[問題] 小家庭3菜 或4菜

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每天煮晚餐 2大2小 加一個便當 最近一星期覺得原本3菜份量 有些不夠的感覺 請問各位 會把原本的3菜份量加多 或是多煮一個第四樣 變4菜 我目前傾向於多第4樣 用涼拌菜 有沒有人有經歷過這段時期 給點建議 謝謝! 今日晚餐 紅燒肉300g 巴沙魚300g 豆芽菜 一把 發現菜不夠的感覺 臨時切了高麗菜絲拌麻醬 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.215.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1627822731.A.AFA.html
1Fshow1104: 如果對要煮什麼菜很傷腦筋的話 建議維持菜數但量增 反之08/01 21:03
已經煮到不知道要煮什麼了
2Fcjy0321: 會多煮一道 或是一個湯08/01 21:04
3FKayusumi: 主菜 蔬菜 蛋/魚/豆腐 小菜 湯08/01 21:08
4Fmepe1018: 三菜搭個一湯~或是四菜有豐富度08/01 21:11
5Flegofun0914: 蛋類料理~變化很多不易膩08/01 21:16
會交換著做 通常是肉加蛋 肉加魚 肉加豆腐 蛋 魚 豆腐 都算第二道這樣 家裡都不吃豆干 洋蔥 黃瓜 絲瓜 實在煮的很苦惱
6FKayusumi: 小菜就找些YT做些常備菜08/01 21:17
7Fnekobaby: 原po的菜色的話會多煮一個青菜 蔬菜類太少了08/01 21:20
好 最近試試看涼拌系列好了 挑食家庭有點難搞 巴沙魚是有加洋蔥炒啦.. 結果洋蔥都我在吃 ※ 編輯: xheath (125.224.99.104 臺灣), 08/01/2021 21:35:01
8FAzaria: 煮湯吧08/01 22:29
9Floser1: 我曾經外食每一餐固定 薑絲肉絲菜豆白菜菠菜 荷包蛋。 然08/01 22:33
10Floser1: 後回家吃飯的時候 我媽說 怎麼可以每天都吃一樣的 ,我跟08/01 22:33
11Floser1: 我媽說為什麼要每天都不一樣?08/01 22:33
12Fdoratammy: 炒甜不辣類的 或是買一些冷凍炸物加菜色花枝丸阿~08/01 22:33
13Fmochagirl: 涼拌菜不錯,夏天開胃,有的也能事先準備好,節省時間 08/01 22:34
14FAgneta: 煮湯啊 湯裡面的料也可以變化 08/01 22:40
15Fliliisme: 看時間,有時間就多一道菜,沒有就原本的份量加多。但有08/01 23:00
16Fliliisme: 時候會買一道外食加菜 08/01 23:00
17Floveshih: 可以試試燙青菜 08/01 23:03
18FKayusumi: 我覺得煮湯HEN難,基本就青菜蛋花湯、味噌湯、魚湯蛤蜊 08/01 23:04
19FKayusumi: 湯各種排骨湯LOOPQQ 08/01 23:04
20Fleslilianne: 冷筍、泡菜、菇類、豆乾、海帶、秋葵、四季豆,不知08/01 23:16
21Fleslilianne: 道有會吃的嗎~08/01 23:16
22Fjasmin960: 會用蛋料理去調整 荷包蛋、煎蛋、滷蛋、溏心蛋、蒸蛋08/01 23:46
23FAnnAnnNiHow: 百香果青木瓜超好吃,我已經吃一個星期了XD 08/02 00:08
24Faseaeel: 可以加個泡菜或蒸蛋 08/02 00:41
25FBarbarianww: 我會搭一個小菜或蛋08/02 01:39
26FBarbarianww: 或是蝦子豆腐之類的08/02 01:44
27Fmepass: 人口這麼多 蔬菜太少了 至少要出兩道菜08/02 01:45
28Fmepass: 不然就用湯來補 紅白蘿蔔 竹筍 玉米 刺瓜都很適合也簡單08/02 01:46
29FLBP: 2大2小這蔬菜真的蠻少的,蔬菜箱一週還會煮不完的感覺…08/02 01:53
30Fdarkelecy: 兩大兩小至少要500g蔬菜 煮湯裡也可以08/02 03:28
31Fdarkelecy: 煮一菜一肉一湯都增加份量也可以08/02 03:29
32Fyz1410aa: 覺得份量增加維持三菜比較好 才不用多費心想菜色XD08/02 04:17
33Famoroe13: 大人就算了,但小孩一起吃還是盡量讓他們營養均衡一點08/02 04:40
34Famoroe13: 我會一個葉菜A、一個非葉菜的蔬菜B(櫛瓜、糯米椒之類08/02 04:45
35Famoroe13: 的)、一個肉類C;或把非葉菜+肉類炒成一道D取代B。偶 08/02 04:45
36Famoroe13: 爾心血來潮可以搭配豆腐、蛋等等,變成上四道菜。 08/02 04:45
37Fgoss3367: 人口數最少要到4菜吧,我家兩大人就常四菜一湯了(汗,08/02 06:25
38Fgoss3367: 雖然很累但比較均衡啦 08/02 06:25
39Fwseedw: 隨意炒一把葉菜類 08/02 07:25
40Ftwtrees: 夏天可以涼拌雞蛋豆腐或一般豆腐,上面放一些柴魚片醬油 08/02 08:59
41Ftwtrees: 膏,另外小黃瓜切薄片,壽司醋蒜頭涼拌,都很方便。 08/02 08:59
42Ftelomerasea: 可以不增加菜數,改增加食材數?在肉類菜肴裡加一些瓜08/02 10:14
43Ftelomerasea: 果菇菌蘿蔔之類,增量不費工又比較營養。08/02 10:14
44Fmepe1018: 葉菜類混個菇類、或其它可以搭配的,營養度又會提升08/02 10:16
45Fmepe1018: 節瓜+蛋+蝦仁~~口味搭得起來這種綜合的一道菜就能完成 08/02 10:17
46Ftwtrees: 怕嗆的話可以不加蒜,甜甜的壽司醋,小孩應該會喜歡。這 08/02 10:38
47Ftwtrees: 樣也會開始喜歡小黃瓜。08/02 10:38
謝謝各位大大 小弟會再斟酌怎麼處理比較完善 湯 可能就不考慮 或是把第二天的便當取消 第四菜可能就是涼拌系 醃製系 目前選手有 土豆 海帶芽 馬鈴薯 葉菜類涼拌因為保存期限 目前還在想像消化完的速度 總之感謝各位大大 ※ 編輯: xheath (42.76.144.191 臺灣), 08/02/2021 12:31:25
48FKayusumi: 批批在日本幹嘛 YT 有些常備菜可以參考一下 08/02 13:32
49Fshamanlin: 懶得處理綠色蔬菜的話就醃小黃瓜就對了 08/02 14:00
50Fmepe1018: 雖然涼拌菜很方便,不過要看小孩吃不吃~通常涼拌菜都當 08/02 14:35
51Fmepe1018: 成是小碟菜加菜的 08/02 14:35
52Fafria: 菜色和份量都可以再增加,太少了 08/02 15:12
53Fafria: 紅燒肉,可以多留點滷汁,滷紅蘿蔔、杏鮑菇、筍子等,也是 08/02 15:13
我那個是懶的留滷汁的上海版 湯汁燒到稠 沒留湯XD
54Fafria: 很方便的蔬菜類,還可以帶便當 08/02 15:13
55Ftwtrees: 還有涼拌干絲,素雞拌麻油 08/02 16:13
56Fbeerme: 我會多煮一樣菜 08/02 16:53
57Flessonone: 我有試過菜數一樣份量加大,反而剩菜率很高= =後來是多 08/02 20:03
58Flessonone: 一道可以冷吃的常備菜,有空可先做起來放冰箱 08/02 20:03
好 今天試了涼拌的海帶芽 泡水就好 真方便! ※ 編輯: xheath (42.76.214.189 臺灣), 08/02/2021 20:49:45 ※ 編輯: xheath (42.76.214.189 臺灣), 08/02/2021 20:53:47
59Fzxc6325551: 無聊時就看看影片或書 08/02 22:06
60Fzxc6325551: 把有興趣的食譜菜色寫下來 08/02 22:06
61Fzxc6325551: 每天隨便翻,看翻到哪頁就煮哪道 08/02 22:06
62FBlueMoonFish: 蔬菜太少了,我煮一人吃至少要2菜1主菜,1葉菜+1菇 08/02 23:04
63FBlueMoonFish: 瓜 涼拌菜 或是洋蔥多多的洋蔥炒蛋也行 08/02 23:04
64Ftinybunny: 2菜1肉or2菜2肉較不膩,通常會是高麗菜(好冰存好收)再 08/02 23:24
65Ftinybunny: 搭個綠葉菜 08/02 23:24
66Fborin: 3菜份量不夠,我會加煮一些簡單的湯或是菜,加量反而會剩 08/04 06:41
67Fborin: 菜 08/04 06:41
68Fdodoru: 如果沒有心思多想,就維持三道就好,我是覺得三道不會太少 08/04 07:51
69Fdodoru: ,但是青菜那道份量可以多一點,一把菜4-5人份吃蔬菜攝取 08/04 07:52
70Fbesilence: 我2個人吃都會煮3~4菜加1湯了^^" 08/07 10:20

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31 >> [問題] 小家庭3菜 或4菜
70 cookclub 2021-08-01 20:58

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