Re: [問題] 為何我煮的薏仁湯很清澈,都不會稠稠的??

看板 Cookclub
作者
時間
留言 6則留言,5人參與討論
推噓 4  ( 4推 0噓 2→ )
討論串 2
https://i.imgur.com/96VyuMd.jpg
這個很簡單,不需要勾芡也不用泡水。 1.大薏仁洗淨 2.滾水下鍋煮5-10分鐘 3.過濾後冷凍 4.直接將冷凍薏仁加適量水放進電鍋煮兩到三次 5.趁熱時拌入砂糖 如果使用壓力鍋步驟3可免除 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.23.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631101790.A.8C2.html
1FGEoilo: 要稠稠的就勾芡或加白木耳唄 09/08 23:42
2Fa29628684: 我煮的都不需要勾芡就濃稠了 09/09 00:44
3Flamourmoi: 學到了 09/09 12:33
4FDKya: 冷凍是為了破壞澱粉嗎? 09/10 18:59
5Fa1121210: 冰晶撐破算是吧 可以直接加薏仁粉嗎? 稠稠卻又粒粒飽 09/10 20:02
6Fa1121210: 滿 09/10 20:02

完整討論串

4 >> Re: [問題] 為何我煮的薏仁湯很清澈,都不會稠稠的??
6 cookclub 2021-09-08 19:49

cookclub 最新熱門文章

20 [問題] 咖哩塊的價格
44 cookclub 2021-10-13 07:28

最新文章