[問題] 磨刀石 末廣CR3800 vs 末廣SKG-24

看板 Cookclub
作者
時間
留言 31則留言,9人參與討論
推噓 10  ( 10推 0噓 21→ )
新手想要買磨刀石,逛了一下網拍發現2種型號 末廣CR-3800 跟 末廣SKG-24 看外觀跟尺寸,感覺是一樣的東西, 都是 1000目/3000目 CR-3800 183x63x13mm(黃) 183x63x15mm(藍) 950g SKG-24 183x63x27mm 620g 難道是因為CR-3800多了底座所以重了很多? 還是這2個型號只是外觀很像,實際上材質不一樣? 想要挑一個比較好磨的 希望有大大可以幫忙解惑一下,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.190.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1638182701.A.33E.html
1Fslipknot5910: 看成廣末 11/29 20:05
2Fshamanlin: 其實去掏寶買一個200台即可....不過你開心就好 11/29 20:40
3Fjjer: 末廣似乎比較多人會買黃華跟白峰 11/29 20:54
4Fhigoodman: 末廣 cr 系列裡面有一小塊修正砥石,然後 cr 兩塊不是 11/29 21:02
5Fhigoodman: 直接黏合在一起,中間黏了一塊壓克力,壓克力剛好可以 11/29 21:02
6Fhigoodman: 卡在底座盒上,可能是這些東西剛好 300 g 吧 11/29 21:02
7Fcoppi: 一個是陶瓷磨刀石 一個是一般版本, 當然選cr 如果你的刀軟 11/30 05:12
8Fcoppi: 那差異不大 ,如果刀夠硬 那磨刀速度差很多 11/30 05:12
9FLiDra129: 材質不一樣 SKG是家用級 CR(Cerax)是業務入門級 11/30 16:06
10FLiDra129: 黃華 理華 白峰 是一般業務用 等級應該比Cerax略低一點 11/30 16:11
11FLiDra129: Cerax的號數沒那麼齊全 雖然現在已經好很多了 11/30 16:12
12FLiDra129: 說Cerax是業務入門級好像也不對 價格入門級 但表現不俗 11/30 16:13
13Fcoppi: 那種有自己名字的 石頭很軟 但手感極佳 ,說不是業務用石也 11/30 20:23
14Fcoppi: 不完全 因為赤門就有出加大加厚版 業務專用,而實際上的商 11/30 20:23
15Fcoppi: 用廚房卻很多鈍刀 除了個別注重刀的師父,再來人超多的商用 11/30 20:24
16Fcoppi: 廚房還可能出現電動磨刀機 一把刀不用一分鐘就磨好了,只是 11/30 20:24
17Fcoppi: 對於超薄夾鋼刀可能消磨過快 11/30 20:24
18Fyukihananyan: 話說末廣的荒砥好用嗎 還是說有其他推薦的 12/01 12:46
19Fcoppi: 看你的刀來選石頭 我個人是覺得不錯 更好用的都更貴 12/01 13:02
20Felnacongo: https://reurl.cc/95kdkO 12/01 18:08
21Fmacher: coppi大專業 12/02 09:02
22Fmacher: 我上週買了末廣荒砥300 or 240/1000 的Cerax要磨BD1N刀崩 12/02 09:04
23Fmacher: 結果還來不及荒磨 因為業務應急用蝦牌趕快先磨利而已 12/02 09:04
24Fmacher: 就連四個小刀崩都磨不見了冏 12/02 09:04
25Fmacher: 目前配備三顆 蝦牌1000 末廣陶瓷1000/3000 末廣陶瓷240 12/02 09:07
26Fmacher: /1000 刀子只磨到硬度58度的BD1N而已 感覺不出蝦牌一般 12/02 09:07
27Fmacher: 跟末廣陶瓷的差異 12/02 09:07
28Fcoppi: Nexus的刀嗎? 蝦牌也有不少高檔磨刀石頗受好評,但價格可 12/02 12:14
29Fcoppi: 能可以買一顆半到兩顆末廣陶瓷磨刀石,所以上面我才說要看 12/02 12:14
30Fcoppi: 手上的刀考慮購入什麼磨刀石組合,其實只要磨刀石咬的住刀 12/02 12:14
31Fcoppi: 不會打滑 基本都磨的動 就是磨刀速度的差別 12/02 12:14

cookclub 最新熱門文章

15 [問題] 租屋鍋具挑選
51 cookclub 2022-06-18 14:50
24 [器具] 自己磨刀嗎
75 cookclub 2022-06-17 07:17

最新文章

5 [資訊] 20220622匯率
5 japan_travel 2022-06-22 09:10