[問題] 冷凍鯰魚片能怎麼料理

小弟做死買了一堆冷凍鯰魚片現在大概還剩五包不知道是退冰不當還是怎麼樣總覺得藥水味很重想請問有什麼料理方法可以挽救呢QQ 鯰魚圖 https://i.imgur.com/ITBDnJF.jpg

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1^F推lovemvkissy: 這種魚都這樣醃一醃裹粉炸過再做糖醋吧 10/11 21:05

2^F推fp737: 我朋友是拿去參加比賽弄成類似麵料理 10/11 21:12

3^F推qqapple: 這味道很可怕，沒辦法入口 10/11 21:14

4^F推nallwang: 做重口味的料理，例如咖喱之類的 10/11 21:19

5^F→JUSTINXDXD: 吃的時候會覺得牙齒會滑滑的感覺 10/11 21:19

6^F→JUSTINXDXD: 不知道有沒有人懂我的意思XD 10/11 21:20

7^F→kinoko: 都拿來煮水煮魚但我不是買這個牌子沒什麼怪味或怪口感 10/11 22:03

8^F→kinoko: 海鮮我都不會退冰直接料理就好 10/11 22:04

9^F推rancheng: 藥水味也太恐怖 10/11 22:13

10^F推abluelos: 泡酒去味重口味醃漬裹粉炸定型再燴 10/11 22:17

11^F→abluelos: 退冰時就加酒泡水退冰這時不要在意口感了 10/11 22:19

12^F→abluelos: 之前買到刻花魷魚也有藥水味 10/11 22:19

13^F→abluelos: 也是加酒泡再炒辣味沙茶 10/11 22:19

14^F推ppppoi: 太白粉炸一炸，之後加泰式檸檬魚的醬汁 10/11 22:42

15^F推kanbruce: 搜尋巴沙魚食譜 10/11 22:45

16^F推legofun0914: 味道重一律建議油炸處理 10/11 23:53

17^F推l23456789O: 之前也買過聞著像是阿摩尼亞那種味道吃起來像鹼味 10/12 01:24

18^F→l23456789O: 完全無法接受 10/12 01:25

19^F推ATand: 2F的朋友我好像也認識，是不是一個來自四川的小夥子 10/12 08:09

20^F→TERIYAKI: 那個藥水味真的可怕在美國買的也一樣從此再也不買 10/12 08:12

21^F→TERIYAKI: 網路查過生產過程令人頭皮發麻寧願浪費也不吃進身體 10/12 08:15

22^F推telomerasea: 我常在大賣場買這個都沒藥水味耶Σ(゜Д゜)?? 我家不 10/12 10:58

23^F→telomerasea: 喜歡吃海鮮的小孩,唯一會吃的就是這種魚做焗烤 10/12 10:58

24^F→boyutsai: 這個土味我不行 10/12 11:04

25^F推afatjie: 這種魚真的只適合用炸的，之前買過一次很勉強才吃完 10/12 11:37

26^F推balius: 巴沙魚的阿摩尼亞味好像是特有的，正常加熱煮熟之後就沒這 10/12 13:52

27^F→balius: 味道了 10/12 13:52

28^F推ingss: 退冰水要擠一下，弄乾才有魚味不然那個水含在肉裏中吃起來 10/12 15:01

29^F→ingss: 就很難吃 10/12 15:01

30^F推darkwave: 沒吃過鯰魚不知道你說的藥水味是如何不過最近看詹姆士 10/12 18:30

31^F→darkwave: 用鯰魚做酸菜魚或許可以試試看 10/12 18:30

32^F→dapple: 多利魚片超難吃只能重調味配調味料吃了 10/12 22:12

33^F推otonashi1003: 酒精醃漬／蔥薑蒜八角之類的重口味去腥？ 10/12 23:52

34^F推bawha: 買過油炸加奶白沙沙醬才有救 10/13 00:00

35^F→NoOneThere: 醬油味琳醃一下然後炒滑蛋, 或是直接放蒸蛋裡, 也能切 10/13 03:38

36^F→NoOneThere: 一切跟泡麵一起煮, 不過大概我買的品質比較好, 沒什麼 10/13 03:39

37^F→NoOneThere: 異味 10/13 03:39

38^F推a1121210: 我買的沒啥味道都煮肉粥味道重應該就是切丁炸魚塊丟羹 10/13 09:44

39^F→a1121210: 丟咖喱飯 10/13 09:44

40^F推mepe1018: 也覺得這種魚有藥水味耶！是魚本身的味道嗎？ 10/13 23:48

41^F推abluelos: 不是魚本身的味道有吃到過沒調味也沒怪味的 10/14 19:18

42^F推joey0602: 裹粉炸沾醬 10/17 04:18

43^F推gp500adsl: 2樓的朋友我好像也認識 10/25 02:55