[問題] 難道沒有乾麵條可以煮起來勝過油麵條?

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各大賣場的乾燥化包裝麵條 有哪一款?可以煮起來之後 接近或勝過菜市場的油麵條?(或黃麵條) 感覺好像沒有ㄝ…到底是差在哪裡? 有人願意這樣製作嗎?我可出兩倍價買 (保存期限也不用要求超過七天) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.112.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1638609016.A.DD2.html
1Fjior: 這應該是喜好問題吧,油麵我覺得都沒關廟麵甚至五木乾麵條 12/04 17:17
2Fjior: 好吃,不過油麵也有生的可以買啊 12/04 17:17
3Fyoyo830917: 不同東西要怎麼比 喜歡鹼麵就乖乖去買 12/04 17:24
4Fmukey: 可以買冷凍的,保存期超過7天 12/04 17:34
5Fmukey: 像大甲的小麵館,不用退冰煮3~5分鐘就好了, 價格作法跟韓 12/04 17:41
6Fmukey: 國泡麵差不多,但不像韓國泡麵讓我口渴頭昏 12/04 17:41
7Fcatlady: 喜好問題+1 我超討厭油麵 12/04 17:51
8Fmema: 我也喜歡白麵條,可以煮到自己喜歡的口感。 12/04 17:53
9Forangeccc: 喜好問題,我也不愛油麵;賣場冷藏區有油麵吧 12/04 18:08
10Fxulu0: 你就特別喜歡吃油麵條吧,其他的麵好好的勝過油麵幹嘛又沒 12/04 18:27
11Fxulu0: 有意義 12/04 18:27
12Fwhitefox: 冷水就放下去煮,麵條中間煮不熟,吃起來就硬硬像油麵了 12/04 18:34
13Ficteric: 窩也很討厭油麵 有鹼水的味道 12/04 18:43
14Fbluejark: 買生黃麵 會比油麵吃起來還有勁 12/04 18:47
15FYN251: 豆菜麵的麵條算嗎? 12/04 18:56
16Fchister: 油麵那麼難吃 隨便一款都能勝過啊 12/04 19:00
17Foceanfishwu: 喜好問題+1,如果麵攤用油麵我是絕對不會點麵類的 12/04 19:15
18Fooxx41455: 油麵鹼味超重 難吃 12/04 19:32
19Fa1121210: 口感是個人喜好問題 12/04 19:40
20Fpomyopnion: 油麵又沒有特別好吃 12/04 20:06
21Fdoggy0704: 覺得油麵難吃…… 12/04 20:18
22Fzona1983: 雞蛋麵? 12/04 20:34
23FLuciusMalfoy: 超討厭油麵 麵攤不會吃+1 12/04 21:07
24Fp10121987: 油麵對我來說用途很少 拿來炒或弄涼麵吧 煮麵還是乾麵 12/04 21:16
25Fp10121987: 比較好 12/04 21:16
26Floveblud: 討厭油麵+1 原來討厭的人不少XD 12/04 21:50
27Fbeebo: 討厭油麵+1 XDDD 12/04 21:56
28Fkeizeo: 五木不錯 不然就好勁道 12/04 21:57
29FDASPAWN: 油麵難吃死了 絕不去用油麵的店家 12/04 21:58
30Fbalius: 討厭油麵+1 12/04 22:02
31Fviker: 我也喜歡五木的 不過你感覺是特別偏好油麵 12/04 22:09
32Fa1121210: 個人偏好油麵做乾 白麵做湯 麵很好吸附湯汁但做湯容易 12/04 22:16
33Fa1121210: 漲爛除非羹類或大麵羹 牛肉麵還是餛飩麵基本上是白麵 12/04 22:16
34Fronale: 喜好問題 討厭油麵+1 12/04 22:17
35FCookie: ??? 無法理解 超討厭油麵+1 12/04 22:39
36FJulibea: 我喜歡油麵但也不覺得白麵條難吃 不一樣的東西很難比 12/04 23:00
37Ficarus17: 麵條店多的是…… 12/04 23:52
38Fcordeliatai: 討厭油麵+1 12/04 23:59
39Fprionailurus: 我也不喜歡 但是不喜歡的人也太多了吧~好意外 12/05 00:10
40FYuPEII: 討厭油麵+1 根本沒買過 12/05 01:06
41FMPLeo: 其實不懂你所謂的勝過是甚麼..味道?? Q度?? 12/05 02:15
42Fipapa: 炒麵用油麵勝過乾麵條,湯麵就不行了 12/05 02:19
43Ficteric: 油麵不Q味道也不好吧 這個ID的文都很語嫣不降 12/05 03:58
44Fpptproject: 油麵超臭 12/05 04:09
45FOrzOGC: 麵非麵 12/05 05:47
46Fsanjan: 不喜歡油麵+1 12/05 05:55
47Fytwu: 討厭油麵+1 12/05 09:44
48Fantiiss: 有個關東細麵,很好吃,我覺得吃起來跟油麵口感差不多 12/05 09:47
49Faugusta68: 我也推關東細麵 煮的時間也比較短 12/05 10:03
50Fjmorpheus: 你只要保存七天的話,其實你去市場買油麵回來,自己拿 12/05 10:12
51Fjmorpheus: 小袋子分裝成一份一份,冰冷藏,以冬天來說,保存七天 12/05 10:12
52Fjmorpheus: 沒什麼大問題,何必追求乾燥麵體? 12/05 10:12
53Fpizzafan: 某樓對了!炒麵的話 勝過很多大賣場麵體 12/05 11:12
54Fpizzafan: 但菜市場裡的製麵廠 用的油不喜歡 或品質常常不穩… 12/05 11:13
55Fpizzafan: 試過早上買的 有氨味刺鼻 午後買比較新製感?幾乎不刺鼻 12/05 11:16
56Fpizzafan: 總之 我不知道麵體本身參了什麼 或者他們在油部份+什麼 12/05 11:17
57Fpizzafan: 然後很奇怪 有刺鼻的 炒過後親戚吃不出來 但我吃的出來 12/05 11:19
58Fpizzafan: (你讓我吃到氨摩尼亞味幹嘛?所以只好想另找穩定版本) 12/05 11:20
59Fjojomaan: 你要不要試試看大賣場賣的新鮮油麵,有一種比較細且硬 12/05 12:30
60Fjojomaan: 我買過覺得還OK 12/05 12:30

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