這個！因為東西都不太需要顧又很快～希望有幫助～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 147.185.152.107 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1655938932.A.AB0.html

1^F→monmonder: 385度10分鐘? 06/23 08:02

2^F推janisyu: 華氏吧，換算攝氏196，一般常用攝氏200度差不多 06/23 08:05

3^F推venusmoon: 台灣有賣鮭魚的冷凍真空包嗎？有的還，有推薦哪一家 06/23 08:50

4^F→venusmoon: ？ 06/23 08:50

5^F→rasca0027: 對是華氏XD 抱歉沒講清楚 06/23 10:58

6^F推babysa: 寫的好詳細，感謝R大分享:D 06/23 11:17

7^F→loser1: 有鮭魚我配白飯就夠了，茶可以放杯子。XD 06/23 15:02

8^F推balius: 不管茶泡飯湯泡飯用自己喜歡的方式吃就好，自己以前也是把 06/23 15:25

9^F→balius: 所有配菜都擺到飯上然後加滿湯來吃 06/23 15:26

10^F推hedgehogs: 推 06/23 19:19

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