[文章] 日本食材宅配公司

看板 Cookclub
作者
時間
留言 0則留言,0人參與討論
推噓 0  ( 0推 0噓 0→ )
算是跟料理有關吧 不妥請刪 它在台灣沒有業務 但理念值得參考 圖片見網址 http://www.delta-foundation.org.tw/blogdetail/3050 低碳生活部落格 從煮飯中獲得解放 日本食材宅配公司的減碳成果 說到YOSHIKEI,這是一家1975年就誕生的食材專門宅配公司,主要會把當天消費者所需的 最少食材,與食譜一起送到家門口。如果客戶不在家,該公司會使用特別訂製的保冷盒或 保存箱,留置在客戶門口。 這個YOSHIKEI特別訂製的箱子,稱為「安心BOX」,其實就是個能保存食物,又可以重 覆使用的保冷盒。為了避免他人將食物偷走,箱子會上鎖,鑰匙會和客戶共有。這項服務 也是免費的,對顧客來說沒有額外財務上的負擔。 讀者一定好奇,這樣的減碳效果有多高呢?由於日本大部份的人口都是雙薪家庭,根據 調查,顧客不在家的比例高達7成!而YOSHIKEI一天出動4100台貨車宅配,倘若要送第2次 ,全公司一天增加的碳排約為24,562公斤,相當於146個網球場大小的柳杉林,一年所吸 收的二氧化碳! 運送保冷箱 所有設計不馬虎 另外,「安心BOX」看似簡單,但因為要顧慮安全性,與各式各樣的住宅形式相搭配, 在設計上可是經過多次的實驗與調整。比方說,為了增加耐用的程度,「安心BOX」從早 期的保麗龍材質,一度改採用EPERAN(鐘化集團獨家開發的一種泡沫聚烯烴),最近則轉 換使用高密度聚乙烯,在保冷性、耐久性與安全性更上一層樓。 而由該公司女性配送員所組成的「微笑團隊」,在運送方面也非常細心。為了盡量利用 貨車空間,裝載最多的保冷盒,是以「幾公釐」的誤差程度,來調整裝置大小;運送路線 和食材分配量上,也盡可能縮短距離,只宅配必要的食材份量,避免增加垃圾與浪費食物 。 無庸置疑,以上種種用心和措施都有助於節能減碳,這也讓YOSHIKEI在2018年獲得日本 環境省環境大臣賞。當時,公司品質管理室室長松田大輔在受訪時就表示:「我們的想法 是,讓人從煮飯的耗時與費工夫中解放出來,讓站在廚房的人笑顏逐開,同時也設計出對 人和地球都很體貼的產品與服務。」 -- 對於欣賞創作型歌手的人,或是一個苦思中的創作者而言,相信她的作品一定能夠擴展你的 視野。    中島みゆき作品介紹會 https://www.facebook.com/miyukifanTW ________ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.109.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1593494029.A.F89.html ※ 編輯: honkwun (111.71.109.78 臺灣), 06/30/2020 13:14:32

cookclub 最新熱門文章

17 [問題] 真假 羽衣甘藍
38 cookclub 2020-07-07 16:38

最新文章

[食材] 豬肉請益
2 cookclub 2020-07-10 18:53