[問題] 山藥簡易入門

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想鼓勵自己多嘗試以前不太喜歡的山藥~ 目前嘗試切塊焗烤結果口感有點太黏>< 所幸有罪惡的起司還是有滿滿幸福感,把它吃光了! 不太喜歡煮湯所以煮湯pass 有什麼簡易的料理山藥方式推薦嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.48.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1652074630.A.254.html
1Fangelgrace: 乾煎 05/09 13:38
謝謝~ ※ 編輯: be25ty (223.139.48.181 臺灣), 05/09/2022 13:40:22
2Fkinokoooo: 之前吃過用烤的也很不錯,切片進氣炸鍋應該可以 05/09 13:44
3Fyeh0216: 煮湯,還有山藥泥 05/09 14:03
4Fembracemay: 冷麵 很清爽 05/09 14:15
5Fwseedw: 山藥泥要挑品種 05/09 14:17
6Fjellicolin: 也可以直接跟飯煮在一起像地瓜飯那樣 05/09 16:43
7Ffrobo: 試過打成泥加糖拿去煎,外脆內軟Q 05/09 17:00
8Fliyako: 乾煎+1 05/09 22:16
9Fwnj0328: 明太子山藥 05/09 23:52
10FAsahiking: 裹樹薯粉炸的 再配海苔粉&芥末胡椒粉 05/10 03:11
11FAsahiking: 豆腐+山藥刨成絲狀 + 醬油味霖 + 秋葵 05/10 03:12
12Fnekobaby: 涼拌山藥 05/10 06:50
13Fasho1018: 磨或壓成泥乾煎,可甜可鹹 05/10 09:45
14Fptpp: 磨成泥做煎餅或煎蛋 參考含山藥泥大阪燒做法 05/10 09:58
15Fjasmin960: 加明太子焗烤真的超好吃 05/10 10:01
16Fjellicolin: 也可以不管炒什麼青菜就起鍋前加,不要過熟比較有口感 05/10 10:51
17FKeyboarder: 厚切 乾煎 灑粉 讚 05/10 17:29
18Feieiding: 氣炸肉片捲山藥條 05/11 01:01
19Flovejay52042: 切絲加醬油哇沙比 05/11 01:21
20Fflysparrow: 推山藥煎餅 05/11 20:16
21Fmilk0611: 乾煎 05/13 16:14
22Fklgfan: 生的弄成泥+生蛋+醬油拌飯 05/22 22:48

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