Re: [問題] 牛排切條狀下去煎

看板 Cookclub
作者
時間
留言 3則留言,2人參與討論
推噓 1  ( 1推 0噓 2→ )
討論串 5
先把上蓋肉先分出來另外處理 切條也沒有不行但至少1.5cm長寬吧 經過烹調會縮一點 不要切成牛柳就好了 鍋子要超熱,熱到發爐 使用酪梨油,量不要省 至少兩面焦化,就起鍋靜置 ※ 引述《LIN9 (LIN9)》之銘言: : 請問我不太會煎牛排,朋友告訴我 : 可以切條狀下去煎很好煎,請問牛排 : 切條狀下去煎會影響吃的口感嗎? : 忘了說部位是沙朗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.83.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631439805.A.18F.html
1Fcolorworst: 切成牛柳也有難度 09/12 19:19
2Fyouga: 熱不熱可能還是要看一下爐具 之前都瞬間燒焦 酪梨油也撐不 09/13 15:11
3Fyouga: 住 後來發現是電磁爐火力太強 09/13 15:11

完整討論串

1 >> Re: [問題] 牛排切條狀下去煎
3 cookclub 2021-09-12 17:43

cookclub 最新熱門文章

最新文章

23 [抱怨] 麥當勞app狗x爛
35 fastfood 2021-09-18 03:16