[問題] 調味料的重量怎麼量

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雖然有買電子秤 但好像不太精準 要量幾g的東西 一開始倒了一些都沒反應 要到一個程度才會顯示重量 誤差感覺可能3g之類的 但有時調味料只要5g 再誤差個2、3g就差很多 想問問大家怎麼量重量? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.108.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1638425685.A.656.html
1Fdoggy0704: 烘焙之外的沒在量重量,都用量匙&邊煮邊試味道調整 12/02 14:28
2Fkinoko: 可以買小數點2位的秤啊 12/02 14:31
3Fkyfish: 秤上面放調味罐 歸零之後開始挖 12/02 14:31
4Fhowardcd: 用中藥的桿秤 12/02 14:58
5Fslipknot5910: 電子秤準啊 12/02 15:39
6Fwatanmila: 買好一點的 12/02 16:03
7FG773: 如果有要求的話,買實驗室等級的電子秤應該能解決 12/02 16:06
8Fxponed: 三隻手指抓一撮大概就是5g 12/02 16:11
9Fctmt: 可以用量匙多挖幾勺之後秤 算每勺平均重量之後背起來用 12/02 16:14
10Fl23456789O: 用小的電子珠寶秤 不到1g也能量 0.1g的精準度就夠用了 12/02 16:22
11FPenny4321: 精準的很貴吧?而且以前工作有接觸,要準好像還要定期 12/02 16:37
12FPenny4321: 校正 12/02 16:37
13Fuanniy: 專用湯匙或電子秤 12/02 16:37
14Fmepass: 都直接用小匙量 沒有在秤重的 12/02 16:39
15FOrzOGC: 自己煮就隨興啦 12/02 16:51
16Flifeful: 真的是用湯匙在量 12/02 17:03
17Fpotionx: 上網找一下電子秤就有了 便宜的200內就買的到 12/02 17:20
18Fj6ru04jo3: 如果不是烘焙,食譜的5G代表少許,適量的意思 12/02 17:39
19Fstellastars: 鹽巴付的紅色湯匙一平匙一克很方便 12/02 19:00
20Fzxc9411: 小湯匙憑感覺啊 太精準沒意義 12/02 19:02
21Flesautres: 買標準量匙,先用大一點的撈出來秤,算密度,之後就可 12/02 19:07
22Flesautres: 以直接用小匙的撈(我的量匙組最小有1/8茶匙) 12/02 19:07
23Fmukey: 煮什麼要那麼精確,用試的就好了 12/02 19:32
24Fsaluawu: 用習慣用的湯匙直接抓量 12/02 20:16
25Fpegasusatlan: 用湯匙/茶匙量 12/02 20:22
26FKukuxumusu: 買雙平台的秤 一個平台有秤小數點二位數敏感度的 就可 12/02 21:40
27FKukuxumusu: 以解決 12/02 21:40
28FKukuxumusu: 是比較貴(之前買好幾千)但用了好幾年又不會壞… 12/02 21:41
29Fpansbox7: https://i.imgur.com/A9MiT9e.jpg 12/02 22:56
30Fa1121210: 你需要不是g等級的而是首飾貴金屬那種 12/02 23:22
31Fa1121210: 是量金箔還是松露嗎? 12/02 23:24
32Fjojomaan: 拜中國製所賜,電子珠寶秤現在200有找 12/02 23:53
33Fjojomaan: 我秤酵母、抹茶粉都用這種,很便宜,值得購入 12/02 23:54
34Fjojomaan: 校正的話,秤會隨附一個校正法碼,有空校正一下就好 12/02 23:55
35Fjojomaan: 法瑪我會丟冰箱冷藏防鏽 12/02 23:55

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