[問題] 好市多乃由評價

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留言 57則留言,35人參與討論
推噓 30  ( 31推 1噓 25→ )
請問有人買過好市多的奶油嗎 1條450總共四條賣299確實便宜 但是產品上面寫unsalted sweet cream? 是甜的奶油? 請問有人用過嗎?評價如何? 跟總統牌相比是哪一個比較好呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.137.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596969701.A.815.html ※ 編輯: bright208 (118.168.137.45 臺灣), 08/09/2020 18:42:18
1Fireneayu: 總統牌的比較好吃 08/09 19:03
2Fminin40: 一分錢 一分貨 08/09 19:15
3Fmarykate: 優點就是真的便宜 08/09 19:37
4Fschwarzwald: 在冷藏設備和殺菌設備普及以前,幾乎所有的奶油都是 08/09 19:43
5Fschwarzwald: 發酵奶油,sweet cream butter則是技術進步後做出的 08/09 19:45
6Fschwarzwald: 不帶酸味的奶油。 08/09 19:45
7Fcobal: 很適合做不需要突顯奶油風味的烘焙產品,例如麵包!! 08/09 20:23
8Fvalenbebe: 買了一次用好久好久好久 08/09 21:24
9FZX19860715: 不推薦,聞起來香味很淡,吃起來感覺水水的,沒香濃 08/09 21:59
10FZX19860715: 的感覺 08/09 21:59
11Fluckyluck: 奶油是butter 鮮奶油是cream 你說的是哪個 08/09 23:15
12Fnowaki: 沒什麼香味,感覺含水量偏高的樣子 08/09 23:17
13Femohann: 總統牌屌打 08/09 23:22
14Fjior: 拿來做香蒜抹醬還行,至少便宜,也比用乳瑪琳好 08/10 00:28
15Fchenyei: 你的數字沒有單位 08/10 00:30
16Fgoolie: 真的沒有香氣,有點後悔 08/10 00:38
17Falamabarry: 總統牌很香 08/10 00:58
18Fcami33: 好跟總的 都不推 你可以去買 艾許 08/10 01:47
19Ftfoxboy: 兩個都好吃 08/10 05:40
20Fteamo123: 便宜,如果成品不需要特別強調奶油香的很適合(雖然很多 08/10 08:13
21Fteamo123: 人都說用過好的就回不去 08/10 08:13
22FAgneta: 便宜 品質ok 不需要太奶味的成品可以用 08/10 08:23
23Fkevin9527: 差在有沒有經過巴氏殺菌而已,你那款是有經過的,味道會 08/10 08:52
24Fkevin9527: 比較淡 08/10 08:52
25Fhotaka: 沒有香氣,之前買4條後來都拿去做巧克力餅乾或布朗尼這種 08/10 09:22
26Fhotaka: 消耗掉 08/10 09:22
27Fibaby: 拿來作常態存糧麵包很ok 08/10 10:15
28Fmtyc: 問題是用不完 08/10 11:03
29Fjokerk: 用不完可分裝冷凍 08/10 12:41
30Fmerrytogo: 很ok啊,有時候還會買不到,都會固定儲一些 08/10 12:46
31Fdavideason: 器材設備管控好 做出來的奶油會超低發酵 自然就不香 08/10 13:41
32Fdavideason: 想要香的就去買 發酵奶油 或澄清奶油 GHEE 就會真香 08/10 13:42
33Fpaulsama: 拿去做成GHEE,便宜又好用,澄清奶油的煙點高 08/10 19:23
34Frenny: 看用途,不強調奶油香味的可以呀,做麵包鬆餅超好用的 08/10 20:02
35Frenny: 有些奶味太重還有點噁心(個人喜好)例如安X 08/10 20:03
36Frenny: 直接吃還是買發酵奶油比較好吃 08/10 20:03
37Fcoldplay0620: 很便宜,但不香,吃起來很淡 08/11 01:52
38Fbalius: 我用鐵塔的發酵奶油覺得味道也不會特別香濃啊... 08/11 10:23
39Fcobal: 樓上的問題要看妳的用法與用量還有用在什麼上!! 08/11 11:06
40Fbalius: 用法就溶化後直接塗吐司 08/11 14:27
41Fcobal: 軟化還是融化呀?一般都是軟化後抹吐司然後再回烤一下 08/11 15:49
42Fcobal: 沒回烤香氣比較不明顯!! 08/11 15:49
43Fbalius: 抹上後還會回烤,不烤的話就算發酵奶油吃幾口就覺得膩 08/11 15:56
44Fs18950628: 最近也在找 推這篇 08/12 12:00
45Fcynthia12708: 借問一下好市多動物鮮奶油 08/12 12:14
46Fcynthia12708: 有人有使用心得嗎? 08/12 12:14
47FNomeL: unsalted就無鹽啊.... 08/12 13:39
48FNomeL: 抱歉看錯 08/12 13:39
49Fskyringcha: 鐵板燒和煎牛排用的那種奶油不知道哪種 一次一大坨放 08/12 18:06
50Fskyringcha: 在那 08/12 18:06
51FKukuxumusu: 其實英文sweet 通常的確代表無酸化的意思 因為石化產 08/12 18:42
52FKukuxumusu: 業我們會稱把石油氣脫酸(挖起來含有很多酸性物質 要 08/12 18:42
53FKukuxumusu: 先處理過)這動作叫 gas sweetening 不是把石油氣加糖 08/12 18:42
54FKukuxumusu: !就是無酸處置這樣 08/12 18:43
55Fcobal: 謝謝樓上,長知識了!! 08/12 19:46
56Fcami33: 長知識了 鄉民都好強 謝謝 08/12 23:23
57Fsomia012: 一包四塊有兩塊放冷藏快一年了沒壞沒發霉,正常嗎XD 08/14 17:49

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