[問題] 熟鹹蛋的蛋黃可用來做月餅嗎

看板 Cookclub
作者
時間
留言 4則留言,4人參與討論
推噓 2  ( 2推 0噓 2→ )
如題 手邊有幾顆吃稀飯配的鹹蛋 在想裡面的熟蛋黃是否可用來 做蛋黃酥或鳳梨酥 試想狀況: 1.做蛋黃酥但口感會太乾 2.做鳳梨酥餡料偏濕,口感應該還好 3.將蛋黃壓碎拌入麵粉中,讓餅皮有蛋黃香味就好 避免浪費食材,請版上高手們解答 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.93.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631434192.A.6A8.html
1FAgneta: 可以做月娘酥 09/12 16:46
2Fboyutsai: 其實都可以 只是口感問題 09/12 18:33
3Ffly771006: 應該會很乾,試試看做流心奶黃? 09/14 07:35
4Fcreepy: 這不是拿來包肉粽嗎 09/14 09:07

cookclub 最新熱門文章

最新文章

23 [抱怨] 麥當勞app狗x爛
35 fastfood 2021-09-18 03:16