[器具] 多格平底鍋好用嗎?

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料理新手,最近一直在找平底鍋,看到這種多格平底鍋,有點想買,但不知道實用性。 https://i.imgur.com/JWnLteH.jpg
https://i.imgur.com/80DOv7b.jpg
因只煮一人份,這種多格鍋可以一次煮三道菜,感覺很效率,省時間,很方便。不然每次 想煮兩三道,都要一道一道煮,費時又麻煩:( 多格平底鍋,有什麼缺點嗎??? 有版友可以分享一下多格鍋的經驗談嗎?謝謝。 但好像真的比較少人用多格鍋耶XD 目前手邊有:電鍋、小烤箱、微波爐、小快煮鍋 有時候會想說不如買一個30cm深鍋,然後另外在買三個小304碗,這樣也可以自己diy多格 平底鍋XDD --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.158.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596092566.A.62F.html
1Fgoshnash: 感覺很牙給... 07/30 15:21
怎說@@ ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 15:27:01
2Fsdiaa: 煮三四樣菜 有的要火力大有的要火力小~07/30 15:30
哈 真的沒考慮火力的問題><
3FChungLi5566: 同樣的火源 你要怎麼一次顧多道菜07/30 15:50
好像也是~
4Fyuna47joy: 有一個方形的隔成左一大格右兩小格,覺得不好用,因為07/30 15:57
5Fyuna47joy: 很難加熱平均07/30 15:57
感謝滅火XD
6Flongsre: 如果只是熟食一起加熱是可以啦,不然這東西真沒用07/30 16:01
關鍵字沒用XD
7Fmilkcake: 感覺會噴的到處都是油07/30 16:05
感謝提醒~ ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 16:54:58
8Fisud40401: 這。。。。。不推!不行!07/30 17:07
9Fisud40401: 千萬別。。。。。。 07/30 17:07
why???
10Fwu40705: 方便是方便,感覺格子少一點比較好控制07/30 17:07
誤會多格多方便@@
11Falex1156: 預熱當溫盤用 當鍋子就先不要07/30 17:16
嗚嗚 好的!
12Fgilderoie: 看起來就不好用,還不如買個28cm以上的特福來得實在07/30 17:26
好像是耶
14FWreet: 上次有人問過類似問題 07/30 17:34
謝謝W大的補充 :)) ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 17:46:40
15FCelestine: 第一張圖 料炒一炒就飛出去吧07/30 17:45
炒就飛出去XD 哈哈哈哈
16Fwritergj: 不實用 07/30 18:01
大家都這樣說耶XD
17Ffortrees: 只能拿來加熱熟食吧(乾脆用微波爐) 07/30 18:07
也是~ ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 18:09:43
18FKukuxumusu: 這幾週前也有人問過 也是一面倒的被吐嘈 說真的我也同07/30 18:17
19FKukuxumusu: 意 只有一口氣煎四個小鬆餅的時候可以用吧07/30 18:17
20FKukuxumusu: 其實一般平底鍋 先考慮好菜色 一道道一直輪著煮也不用 07/30 18:22
21FKukuxumusu: 仔細清洗 是可以的我會 先炒煮個開陽大白菜 沒什麼油 07/30 18:22
22FKukuxumusu: 稍微擦拭沖水 續煮一個紅蘿蔔炒蛋 最後才做照燒煎魚 07/30 18:22
23FKukuxumusu: 煮的時間之間其實在備料... 試試看這樣吧? 07/30 18:22
真的,謝謝k大的教學步驟XD ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 19:20:11
24FTunnel: 沒有想像中好用07/30 19:33
滅火文好多喔XD ※ 編輯: plok0202 (219.91.53.57 臺灣), 07/30/2020 19:56:43
25Fbenny3579: 光看起來就超難用= = 07/30 20:37
幾乎沒正評耶QQ
26Fjoy25881371: 超難用07/30 22:00
QQ
27Fjeffic0730: 扮家家酒剛好07/30 22:16
童年已逝XD
28Flianda: 真的不如買一個平底鍋XDDD07/30 22:26
大家都這樣說@@
29Fstella8226: 我有買那個五格的,個人覺得還蠻好用的,不過我本來就 07/30 22:41
30Fstella8226: 可以同時顧兩個爐,備料速度也快,提供給你參考07/30 22:41
突然有一個正評了XDD ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 23:08:30
31Fgomyworld: 如果是幾個食材分開煮但最後會混在一起的話直接買大一 07/30 23:28
32Fgomyworld: 點的平底鍋一起煮但分兩邊或多邊煮 我是這樣煮的 07/30 23:29
33Fga86041: 真的不要啊~~ 07/30 23:57
34FoINFINITEo: 猜煎蛋應該還行? 07/30 23:59
感覺可以,但應該很難翻面?!
35Fphilip09227: 大概就做早餐可以用吧07/31 00:08
這樣cp值太低了:(
36Flisa04: stella大是料理老手 備料快 但原po是新手 還是不要吧 多07/31 01:08
37Flisa04: 思考料理順序比較重要07/31 01:08
L大說的對,新手手殘:(
38Frosemary: 其實煮菜花最多時間的是備菜洗菜切菜這些,下鍋時間並不 07/31 01:43
39Frosemary: 長,這小格又淺感覺很容易外溢又噴的到處都是,還是用不07/31 01:43
40Frosemary: 沾鍋按照清爽程度下鍋就好07/31 01:43
41Frosemary: 像第一張圖鮮蝦都快擠出來了,根本很難均勻受熱,花枝也07/31 01:46
42Frosemary: 無法翻炒,真的看看就好XD07/31 01:46
突破盲點無法翻炒,看看就好XDD ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/31/2020 02:07:30
43Fyoyufaye: 煮一人份的早餐可以,其他就..07/31 06:01
cp值好低:(
44FSalDuar: 是說第一張圖中間十字的部分…是湯嗎… 07/31 09:13
。之前在網路上看過用中間格湯水來燙青花菜XD
45Fdustfaerie: 是說我本來考慮買bruno電烤盤加六格盤來做小學生早餐07/31 10:01
46Fdustfaerie: 看到上一篇類似的文和這篇就完全滅火了XD07/31 10:01
超級無敵滅火的:((
47Fmonkeywife: 這要怎麼翻炒,一翻菜就噴出去了不是嗎,好像只能加熱07/31 10:06
48Fmonkeywife: 食物,那用微波爐就好啦07/31 10:07
49Fmonkeywife: 煮飯最費時的部分是事前備料,實際加熱時間都不長 07/31 10:07
對啊 料理新手已經開始卻步了XD
50Flifeful: 還有 不同菜的加熱時間不一樣 同步擠在同一鍋會很難控制 07/31 10:29
51Flifeful: 除非懂得分配火力大小跟加熱時間 然後這個還沒有鍋蓋 07/31 10:31
哈哈哈 爆低的cp值,但最近楊桃網一直出現它XDD ※ 編輯: plok0202 (219.91.53.57 臺灣), 07/31/2020 13:08:19
52Fbanabana: 之前用過三格的 但因為一個人 有時候只想簡單炒一道菜 07/31 17:15
53Fbanabana: 另外兩格就是在乾燒 07/31 17:15
也是
54FkusoQQQ: 這樣的話章魚燒的模子一次可以做2.30道菜,最便利的那種 07/31 17:45
。哈哈
55Fvi000246: 問你一個問題就好 一道菜熟了 其他還在煮 你要怎麼倒07/31 18:22
只能用夾的了
56Fjojomaan: 買洗碗機吧07/31 19:38
對單身族我來說太貴了啦
57Ftekamolo: 可以熱帶回家的便當07/31 21:25
謝謝意見啦
58Flvnps: 兩格的還不錯用啊07/31 21:56
罕見正評! ※ 編輯: plok0202 (219.91.53.57 臺灣), 07/31/2020 23:51:22
59Fp8p8: 我有三格的 中間的是長條可以做小玉子燒 兩邊做單份便當配菜 08/01 00:40
60Fp8p8: 對我來說還滿好用的 08/01 00:40
我新手期許能夠像你這樣XD ※ 編輯: plok0202 (219.91.53.57 臺灣), 08/01/2020 01:00:27
61Fthouloveme: 不需要大力翻炒的食材算堪用 08/01 07:57
62Fthouloveme: 只是每樣食材需要的火力和加熱時間不一樣 要很留意鍋 08/01 07:58
63Fthouloveme: 內狀況08/01 07:58
64Fthouloveme: 不然就是慢熟的先加熱 結果沒有加熱的格子變空燒 慘XD08/01 08:00
65Fthouloveme: 但是一起加熱所有食材 熟的先撈起來 一樣變空燒或者 08/01 08:01
66Fthouloveme: 殘餘醬汁繼續燒焦 08/01 08:01
67Fthouloveme: 還是一個慘字08/01 08:01
完全悲劇啊~ ※ 編輯: plok0202 (223.137.163.59 臺灣), 08/01/2020 12:13:53
68FArabella: 我是用小煎蛋鍋炒 達到分格效果 08/01 19:20
69Frumine: 這種拿去煎蛋就好,其他料理還是算了吧 08/02 23:20
70Fpatrickleeee: 這種東西只適合同一種東西卻要分開煮的 例如荷包蛋 08/03 08:54
71Fpatrickleeee: 鬆餅 蘿蔔糕 之類 比較不會黏在一起 要多種不同一起 08/03 08:55
72Fpatrickleeee: 煮 那就要本身對烹飪很熟才能這樣做 那就跟新手沒關 08/03 08:56
73Fpatrickleeee: 系了 你要什麼菜肉 一頓飯一起煮 一次顧3 4道菜 就 08/03 08:57
74Fpatrickleeee: 全部一起煮壞 乾燒的問題比較小 可以加點水下去 08/03 08:58
75Fpatrickleeee: 真要量少 那就用小平底炒 不必一次三道 至少流程比 08/03 09:01
76Fpatrickleeee: 較不會弄錯 08/03 09:01
77FduoCindy: 只有煎鬆餅可用吧 08/03 15:13

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