Re: [問題] 水煮蛋可以電鍋悶隔夜嗎

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留言 63則留言,49人參與討論
推噓 38  ( 39推 1噓 23→ )
討論串 2
※ 引述《unixxxx (皓皓)》之銘言: : 想要每天早上吃水煮蛋 : 若睡前蒸水煮蛋 : 悶置隔夜可以嗎? : ---- : Sent from BePTT on my iPhone 11 你好 我是阿嬤養大的 自小歷經各種阿嬤的養法 那些堪稱古早人的智慧洗禮 舉凡: 滷完的一鍋焢肉放置常溫長達三日(沒壞可吃) 水果從來不進冰箱 數周(沒壞可吃) 生雞蛋從來不進冰箱 一個月(沒壞可吃) 這其中就包含了水煮蛋 阿嬤的水煮蛋(或茶葉蛋)常悶隔夜 老人家晚上放著就去睡 隔夜就算了 隔日起鍋後也是不進冰箱的 可以放置室溫達三日 依舊沒壞可吃 這些料理及儲存法 都通過我本人以及家人的身體實驗 因此 我非常讚嘆微生物的神奇與奧妙 還有阿嬤的神奇菜櫥 這世界上總是有難以解釋的事 就像印度人可以直飲恆河水一樣 所以 關於悶隔夜的水煮蛋 你絕對可以試試看 再怎麼說 健保卡還是有的吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.246.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631048286.A.154.html
1FMupzopod: 阿嬤的神奇菜櫥XD 好像什麼繪本 09/08 06:47
很有臺灣風味 不知道別國的阿嬤會不會這樣
2FMupzopod: 我媽是什麼放冷凍庫都不會壞、都可以考古了 09/08 06:50
對對 冷凍庫又是另一個故事了
3FCelestine: 小時候阿嬤在電子鍋的飯都放好幾餐 長大才知道不正常 09/08 07:34
我也是 長大後才知道一切並不是這樣運作的
4Fhoho8: 神奇菜櫥XD 09/08 07:44
5FSTELLA0901: 阿嬤的神奇菜櫥XD感覺可以發展成故事 09/08 07:53
6Ffcz973: 神奇冷凍庫+1 09/08 08:04
阿嬤們儲存食物的方式好像滿極端的
7Fkayliu: 你們一家都是猛人,經過阿嬤食神的特訓,已達生飲恆河水 09/08 08:57
8Fkayliu: 都可安然度過的境界 09/08 08:57
謝謝阿嬤用心良苦
9Fmagic999: 最神奇是你的胃... 09/08 09:55
家裡面的人胃都還不錯
10Fabcde36924: 最後一句話XD 09/08 10:36
11Fa43164910: 你腸胃好不代表食物沒壞== 09/08 11:00
我知道啦!謝謝關心
12Fmarinecrane: 滷肉室溫放三天= =剛滷完一鍋的牛肉室溫放了兩三小 09/08 11:26
13Fmarinecrane: 時我就想趕快放冰箱了 09/08 11:26
這才是衛生好習慣啦!
14Fbeebo: 可吃不代表沒壞 身體現在沒事不代表以後... 09/08 11:28
謝謝關心
15FSacid: 你家人肝臟腎臟都很強壯.. 09/08 12:23
對 大家都很健康欸
16Flessonone: 哈哈哈 09/08 12:31
17Fhedgehogs: 推最後一句 09/08 12:58
18Fhedgehogs: 我也經常焢肉放室溫好幾天,不過我都會早晚滾一次 09/08 12:59
阿嬤先修班是你
19Fbana577: 推神奇菜廚XD 09/08 13:09
20Fboyutsai: 你是舌頭壞了 不是東西沒壞吧 09/08 13:21
這我就不知道了
21Fcurryhats: 阿嬤就是覺得滾過=殺菌,可以無限放室溫 09/08 13:25
對 阿嬤的邏輯
22Fz1288: 你們家都用傳說中的廚具煮飯,拜託不要亂教凡人好嗎 09/08 13:41
好啦 還是請原原PO斟酌
23Fyaki: 那是因為你從小被這樣養 體內的菌種也被養得較強大 09/08 13:48
24Fyaki: 今天如果叫你去喝恆河水 看你會不會拉肚子 09/08 13:50
會啦 可能會死
25Flamourmoi: 神奇菜櫥好傳神 09/08 13:54
26Ftelomerasea: 小時候我阿嬤也都這樣,但是阿嬤過世後再也沒有人能複 09/08 14:15
27Ftelomerasea: 製阿嬤的神技Q_Q我們都懷疑可能秘密在阿嬤的黑滷鍋 09/08 14:15
失傳的黑暗料理界
28Fgmoz: 要看什麼水果吧... 09/08 14:22
29Fzzz41432: 推 沒壞就吃 到我媽這輩還是一樣 09/08 14:34
真的 丟掉還會被罵
30Fq11010: 不要害人 有時候不是拉肚子掛急診可以解決的 09/08 14:46
對啦 還是請原原PO斟酌
31Fkuomail: 看了感覺好可怕 我現在想法就是久了一定壞 09/08 16:00
32Fhantulee: 鹽 糖 天然防腐劑 09/08 17:14
是的 現在想想焢肉應該算油封吧...
33Fjojomaan: 請問家族胃腸肝有出問題嗎?EX這些部位的病變(沒不好意 09/08 17:34
34Fjojomaan: 不好的意思,單純好奇) 09/08 17:35
沒有欸 祖父母沒有任何慢性病 連高血壓也沒
35Fborneol: 我爺爺發霉食物都照吃,然後90歲胃癌死掉了 09/08 18:28
等等 九十歲很高壽啊! 難道是秘方是吃發霉的食物(並不是
36Flamourmoi: 其實現在家家有冰箱的狀態並沒有想像中久~~以前好像是 09/08 18:41
37Flamourmoi: 放菜櫥裡加冰塊。 09/08 18:41
38Fchuntin36: 推神奇菜櫥 09/08 19:20
39Fyialu: 神奇菜廚太神了 09/08 21:49
40Fonew: 神奇菜櫥感覺是小當家裡會出現的傳說中的廚具 09/08 22:39
但阿嬤感覺是黑暗料理界的人
41FPsMonkey: 欸不是,90歲有什麼癌都不奇怪吧 XD 09/08 23:00
有喝水的人一百年內都會死
42Fe20021104: 孫子,阿嬤,與菜櫥,納尼亞傳奇 09/08 23:47
會被你笑死XDDD
43Fa890036: 可以90才得癌症根本超強了 09/09 02:15
對啊!!!!
44Fluka921222: 滷肉應該有每天煮滾殺菌吧 不然夏天放三天也太扯 09/09 03:55
有啦 食用前都有再滾的 ※ 編輯: ga86041 (223.137.246.45 臺灣), 09/09/2021 05:16:58
45Fneak: 有滾過要先講啊!本來煲湯就是早晚滾過殺菌就比較不會壞, 09/09 05:22
46Fneak: 但是其實很累,如果冰箱購放還是放冰箱省事 09/09 05:22
47Fhedgehogs: 如果下一餐還要吃的東西我還真懶得冰箱拿進拿出 09/09 09:56
48Fuesnba: 神奇菜櫥,哈哈 09/09 09:57
49FChungLi5566: 老人家煮菜都很鹹 然後酸掉了也照吃 09/09 12:14
50Faoirx: 感覺放在神奇菜櫥都能保存到世界末日XD 09/09 13:14
51Fhanjo: 你好可愛XDD 09/09 14:32
52Fwommow: 最後一句 真是令人安心 09/09 16:25
53Fkaito823: 推神奇菜櫥,外婆家也有一個 09/09 19:35
54Frinkai: 都21世紀了,食物中毒不會死人啦 09/09 20:50
55Fteresa1111: 冷凍櫃的東西永遠不會壞 09/09 22:53
56Ffly02094484: 不是啊。台灣人週期表都吃過一遍了,怕這? 09/09 23:33
57Fknutten: 腸胃對細菌的耐受度是可以訓練 像我媽 中午煮完午餐後 吃 09/10 04:45
58Fknutten: 完剩菜都不會進冰箱 然後晚上繼續熱來吃 我以前住家裡時 09/10 04:45
59Fknutten: 這樣吃 也很少肚子痛 後來到國外 現在每次回臺灣 吃飯前 09/10 04:45
60Fknutten: 都要先來幾粒活性碳膠囊 不然當日必腹瀉 09/10 04:45
61Fe26g: 推啊罵各種神奇技能,不過也有可能以前台灣沒這麼濕熱吧? 09/10 12:14
62Flindavwill: 好神秘XD 09/11 07:45
63Fweiweialien: 推XDDD 09/12 01:03

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38 >> Re: [問題] 水煮蛋可以電鍋悶隔夜嗎
63 cookclub 2021-09-08 04:58

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